《服務業辛苦談》客人就是欺善怕惡

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

每次看到有人分享奧客行徑,我不自覺會回想起以前從事服務相關行業的故事。

我發現很多客人其實是欺善怕惡。

不要讓客人發現你是新人

這是前手的忠告。

有些客人一知道你是新人,態度開始拿翹。

1.知道是新人就開始嫌手腳不俐落、沒有專業

“到底會不會辦啊?我趕時間。”

結果一辦完,客人拿著文件走到門口,遇到熟人可以聊上半小時。

2.想呼攏新人。

“去年的規定就不是這樣啊!”

我同事馬上回:“我來5年了,每年的規定都是一樣的。”

客人知道不好騙,就不拗了。

表情嚴峻、體型壯碩的男同事很少遇到奧客

我還發現表情嚴峻、體型壯碩的男同事遇到的客人都對他們超客氣、畢恭畢敬,遞交文件也是雙手奉上。

甚至我有女同事曾經遇到有客人開始要發作,一旁體型健壯的男同事馬上挺身而出,客人氣燄就瞬間消下去,對男同事表示一切按照規矩辦理。

拿不出氣勢的服務員,在客人眼裡就是活該被欺負。

有一種服務員態度唯唯諾諾,只要客人開始大聲質疑她,她的手腳開始顯現慌張,你會發現她的客人似乎找到了出氣包,氣燄開始高漲,肢體行徑也變得張牙舞爪,一付吃定櫃檯人員會聽命於他。

同時,我也發現,態度卑微的服務員,其客人拍桌率也高於其他櫃檯。

如果問我奧客多是哪一種人,我會說他們很多都是欺善怕惡的人。

想佔便宜、矇騙服務員以討福利,絕對都是挑他們眼裡好欺負的服務員。

如果想要在服務業裡待得不委屈,服務態度絕對不是卑躬屈膝、百呼百諾。

服務員態度應該是不卑不亢,就算是一線,也要拿得出“我很專業”的氣勢、小主管氣場,遇到衝突時,語調可以軟,但態度要堅定。

大部分客人其實是只要求滿足需求而已,只要服務員滿足他們的需求,也不會刁難。

但是,奧客的需求就是要當大爺,既然是大爺,他們會挑小丫鬟氣質、好欺負的服務員施壓。這種人有一類可能是平時粗手粗腳慣了,不懂得尊重,另一種就是他們平時也是別人的受氣包,活得像螻蟻的他們只能把怨氣轉移在強調“以客為尊”的服務業人員身上。

做服務業要如何減少奧客,我的建議是,專業能力提升到有Hold住全場的氣勢,配合能屈能伸的姿態,遇到不合理的客人要適時給軟釘子,只要沒有遇到太扯後腿的主管,基本上應該可以過得比較舒心。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
MS. Leona(茹)
95會員
328內容數
雖然才短短三十載的平順人生, 但確有許多煩惱。 如果的事,如果當年怎麼做,當年怎麼想, 可以造就今日不同的我嗎? 無論如何,明天依舊會吹著明日的風。過去的我,無論再細小的事,都形成今日的我。
MS. Leona(茹)的其他內容
2025/04/18
Chatgpt果然是新一代最佳同事。 最近,我被工作死線逼得呈現隧道效應,腦中沒有靈感可以寫文章。 最近的放假時間,也只是機械式地帶近幾個月突然熱愛火車的3歲兒子去看火車、搭火車。 好不容易工作告一段落,正在籌劃下一個國內旅行時,腦中突然有個念頭閃過,我其實可以查查看,有什麼鐵路博物館景點可以
Thumbnail
2025/04/18
Chatgpt果然是新一代最佳同事。 最近,我被工作死線逼得呈現隧道效應,腦中沒有靈感可以寫文章。 最近的放假時間,也只是機械式地帶近幾個月突然熱愛火車的3歲兒子去看火車、搭火車。 好不容易工作告一段落,正在籌劃下一個國內旅行時,腦中突然有個念頭閃過,我其實可以查查看,有什麼鐵路博物館景點可以
Thumbnail
2025/03/25
網路上太多人批評新上映的白雪公主,因此也勸退了我。 因此,我沒有打算看新上映的電影,這篇也不是電影心得文。 我只是想以負評所提出的想法,來表達出,如果我是童話故事版白雪公主的編劇,想改編新版的白雪公主,我會如何改編。 壞皇后,容貌焦慮之根源 如果我想要改編白雪公主,第一個大刀闊斧想要描述的角
Thumbnail
2025/03/25
網路上太多人批評新上映的白雪公主,因此也勸退了我。 因此,我沒有打算看新上映的電影,這篇也不是電影心得文。 我只是想以負評所提出的想法,來表達出,如果我是童話故事版白雪公主的編劇,想改編新版的白雪公主,我會如何改編。 壞皇后,容貌焦慮之根源 如果我想要改編白雪公主,第一個大刀闊斧想要描述的角
Thumbnail
2025/03/18
剛好在臉書上看到一個前輩分享這句話,挺符合我的想法,就來闡述我即將奔四時悟出的婚姻觀吧! 貧賤夫妻百事哀 出生在民國40年代的父母經濟狀況算是中間偏下的,時常為金錢吵架,也時常為金錢愁眉苦臉,雖然也算是三餐溫飽,但房貸壓力、小孩教育費等,還是壓得他們喘不過氣。 我小時候時常心生疑問,父母在
Thumbnail
2025/03/18
剛好在臉書上看到一個前輩分享這句話,挺符合我的想法,就來闡述我即將奔四時悟出的婚姻觀吧! 貧賤夫妻百事哀 出生在民國40年代的父母經濟狀況算是中間偏下的,時常為金錢吵架,也時常為金錢愁眉苦臉,雖然也算是三餐溫飽,但房貸壓力、小孩教育費等,還是壓得他們喘不過氣。 我小時候時常心生疑問,父母在
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
公司裡最忙的菜鳥、做最多事的新人,通常是最早離職的那個人。 因為是反面教材,千萬不要跟著做,否則結果在預想之中。
Thumbnail
公司裡最忙的菜鳥、做最多事的新人,通常是最早離職的那個人。 因為是反面教材,千萬不要跟著做,否則結果在預想之中。
Thumbnail
去年有一則新聞,網友反應她在『月子中心』工作時。因為疫情訪客規範都特別嚴格,一開始也都客人說明清楚、簽字蓋章,哪知道三不五時就會出現一些會客時間到卻趕不走的人,或是婆媽們開始用人情攻勢...
Thumbnail
去年有一則新聞,網友反應她在『月子中心』工作時。因為疫情訪客規範都特別嚴格,一開始也都客人說明清楚、簽字蓋章,哪知道三不五時就會出現一些會客時間到卻趕不走的人,或是婆媽們開始用人情攻勢...
Thumbnail
圖片來自於爵爵港不停。 話說啊! 曾有友人分享表示, 曾約了一位小奧去有限制用餐時間的餐廳吃飯, 那位小奧遲到快一小時還不打緊,(反正先到的幾位就先吃嘛!) 還和服務生要求說要延長用餐時間, 也許當下餐廳仍有空位,後面已沒有來客訂位, 因此服務生同意了小奧的要求。 原本事情就如此落幕也就罷了, 偏偏
Thumbnail
圖片來自於爵爵港不停。 話說啊! 曾有友人分享表示, 曾約了一位小奧去有限制用餐時間的餐廳吃飯, 那位小奧遲到快一小時還不打緊,(反正先到的幾位就先吃嘛!) 還和服務生要求說要延長用餐時間, 也許當下餐廳仍有空位,後面已沒有來客訂位, 因此服務生同意了小奧的要求。 原本事情就如此落幕也就罷了, 偏偏
Thumbnail
每次看到有人分享奧客行徑,我不自覺會回想起以前從事服務相關行業的故事。 我發現很多客人其實是欺善怕惡。 不要讓客人發現你是新人 這是前手的忠告。 有些客人一知道你是新人,態度開始拿翹。 1.知道是新人就開始嫌手腳不俐落、沒有專業 “到底會不會辦啊?我趕時間。” 結果一辦完,客人拿著文件
Thumbnail
每次看到有人分享奧客行徑,我不自覺會回想起以前從事服務相關行業的故事。 我發現很多客人其實是欺善怕惡。 不要讓客人發現你是新人 這是前手的忠告。 有些客人一知道你是新人,態度開始拿翹。 1.知道是新人就開始嫌手腳不俐落、沒有專業 “到底會不會辦啊?我趕時間。” 結果一辦完,客人拿著文件
Thumbnail
身處服務業,面對形形色色的人,說沒有被客訴過、被指著鼻子罵過,不太可能。昨天,我就被客人在眾目睽睽下,指著鼻子罵。 客人除了說出他的不滿、提出他的建議,還非常"誠懇地"表達了對我的人身攻擊。 為什麼說是誠懇呢?因為那是一種帶著「我是為你好,才給你建議」的語氣,而這讓我想起過往的一段工作經歷...
Thumbnail
身處服務業,面對形形色色的人,說沒有被客訴過、被指著鼻子罵過,不太可能。昨天,我就被客人在眾目睽睽下,指著鼻子罵。 客人除了說出他的不滿、提出他的建議,還非常"誠懇地"表達了對我的人身攻擊。 為什麼說是誠懇呢?因為那是一種帶著「我是為你好,才給你建議」的語氣,而這讓我想起過往的一段工作經歷...
Thumbnail
在我的部門中,我需要負責帶領新人。我大一就在這個產業打工,一畢業就繼續留在這個產業。雖然跟新入職的同事比起來,我年紀比較小,但在這個領域工作的經驗比他們多一些。在公司內也待了幾年了,確實有能力帶新人。 在教學的過程中,新人常常會有「你年紀比我小,你懂得比我多嗎?」的態度。常常教了但又不聽,讓人感到很
Thumbnail
在我的部門中,我需要負責帶領新人。我大一就在這個產業打工,一畢業就繼續留在這個產業。雖然跟新入職的同事比起來,我年紀比較小,但在這個領域工作的經驗比他們多一些。在公司內也待了幾年了,確實有能力帶新人。 在教學的過程中,新人常常會有「你年紀比我小,你懂得比我多嗎?」的態度。常常教了但又不聽,讓人感到很
Thumbnail
服務業有些的守則,如「以客為尊」、「客戶永遠是對的」、「客戶是衣食父母」,這些句子大原則上是對的,但卻不能無限上綱。
Thumbnail
服務業有些的守則,如「以客為尊」、「客戶永遠是對的」、「客戶是衣食父母」,這些句子大原則上是對的,但卻不能無限上綱。
Thumbnail
這是我第一天踏入酒店。 其實在面試的時候就打算面試完直接上班,不過那天沒有帶身分證,無法上班,倒是買了新的禮服跟高跟鞋。 第一天上班。菜鳥小姐。 經紀人跟我是認識很久的朋友,以前也當過小姐。她說可以帶東西去玩、帶食物去吃,不要被發現就好了。(噓….) 我帶了5顆棉花糖,放在小包包裡面。 如果遇到好
Thumbnail
這是我第一天踏入酒店。 其實在面試的時候就打算面試完直接上班,不過那天沒有帶身分證,無法上班,倒是買了新的禮服跟高跟鞋。 第一天上班。菜鳥小姐。 經紀人跟我是認識很久的朋友,以前也當過小姐。她說可以帶東西去玩、帶食物去吃,不要被發現就好了。(噓….) 我帶了5顆棉花糖,放在小包包裡面。 如果遇到好
Thumbnail
不是不能同理業務總有為難的時候,客戶總有機車的時刻。但是想要打破規則,為你快速通關,是不是禮貌上也應該要跟我們的主管交代一下,而不是直接為難人家經辦小姑娘,別人同樣手中也有八百件代辦事項要做,不是閒在那邊剔牙,等著專門替大爺你服務。 #我真的沒興趣教你做人 #自己擺不定客戶就想推責任
Thumbnail
不是不能同理業務總有為難的時候,客戶總有機車的時刻。但是想要打破規則,為你快速通關,是不是禮貌上也應該要跟我們的主管交代一下,而不是直接為難人家經辦小姑娘,別人同樣手中也有八百件代辦事項要做,不是閒在那邊剔牙,等著專門替大爺你服務。 #我真的沒興趣教你做人 #自己擺不定客戶就想推責任
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News