小時候我超愛吃雞腿、肉排,是個不折不扣的肉食女。
來日本後,可能是因為在超市的精肉部工作,看肉太頻繁轉性喜歡吃青菜,
但我還是會吃肉啦!只是比例降低。
於是放假開始搜尋好吃的素食餐廳⋯找到一家桐生市的素食餐廳,
叫 はんの樹 簡單自然的食材,使用無農藥材料及自製梅子看了我就好喜歡。
趁著放假就來去吃喜歡的素食料理,這是一間一人小店,菜單的主菜常常更新,今天是推出蓮根(れんこん)定食,老闆娘把定食內的食材都寫的很清楚。除了定食還有咖喱也非常美味。
這裡素食很清淡、豐盛吃完我還點了有機穀物咖啡及甜點,咖啡是很溫和的味道,
甜點雖然是巧克力也不會甜到受不了。
隔了幾天我又來捧場,這次定食是炒厚油豆腐冬粉麻婆豆腐醬,菜單寫在黑板上,這定食也好好吃。甜點我點豆乳製作的冰,上面有藍莓,吃下去有藍莓味及淡淡地豆乳味,幾乎是不太甜,非常溫和的口味。
在日本的綠色青菜類是冷的,像沙拉感覺。其它都是熱騰騰,我是覺得都很好吃。
現在每週都會至少一次吃素食,感覺吃完身體很輕,好的食材就是不一樣。