靜敲敲 | 中東生活 下廚寫字

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
肚在異鄉,為食客

目前旅居以色列中,想家時我就會下下廚,嘴饞時我就會寫寫字。

我們家以前做吃的,從小看阿嬤包鹹湯圓、老媽做蔬食創意料,晚餐最期待的就是猜媽媽在菜裡加了什麼神秘料理,二十出頭的我,一個人到國外生活後,想吃點家鄉味卻發現自己連水餃都不會包,刀工有待加強、對中高低筋麵粉毫無頭緒 ... 。然而,在異鄉熬了四年後,現在終於能在過年時做一桌滿臺全席。



你會在「異鄉食客 吃的人生學」看到什麼內容:

🍜吃的人生學

人生的各種酸甜苦辣甜,除了分享在異地煮出台味的心法外,還有下廚帶給我的反思,藉由一道道的鄉愁來緬懷與家人的過往。

🥢食譜集

地中海以東、以南的鄉愁料理,就讓我在這裡跟你偷偷預告,第一期會跟大家介紹「年菜想解膩,試試這三道以色列日常沙拉」,邀請你和我一起吃出好心情。

🧡鷹嘴豆泥與醬油

在猶太潔食文化下,有海蟲子之稱的蝦子,我的另一半(冉先生)如何愛上吃海鮮,到台灣參加原主民傳統婚禮時他第一次剝蝦、第一次到釣蝦場觀摩。


對下廚或跨文化議題有非比尋常熱情的你,邀請你在底下留言,
「想家時,我會吃 ____ 」,讓我更認識你 😄

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肚在異鄉,為食客。
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這好像是我第一次自我介紹,其實來的有點突然......某天,我剛升上新的年級、新的班級,而我的新班導要我們自我介紹,還要上台,一想到要上台,我就揮身不對勁,開始發抖、臉色發青,同學們一定都覺得我發瘋了,然而同學們對我的第一印象也毀了! 我為了彌補這些事,我努力控制自己不要再那麼傻,做這些事了!後來我
生於台北,文化大學中文系文藝創作組、東吳大學中文研究所畢業。曾任新北市清傳高商校長,現為連清傳文教基金會執行長。長期推廣閱讀,不遺餘力。 創作文類包括小說、散文、詩,出版《仰望自己的天星》、《春衫猶濕》、《觀音山下的沉思》、《送你一朵花》、《情書永遠不老》……等近二十種。
初次見面,這裡是漫游人間World Roaming喃喃自語的空間。之後也會開始用ig,兩邊會以用不同方式經營,歡迎各位多多指教,互相交流。 喜歡閱讀,嗜書是雜食性。也喜歡玄學、料理、音樂、動漫、運動、寫字,喜歡手寫文字的溫度。是個興趣很廣泛且有十八般武藝,但樣樣不精通的高敏感人。喜歡透過不同視角、轉
關於我 喜歡人以維繫社交距離來給予彼此舒適感,不過度鋪陳自己以免弄巧成拙⋯⋯
在教育創新合作社的團隊合照 到均一工作也將近一年了,當時決定要去時,親朋好友就會出現黑人問號,問我: 去非營利組織有錢拿嗎?你後悔放棄學校不錯的薪資嗎? 哈哈哈!大家對非營利組織的誤解有點深啊! 來看看我所認識的均一吧
這好像是我第一次自我介紹,其實來的有點突然......某天,我剛升上新的年級、新的班級,而我的新班導要我們自我介紹,還要上台,一想到要上台,我就揮身不對勁,開始發抖、臉色發青,同學們一定都覺得我發瘋了,然而同學們對我的第一印象也毀了! 我為了彌補這些事,我努力控制自己不要再那麼傻,做這些事了!後來我
生於台北,文化大學中文系文藝創作組、東吳大學中文研究所畢業。曾任新北市清傳高商校長,現為連清傳文教基金會執行長。長期推廣閱讀,不遺餘力。 創作文類包括小說、散文、詩,出版《仰望自己的天星》、《春衫猶濕》、《觀音山下的沉思》、《送你一朵花》、《情書永遠不老》……等近二十種。
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