愛要及時；因樹欲靜而風不止 ，子欲養而親不待。
他，花蓮人，年方36。他一直堅信「孝順是一種不間斷的關心和付出」，這個領悟來自於他坎坷的經歷，尤其在母親的陪伴下。
花蓮，民國60年。年幼的他出生在一個樸素的家庭，父母勤勞善良。儘管家境清苦，母親總是笑容滿面，用她的愛溫暖著整個家庭。父親卻在一次返家途中發生意外，在他才剛開始成長就離世了。
少年時期，他記得有一天，母親緊緊抱著他，柔聲地說：「無論未來怎樣，你都有我永遠的愛在身邊。」這句話，成了他心頭的一顆明珠，激勵著他的一生。
民國82年，台灣經濟大發展的時期。退伍後，他在家中暫時幫忙父親務農。他對於未來充滿憧憬，想要到台北闖蕩。雖然母親默默不語，但那雙深邃的眼睛里，充滿了理解和支持。
母親說：「你如果想去，就去吧！阿母能給你的不多，台北的事，阿母不瞭解；你到台北要好好照顧自己，不要和別人起衝突，遇到事情，要多忍耐，知道嗎？」他心疼地看著母親，明白那是母親默默的祝福。
離開家鄉，他來到台北，充滿激情和希望。但在陌生的城市裡，他面對的是一次次的挑戰和磨練。開始時，他四處尋找工作機會，經歷了艱辛，也犯了一些年輕人常犯的錯誤。
但他堅韌不拔，努力學習，逐漸找到了一份廚師學徒的工作。儘管工資不多，但他心懷感激，他相信這是一個向前的機會。
民國88年，28歲。某一天，他收到一封信，那是母親寄來的。信中充滿了鼓勵和理解，母親寫道：「兒子，你在台北打拼，阿母一直都支持你。不要太過擔心家裡，好好做你的事，阿母會照顧好自己。」
讀罷這封信，他感動得熱淚盈眶。他明白，母親一直默默守護著他，用自己有限的方式支持著他的夢想。這是一種無言的愛，更是一種深刻的親情。
某天，他在台北的街頭巷尾遇到了一個曾經的朋友，那個同樣來自花蓮的阿明。經過多年，阿明已在台北找到了一份「穩定的工作。」
阿明笑著說：「原來你也來了台北，辛苦嗎？」他感到同鄉的親切，他們重新聚在一起，分享著彼此的經歷。阿明在一家賭場工作，看他尚未找到工作，便幫他安排了一份工。
然而，一次意外的賭博讓他陷入了困境。他迷失了自己，欠下了巨額的賭債，這不僅讓自己陷入困境，也使得他母親被捲入了漩渦。
回到花蓮，母親用唯一的土地抵押，還清了這筆債務。他感到自責，深感愧疚，他下定決心，要為了母親，為了那份深厚的親情，做出改變。
他沒有再沈溺於賭博，他努力找到一份穩定的工作，用自己的努力贖回了失去的尊嚴，也為母親爭回了面子。他發誓，要以實際行動回報母親的養育之恩。
在一家小餐館，他發現了自己對烹飪的熱愛。雖然工資不高，但他甘之如飴。他每天都努力學習，鍛鍊自己的廚藝，用心做每一道菜，希望能給顧客帶來美味的享受。
民國95年，35歲。
多年後，他終於回到了花蓮，帶著自己的夢想；面對則是難言的遺憾。母親也已離開他了。如今，重回故鄉，他才真正感受到「那段與夢想的距離！」
他開了一家小小的餐館，取名「孝親食堂」。這是他對親情關係的致敬，餐館並不豪華，但每一道菜都是他用心製作的，傳承著母親和父親的味道。
花蓮的鄉親們，當他們第一次走進「孝親食堂」，都能感受到那份溫暖。他們看著餐館的牆上掛著母親的照片，聽著他訴說著母親的影響和愛，都會心生感動。
餐館的生意漸漸興隆，不僅因為美味的食物，更因為他傳遞的那份親情和孝道。他的餐館更成了當地旅遊地標，他也在心靈上收穫了滿滿的成就感。
每年的母親節，他會為餐館裡的每一位母親準備一份小禮物，感恩她們那「身為母親般的關懷和付出」；他堅信，母親不在身邊，但她的愛一直都在，無時無刻都溫暖著自己和身邊的人。
「孝親食堂」在花蓮街頭默默地守望，迎接著每一位顧客，微笑著、真誠地，就像母親和父親當年守護著他一樣，他也在用自己的方式守護著這份珍貴的親情。
同時，他也希望來過「孝親食堂」的顧客們能瞭解到「樹欲靜而風不止 ，子欲養而親不待；愛要及時！」
