《窮得有品味》：讓自己變成一個能看清事實的「內行人」

身為外食族，這一波通膨真的是震撼到我了。

我以前覺得在國外自己料理食物非常省錢，但台灣是美食天堂，外食便宜又美味，餐餐自己煮的動力是什麼呢？ 衛生？健康？我可以找到兼顧衛生和健康的餐廳啊。

以往，台灣餐飲定價都會相對應在食材和份量上，即便是高物價的台北市，也常常發現出乎意料高CP值的餐廳。像我這種喜愛外食、荷包雖淺卻很遲鈍的人，不知道在哪個時間點也開始發現不對勁，價格調漲後看見送上來的餐點，不僅沒有驚喜，只有驚嚇，怎麼可以縮水到這種程度？（很像剩菜集成一座小塔放中間）

我們家附近有間知名中華麵食館開業多年，每天大排長龍，每次上門發現菜單又換新代表又漲價了，從5塊，後來是10塊，再後來台灣通膨氣氛正濃時，簡直不跟你客氣了，份量也越縮越小，似乎想挑戰客人底線，我只能減少上門的次數。

我感受到「高物價」時代真正來臨，什麼「高CP值」？這個詞已經一去不復返了，至少在台北市，我很難找到了。

一次又一次的驚嚇體驗後，當我看見這本書時，比以往任何時候都感興趣，我意識到自己荷包縮水了，我變貧窮了，我想知道“窮“還能怎樣有品味？

《窮得有品味》 作者：亞歷山大．封．笙

作者曾是一位薪水優渥的媒體產業員工，在欣欣向榮的九〇年代，報社每天有接不完的廣告需求。當時股市狂飆，大家瘋狂投資，許多人以為這樣昌盛的黃金年代會一直持續下去。公司年年調高他的薪水並幫他打理好所有的保險，誰知道遇上賓拉登，恐攻讓歷史改寫了，公司突然覺醒：花大把鈔票在新的「人力資產」上也太蠢了吧。當經濟走下坡，許多企業優先將廣告預算抽掉，他也因此被裁員了。

以自身故事為開場，想提點所有人：「大難臨頭」總有時。「窮」，未必是到了沒飯吃的地步，有時是被剝奪了一些原本可以享受到的事物所感受到的「窮」。

作者其實出身貴族世家，卻因無產階級革命而失去所有的財富，從富有到貧窮，是一段難以適應的艱辛過程，但他的父母對豪奢的生活卻一點也不眷戀。他們全家搬到德國時，德國經濟繁榮，其他小朋友家裡冰箱塞滿零食，當時他的父親也找到了穩定的工作，但整個童年，餐桌上仍舊是馬鈴薯和荷包蛋，他的父母不斷告訴他們：「節儉就是美德。」

真正的奢侈是：能不能很有主見地，拒絕那些不必要的誘惑。

作者曾在富有的姊夫身旁當小跟班，他說自己像得了「麗茲酒店侍應生症候群」，這種症頭就是「無法適應生活中的兩種極端」。白天侍應生看到的都是奢華、揮金如土的人生，晚上卻要回到現實，回到自己窄小漏水的小屋裡。當作者隨姐夫見識到了頂層的生活時，他有如遊走在貧富兩界，也因此開啟他對浮華世界的嚮往。在他收入還不錯的時侯，他沈迷於花錢如流水的生活：去個加油站小商店都能提兩籃滿滿的商品、刷牙時，總要開著水龍頭，讓水嘩啦啦地成為配樂、錢掉了也懶得撿⋯⋯諸如此類的誇張行徑使他有一天突然意識到父母的儉樸其實是一種「放棄藝術」——為了讓享受達到最優化。正所謂「邊際效益遞減」，一件事到達高峰或頂點後，無論再怎麼增加都沒有差別了。有一段話正好可以形容這種令人疲憊的物質追求：「最可悲的人生有兩種：一種是得不到，一種是得到了。」

快樂不快樂其實與錢無關。

自從晉升為現代窮人後，我才知道品質的重要性。我終於體認到：只有當你不能再浪費了，你才會開始懂得要分辨事情的重要性，並且開始避免購買多餘的東西，還能學會怎麼去珍惜那些對你真正有意義的事物。

以往，我也是每天一杯手搖飲。新品牌、新花樣的手搖飲店在炎熱的夏季，在街邊不停向我招手，但從五十多元喝到七十多元，還經常得忍受飲料調得很雷的店員，讓我下定決心節制這項開銷。有時候在睡前，我會在水壺裡放茶葉倒入水，送進冰箱，隔天就有一大壺冰涼的冷泡茶，成本大概才十多塊錢而已。想想，在低物價時代，我怎麼可能會花心思和時間去做這些呢！我因此體會到難以言喻的省錢樂趣，自己動手做可以省去不必要開支的成就感。不過，美食對我來說是開心的來源之一，我仍會去光顧料理得非常美味的店家。物價通膨讓我變成精明的消費者，能夠清楚分辨哪些是必要的支出，哪些只是想勾起我消費欲望的陷阱，避免為了貪小便宜，買了放一百年後也不會去拆封的商品。當我們的消費喜好赤裸裸地被商人收集在數據中，我們就必須擁有獨立思考的能力才能抵抗誘惑、精準消費。

能獨立於媒體之外，有自己一套看法的專家或內行人，他們才是真正富有的人，那是一種知識上的富有，以及獨立性的富有。」

這個時代，我們對於資訊產生一種“害怕缺席“的恐慌，卻缺乏價值判斷的能力。經常被表面看似知識性、中立的媒體或網紅操縱，盲目造神、跟風黑；或是被商人催眠「別人有的，我也一定也要有」的價值觀，使得我們盲從消費。作者說：「那些真正執著於專業、有所成就的專家或高手，他們都反對集體行為，反對強加於身的消費文化，而且對集體行為有很強的免疫力，」如果我們始終跟隨人群尋找價值，那永遠也找不到屬於自己內心真正重要的東西。

總結：

別人的生活並不是我的生活，我有自己的生活，我的生活就是這樣，而這樣就是最好的！

發現美洲新大陸的歐洲人看上印地安人手裡的野熊皮，想和他們交易，但發現非常困難，因為他們拿不出任何印地安人感興趣的東西作交換。為了得到這些珍貴的皮草，歐洲人必須先培養印地安人的慾望，像是五彩繽紛的玻璃珠或喝酒，於是，他們徹底改造了印地安人。「現在他們一心一意渴望獲得他們從前根本不需要的東西。」英國殖民者約翰.巴尼斯特說道。

作者的文字尖銳幽默，對有錢人的反諷讓很多人以為他只是個反資本、反消費主義的推崇者，但我認為他想表達的是，當你身處在經濟狀況較弱勢的時候，反而會迫使你去思考、正視自己真正的需求，並且學會珍惜。我喜歡作者的這段話：一件用來展示生活品味的雕品，絕對不可能取代生活本身。

📖　書摘

真正的貧窮，不在於缺乏有型的東西，而在於「追求完美」。舉凡健康、美貌、財富，無論什麼，只要你「全求」，一味想登峰造極，那麼，你永遠只能處在不滿的情緒中。唯有欣賞生命的「凹凸不平」，懂得如何優雅地在逆境中自處，這種人才有機會一窺幸福之堂奧。

「期待」與「渴望」的情緒在跨過「實現」的門檻後就會死亡。

我們快不快樂和有沒有錢無關，因爲這世界上有很多取代方案。