台北咖啡廳｜萬華咖啡廳推薦｜凝視·咖啡 Gaze Cafe
凝視·咖啡 Gaze Cafe是Thomas Tang推薦的咖啡廳，2023年有獲得世界盃烘豆大賽的亞軍，是間咖啡館也是間眼鏡行。
凝視·咖啡 Gaze Cafe｜交通
離龍山寺捷運站3號出口走路約5分鐘，距離西門町捷運站走路則是15分鐘。
凝視·咖啡 Gaze Cafe｜環境
凝視·咖啡 Gaze Cafe位於三角窗的好位子，室內一半是咖啡廳另一半則是眼鏡行，溫暖的木頭色配上深邃的藍色，整體帶有種成穩的感覺，座位數不太多，插座則是只有一個，不過這邊是不限時間也有提供WIFI使用。
凝視·咖啡 Gaze Cafe｜菜單
凝視·咖啡 Gaze Cafe的低消是一人一杯飲品，店內手沖品項種類繁多，喜歡喝手沖咖啡的朋友千萬不要錯過凝視·咖啡 Gaze Cafe！除了多種甜食，店內也有販售墨西哥捲。
凝視·咖啡 Gaze Cafe｜餐點
Ruby選擇凝視·咖啡 Gaze Cafe的特調-青草茶拿鐵，結合萬畫特色-青草茶，入口是咖啡香尾韻則有青草茶的微苦，裡面有茶凍增加口感與層次，是別的咖啡廳喝不到的風味。
甜點則是黑糖肉桂捲，加熱後的肉桂捲外酥內軟，上面有滿滿的核桃和點綴的柑橘皮，一入口有肉桂味，但不辛辣也黑糖不會過甜，可以嚐到一絲絲柑橘味，推薦給喜歡肉桂捲的你。
凝視·咖啡 Gaze Cafe｜青草茶拿鐵＆黑糖肉桂捲
- FB粉專：凝視·咖啡 Gaze Cafe
- 官方IG：凝視·咖啡 Gaze Cafe
- 官網：凝視·咖啡 Gaze Cafe
- 蝦皮：凝視·咖啡 Gaze Cafe
- 營業時間：週一～週六 11:00–19:00｜週日公休
- 地址：台北市萬華區廣州街32號1F
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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