【料理時間】夏天就是要這味！爽口開胃的韓式辣拌麵！
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
海苔醬最近買了一大罐的韓式辣醬，想說要來挑戰做一些韓式料理，上網爬了看到不少五花八門的韓式料理菜單，真的是邊看邊流口水！尤其在炎炎夏天就是想吃一些辣的料理，這次就先來挑戰簡單作法的韓式辣拌麵好了！
◎材料準備◎
- 洋蔥：少許
- 胡蘿蔔：少許
- 玉米鮪魚罐頭：一罐
- 油：沙拉油少許。
- 櫛瓜：少許
- 麵線：一人份
- 海帶：乾燥海帶芽少許
- 醬油：依個人喜好追加
- 烏醋：依個人喜好追加
- 韓式辣醬：一大匙
◎製作方法◎
- Step1.事先把洋蔥、胡蘿蔔、櫛瓜切好預備。熱鍋後加入些許沙拉油，開中小火先把洋蔥跟胡蘿蔔爆香至些微變色（圖1）。
- Step2.把玉米鮪魚罐頭加入鍋內，跟洋蔥、胡蘿蔔攪拌均勻後起鍋預備（圖2）。
- Step3.把切片好櫛瓜放入鍋內稍微煎一下起鍋預備（圖3）。
- Step4.拿湯鍋將水煮滾，放入海帶芽及麵線一起煮熟後撈起預備（圖4）。
好吃的韓式辣拌麵完成！
將Step1~Step4的食材放入盤中，依個人喜好可以加入醬油、香油、白芝麻、烏醋、韓式辣醬等等進行調味，雖然海苔醬手邊只有醬油、烏醋跟韓式辣醬，但簡單調味也是很好吃！夏天爽口勁辣的韓式辣拌麵就可以上桌囉！
◎小感想◎
這次有烏醋的酸味跟韓式辣醬的嗆辣，酸酸辣辣的味道實在是好喜歡！配上自己喜歡的蔬菜跟營養滿分的鮪魚，吃完相當有飽足感！覺得下次可以再搭配不同的菜色，一樣做成辣拌麵的方式應該也會很好吃！下次可以再來用韓式辣醬挑戰其他的韓式料理，應該會先嘗試做辣炒年糕吧！真期待！
※小提醒※如果想瞭解其他料理心得，可以先回顧以下文章喔！
【料理時間】令人胃口大開的茄汁鮮蔬義大利麵&起司茄汁蝦仁燉飯
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一碗綜合各式美味配菜的韓式拌飯，配上風味明顯，鮮香迷人的韓式辣椒醬，也許替換、省略掉其中一樣食材，根本不會有人察覺。
又或者，辣椒醬滋味的強化會使品嚐者不再感到「美味」也說不定。
由於家人做得韓國辣雞乾麵太好吃！故大致分享所用材料與做法。
※建議初次嘗試者先從黑色包裝三養火辣雞肉風味鐵板炒麵入手，不然立馬嘗試這款紅色包裝2倍辣的下場可能會像我一樣初次嘗試就差點頂光環去...。
炎炎夏日裡最容易食慾不振，胃口不好，這個時候只要來點酸辣爽口的韓式泡菜，瞬間就讓人心情舒暢胃口大開。忠清北道白菜泡菜不僅滋味酸甜且帶著幽微的辣，還搭配白菜的爽脆，讓人忍不住一口接著一口。而使用韓國忠清北道白菜泡菜的韓式泡菜海鮮煎餅，更是一款簡易又美味的夏日料理。
我們全年都吃這道沙拉。涉及的烹飪過程很少，因此在能源使用方面有所幫助。
而且，你可以根據當季的蔬菜來進行變化 - 夏天加入切碎的黃瓜，大量使用香草，或者其他你喜歡的食材。憑藉所有的口感和風味爆炸，這是一道有助於減少肉類攝取的美味佳餚。我有時會將食譜加倍，將所有剩餘的元素冷藏分開，需要時再組合在一起
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