感謝宇宙給我的豐盛
感謝我有一個健康的身體
感謝我是這麼有福氣的人
每天都可以用無毒蔬菜、水果
來打一杯綠拿鐵
今天用「芥末菜葉」來打鐵
芥末菜和羽衣甘藍、花椰菜一樣是十字花科家族的
含有鎂、鈣、維生素C與β-胡蘿蔔素
鎂有助於維持醣類的正常代謝
鈣幫助血液正常的凝固
漂亮的芥末菜～
生吃帶有一絲獨有的溫和芥末味
在壽司比較容易發現他的應用
第一次看到這個種子好有趣
買！馬上來種看看，結果發現寶
像羽毛一樣的葉形真的好美
捨不得摘來吃
但太大了、就剪一些葉子來用
我還想再繼續欣賞他幾天～
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Julie的蔬菜樹的沙龍
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2023/08/10
工作時間緊湊、久坐沒運動、長期緊張焦慮
生活常常不是按著美好的劇本發展
但我們可以在生活中、每一個細小的選擇中
選擇「愛」自己
下班還有一點充裕時間，不是全程坐車回家、而是走一小段路運動一下
想放鬆，不是隨手打開手機打開電視看一些八卦新聞、而是靜下心看幾頁能提升知識或心靈的書
2023/08/10
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2023/08/09
綠拿鐵與小花兒～春暖花開～
最近除了當小菜農，也當起小花農
吃對身體有幫助的食物，其實不難。一杯綠拿鐵裡面包含了蔬菜、水果、根莖、綜合堅果、油酯
兩週找一次空檔，把該處理的水果切一切凍一凍、根莖類蒸一蒸，一般超市有機店就可以買得到綜合堅果和好油酯
2023/08/09
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2023/08/08
今日阿鐵：
吃蔬菜：
火鳳凰萵苣、芝麻葉
如何用幸運樹種萵苣 >
吃水果：
蘋果、芭樂、香蕉
幫綠拿鐵加入酸甜爽口的風味＋豐富維他命
吃飽足：
馬鈴薯、南瓜
幫綠拿鐵加入香濃滑順口感＋飽足感
穩定血糖：
薏仁、燕麥、小麥胚芽
幫綠拿鐵加入隱形超級保健食材＋穀物香氣
吃優質油
2023/08/08
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這天，在走近巷口前聞到鹹香鹹香的熟悉氣味，眼前出現了在繩索上做日光浴的芥菜身影。思索著它們是酸菜？或是福菜？還是梅干菜？接著就跟著跳進「芥菜(刈菜)」完全被利用的一生(咦？)。
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冬天到春節，每年的 11～1 月，是一年當中鮮綠蔬菜最盛產的季節。
我們陸續介紹了，在中醫《本草》中即有記載，名字典雅、好聽的〝油菜〞古名〝蕓薹〞，〝白菜〞古名〝菘〞。
還有，許多深綠色蔬菜，富含鈣質，例如：芥蘭、菠菜、小松菜、川七、小白菜、油菜 ...... 等。很多現代營養師也常以一
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今天這杯是芝麻葉紅豆主題綠拿鐵，整杯都是芝麻與紅豆的香氣，好像甜品的口味，但是是無糖版本，又香又純，好好喝！
有些人不是很認識芝麻葉火箭菜（不是韓國包烤肉那種韓國芝麻葉，我知道很好吃，但不是），火箭菜台灣少有，比較常出現在西餐，通常生食，放在沙拉或披薩上一起吃，有似芝麻的香氣和清爽的嗆辣感，非常解膩
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近幾年最讓我着迷的一件事是，用這些新鮮的蔬菜搭配當季水果，每天早上打一杯綠拿鐵給自己。這種健康的組合讓我感到活力滋養。可以感受到蔬果的純粹味道，給身體新鮮、高營養價值的食物。每一口都品嚐到大自然的恩賜，讓我感到幸福和健康。這種天然的美味讓我愛上每天的早晨，因為我知道，我正在為自己的身體做出最好的選擇
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英文這句話實在妙，非常貼切、傳神──You are what you eat.
吃什麼，就像什麼。
吃下肚的東西，會直接反映在身上。
當然啦，有些人一輩子都吃得不健康，卻還是長命百歲。我只能說，他們很有福氣，上帝賜給他們先天強健的體質，百毒不侵。我很羨慕這種人。
但很多人並不是這樣，他們先天體質較差
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由於飲食西化，想必你對Bagel (貝果) 一定不陌生。但怎麼可以吃得健康又苗條？一起來看看！
我們今天用 “花椰菜” 來做Bagel (貝果)！
聽到“花椰菜”這三個字，想必很多人的第一反應就是『ㄜ～』難吃！能繞過不聞、能避開不吃、能躲就躲。反正想盡千辛萬苦就是要逃避。如果你們家有小朋友，你一定也
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