節氣飲食|《中藥材木瓜舒筋通絡,水果木瓜助消化》

節氣飲食|《中藥材木瓜舒筋通絡,水果木瓜助消化》

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中藥材木瓜&水果木瓜,大不同


中藥材木瓜,舒筋活絡、除腳氣

中藥材裡入藥的木瓜,指的是薔薇科的「皺皮木瓜」、「光皮木瓜」、「宣木瓜」。一般我們吃的水果中的木瓜,則是番木瓜科番木瓜屬的植物果實。兩者大不相同。

中藥材裡的宣木瓜,是因為味酸而取名(五行木,味酸),但是歷代醫書卻許多提到:”木瓜主入手、足太陰血分(肺、脾)”。中醫用在調理因過於虛寒或濕熱引發的抽筋,或者香港腳體質時,因為這些都是脾胃病,並非肝病,是用木瓜酸溫之性收脾肺的耗散,瀉木伐肝。所以,中藥材的木瓜,是用在舒筋活絡,除濕和胃的,但是並非我們平常吃的水果木瓜,別混淆了。


水果木瓜,有助消化

在夏季主產的水果中,木瓜也是盛產之一,台灣各地都有種植。居住在南台灣,連市區都隨處可見許多住家庭院就有結實纍纍的木瓜樹。

青木瓜排骨湯、木瓜牛奶汁,在民間廣為流傳,據說可以幫助少女胸部發育,雖然未必人人有效,但是,木瓜的確被視為含植物性荷爾蒙的蔬果,孕婦可食但要少食(避免子宮過度收縮),而產婦偶爾可食用木瓜牛奶幫助乳汁分泌。若是以中醫理論來看,主要與健脾胃、消食,營養豐富有關,而乳房發育與胃氣相關的因素。

此外,西方常見的市售保健品中,有「木瓜酵素」Papaya Papain 這樣的錠劑,所以,木瓜含酵素可以幫助消化的功效,廣為大眾所知,尤其適合在食用肉類後食用。此外,木瓜也在現代被運用為美容外用品的成分之一,因為其軟化皮膚、除疤的功效。

中藥材木瓜

中藥材木瓜


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