「美」味小吃-🌵墨西哥夾餅🌵

2023/10/18閱讀時間約 2 分鐘

今天是來到美國的第42天,第一次吃到中/美式以外的異國食物!!好開心呀~🎉(吃貨魂)

墨西哥夾餅,大家或多或少在電影、動畫中都有看過,在台灣這個食物鮮少出現在日常生活中,一般都在西式料理餐廳中偶爾露面;而美國境內有不少墨西哥勞工,自然墨西哥餐廳也越來越多,現在已經是隨處可見的異國料理了。

每次在到墨西哥夾餅都會想到墨西哥帽~夾餅呈船型,裡面紅黃綠繽紛的餡料,跟帽子有沒有協調得很可愛❤️(圖/網路)

每次在到墨西哥夾餅都會想到墨西哥帽~夾餅呈船型,裡面紅黃綠繽紛的餡料,跟帽子有沒有協調得很可愛❤️(圖/網路)

這個墨式小吃西班牙語為「Taco」(跟日文「章魚」的音很像XD),有些地方翻譯成「墨式餅」或直接音譯「塔可餅」,是一種把肉、菜等配料,夾進一張墨西哥薄餅(一般用小麥粉或玉米粉製作)享用。


內餡的配料很多樣化,隨著各地文化不同而改變,一般常見的有烤牛肉/豬/ 雞肉、蔬菜、起司,甚至某些地方還有蟲蟲口味的😅


據說最早期的夾餅是墨西哥山谷湖區裡土著的傳統小吃,他們會把夾餅塞進滿滿的小魚🐟享用。(不知道這樣好不好吃😳)後來西班牙人到了墨西哥,才把這道菜發揚光大。


夾餅中用酪梨醬、莎莎醬、蕃茄碎等當作佐料,微濕潤的餡料跟餅皮一起吃,不會有乾乾的噎喉感。

墨西哥夾餅的餡料鬆散~基本上是邊吃邊掉,可以排得這麼整齊外帶到目地的還沒散掉,也是厲害😂(圖/躲貓貓)

墨西哥夾餅的餡料鬆散~基本上是邊吃邊掉,可以排得這麼整齊外帶到目地的還沒散掉,也是厲害😂(圖/躲貓貓)

小餐車的夾餅是一個個販售的,一次買1個跟一次買100個價錢一樣,要吃幾個自已決定。一個4塊多美金,有點小貴呀~


聽當地人說,他們吃這個通常是買二個夾餅,加上一包可樂、一包餅乾就是午餐,超級free style~


今天的午餐有生菜、蕃茄碎、烤牛肉、起司醬、酪梨醬,混在一起看似雜亂無章的餡料,沒想到意外的好吃!(圖/躲貓貓)

今天的午餐有生菜、蕃茄碎、烤牛肉、起司醬、酪梨醬,混在一起看似雜亂無章的餡料,沒想到意外的好吃!(圖/躲貓貓)

別看這餅小小一個,那薄餅皮不厚卻很紮實,口感微韌又有點粉粉的,嚼起來沒蔥油餅Q卻有依稀的烤玉米味道;烤牛肉香、起司香,還有清爽的酪梨香帶著微微青草味融化在一起,順口又好吃!😋啊喵一個就飽了,如果搬到台灣當下午茶賣肯定生意興隆~


特別的是墨西哥夾餅是冷食,吃不完的放到晚上下班帶回家繼續吃,味道口感依然不變,想吃隨時可以吃~這個靈活性讓啊喵好像突然明白為什麼美國人喜歡速食了。(啊喵就是常常東西吃不完放到晚上壞掉、只好忍痛丟掉🥲)


當然也要感謝美國的在地同事友情推薦,聽說這附近很多墨西哥餐廳都有在賣,可是都很難吃…😅,反而只賣這道小吃的餐車專業多了,東西好不好吃真的不是看餐廳開得大不大、漂不漂亮啊~


聽虎公子說學校很多印度同學?希望下次有機會試試印式料理😊



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