節氣飲食|《一家人吃飯,點餐有學問(下) —- 工作環境、性別、體質 ...... 有不同》

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       先前聊到,原來即使是已結婚共同生活三十年的中年夫妻,也會因為體質不同,而對相同的飲食產生截然不同的反應,例如:同樣是吃咖哩飯,一個覺得身體暖和放鬆(體質較虛寒),另一位則當晚痔瘡發作(體質偏燥熱,辛香料又過於辛辣刺激)。我們再介紹另一對青壯年夫妻的例子~


➤ 工作環境、性別、體質,有差別

        三、四十歲的青壯年,一般多正在工作事業上忙碌,即使有共同建立的家庭,但是許多人週間上班期間還是各自外用三餐,未必有時間一起在家坐在餐桌前享受居家美食,或者頂多早餐或晚餐可以一起吃飯分享彼此生活。

        遇到一對夫妻,先生的工作,常需要跑外勤、巡視業務區域,南台灣四季天氣晴朗,每天都曬足了陽光;太太則是公司行號的會計部門主管,從早到晚都在冷氣房內,長期久坐。

        在課程期間,各自深入與他們聊到日常生活,發現先生常有上火、流汗過多、偏頭痛的困擾,體型則高瘦,是典型的木行人,再加上工作常在炎熱的戶外,容易有陰虛火旺問題。太太則皮膚白皙、體型圓潤,久坐辦公室、空調環境,長期有婦科月經不調的困擾。

        有次聊到日常飲食,太太提到老公很喜歡喝綠豆湯,可是她自己不太愛喝,也就趁機說明了倆位因為工作環境體質上的差異,產生了對食物的不同偏好。

        綠豆清熱、退肝火,在炎熱的南台灣白天跑外勤,自然有消火氣的好處;可是,綠豆湯卻剛好是太太不適合的,婦科虛寒的女性,喝點溫熱補血的紅豆湯,更加適宜。

        伴侶相處,需要磨合的事情很多,這對綠豆與紅豆夫妻,也因為瞭解了彼此的體質、與工作環境的差異,而從這麼小的飲食中,彼此多了份瞭解與尊重。推而廣之,在一些理財、家務方面的觀念差異,也能多思考寬廣一些,很多小爭執也就迎刃而解了。

一家人吃飯,點餐有學問

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從每天日常飲食吃喝,體會大自然節氣奧妙,輕鬆在生活裡認識中醫~ 好日子,從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情,開始! • 深入淺出,從黃帝內經、本草綱目等原典導引。 • 真實依春、夏、秋、冬,四季書寫。 • 涵括日常家常菜、食療、藥膳等,生活化而實用。 • 休閒中養生,美食也健康。 • 圖文並茂,從節氣餐桌上拍攝。
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