金拉麵

更新於 2024/06/11閱讀時間約 1 分鐘

世界上開始一份工作的契機有百百種,
有些人有著轟轟烈烈的經歷💥,
有些人則是激烈轉為平淡🌈,
而也有些人則是非常平淡的接觸到了就繼續做這份工作,
不知道在座的各位是屬於哪一種呢?


————————————


|🥳我進來囉🥳|


其實一開始接觸拉麵也不是什麼多轟轟烈烈的故事,
單純就是因為朋友想開間拉麵店,
自己才跟著下海到了拉麵🍜世界,
懵懵懂懂的煮了四年,
也習慣了跟拉麵相處,
最後才輾轉回到了豐原老家經營這間小拉麵店。


|喜·心·樂|


想要呈現給客人的拉麵,
很簡單,希望讓客人吃起來是值得且舒服的,
而且也是自己喜歡的味道🥰🥰,
我沒有去日本學過拉麵,
或許在拉麵界裡也只是個門外漢,
起初也是因為沒什麼信心才選擇開在豐原老家,
能在自己習慣的環境下,
既不會閒下來,
也能最大化的呈現自己所能製作的餐點給客人享用😋。

raw-image


————————————


其實,有時這種動機性不那麼強烈故事開頭,
更讓人感到簡單直接溫暖,
隨心、隨意,卻透過食物,
將溫暖傳遞給所有的食用者,
食趣,也是這樣而來。


🍜咖喱拉麵


🍜豚骨拉麵


📌金拉麵


台中市豐原區豐社路192號


11:30-14:00 17:00-20:30


週二公休(臨時休假會公布在臉書)

留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
不知道各位有沒有露營🏕️的經驗呢? 生火在現代露營裡來說可謂是趨近便利了
看似平淡無奇的料理 對我來說卻是任何美食都無可替代的美味 ———————————— |滋~滋~透心涼| 記得小時候,住在平溪的山區, 父母需要去到大台北工作, 一起相處的時間不甚多, 我的生活大小事就由奶奶負責照料。
好好的用味覺享受食物的味道
不曉得大家有沒有獨自出遊的時候呢🧐 ———————————— |👾流浪旅行👾| 五年前的一次長途旅行中 由於
喚起回憶💫的方式 可以透過一個念想 透過一個觸感 ———————————— |🌟哇嘎哩工,丟系喝甲啦🌟| 其實我們家的爌肉的作法之於大家常見的作法有稍微簡單了許多, 醬油冰糖調味,大量的蔥及薑、蒜頭與五花肉共同燉至軟
「拉麵沒有絕對的對跟錯,最重要的是你想呈現給客人的是什麼。」
不知道各位有沒有露營🏕️的經驗呢? 生火在現代露營裡來說可謂是趨近便利了
看似平淡無奇的料理 對我來說卻是任何美食都無可替代的美味 ———————————— |滋~滋~透心涼| 記得小時候,住在平溪的山區, 父母需要去到大台北工作, 一起相處的時間不甚多, 我的生活大小事就由奶奶負責照料。
好好的用味覺享受食物的味道
不曉得大家有沒有獨自出遊的時候呢🧐 ———————————— |👾流浪旅行👾| 五年前的一次長途旅行中 由於
喚起回憶💫的方式 可以透過一個念想 透過一個觸感 ———————————— |🌟哇嘎哩工,丟系喝甲啦🌟| 其實我們家的爌肉的作法之於大家常見的作法有稍微簡單了許多, 醬油冰糖調味,大量的蔥及薑、蒜頭與五花肉共同燉至軟
「拉麵沒有絕對的對跟錯,最重要的是你想呈現給客人的是什麼。」
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
提到大阪最有名的拉麵店,無論過去還是現在,恐怕非「金龍拉麵」莫屬。然而,有名並不等於最好吃。日本搖滾明星甲本浩人曾說:「如果暢銷的東西就是好東西,那麼世界上最好吃的拉麵應該是杯麵。」某種程度上,這話確實有道理。 儘管杯麵是否為世界第一尚無定論,但它確實美味且受到普遍喜愛,這是不爭的事實。然而,
Thumbnail
在市政府站的新光三越A4的Due Italian 黃金鹽拉麵,在東京獲得連續三年的米其林推薦,究竟好不好吃呢!一起來吃看看黃金鹽拉麵吧!
Thumbnail
黃金鹽味拉麵Due Italian(黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン),連續三年獲得東京米其林拉麵推薦,深受日本人喜愛。其特殊口感日式鹽味湯底與一般日式拉麵店所使用的傳統的豚骨、味噌、湯頭不同,更融合義式風格形成獨特風味拉麵。
Thumbnail
位於群馬県伊勢市的拉麵老店,它的拉麵是手打拉麵,Q彈扎實, 湯頭不會很油,鹹味適中,(我想這個鹹味對於台灣人的我來說是可接受) 因群馬位於關東地區所以口味偏鹹是真的,但這家真的好吃,湯頭適中所以常常光顧也大推。
Thumbnail
用餐規則: 只有內用,不提供外帶、打包。現場候位,人數到齊才能入座。入座後不能增加人數,一人一席一碗拉麵(12歲以下不在限制內)。 加麵加飯選一種,事先勾選,沒有加湯。店內沒有提供廁所...等。
Thumbnail
麵屋雞金為知名拉麵店五之神製作所所開以雞白湯為主的二店。 內部為全吧台座位,在外面使用點餐機點完餐就可以入座。 點餐機可以二選一選擇要加肉還是加麵
Thumbnail
三百金麵專門的料理人是近年來很紅的阿鑫師,是錸德集團繼豬排店「Katsu 」後的第三間餐廳,吃過豬排店覺得還不錯,這次新開幕的拉麵店也一定要來嚐嚐看~
Thumbnail
這天小K經過中環那邊,順便去金鶴拉麵食一個午餐,對上一次去金鶴拉麵的時候,已經是2021年了,當時那造型誇張的雞白湯拉麵,實在令人十分回味,所以這次小K重遊金鶴拉麵,決定試一下其他主食。 【個人網站】 小K個人網站:https://littleksroad.com/ 【加密貨幣】 【冷錢包推薦】
Thumbnail
喜歡吃日式料理的我,在一川師傅的推薦下,嘗試新的拉麵店.. 今天排了30分鐘才吃到想念的味道。建議在排隊的時候先想看看今晚想吃什麼口味...
Thumbnail
台北市中山區 | 2020.09.18 鬼金棒, 在台灣拉麵圈有著響亮的名號,也常常會上票選好吃的榜單。 位置座落在台北車站附近,旁邊有京站轉運站,也離中山商圈很近,算是地理位置相當方便。 時常要排隊的鬼金棒,毫不意外讓笔者在星期五前往時等上30分鐘左右,不過比起隔壁的鬼金棒拉麵店,30分鐘大概就
Thumbnail
*合作聲明與警語: 本文係由國泰世華銀行邀稿。 證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務,定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。   剛出社會的時候,很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天,都會聽到各種市場動態、理財話題,像是:聯準會降息或是近期哪些科
Thumbnail
提到大阪最有名的拉麵店,無論過去還是現在,恐怕非「金龍拉麵」莫屬。然而,有名並不等於最好吃。日本搖滾明星甲本浩人曾說:「如果暢銷的東西就是好東西,那麼世界上最好吃的拉麵應該是杯麵。」某種程度上,這話確實有道理。 儘管杯麵是否為世界第一尚無定論,但它確實美味且受到普遍喜愛,這是不爭的事實。然而,
Thumbnail
在市政府站的新光三越A4的Due Italian 黃金鹽拉麵,在東京獲得連續三年的米其林推薦,究竟好不好吃呢!一起來吃看看黃金鹽拉麵吧!
Thumbnail
黃金鹽味拉麵Due Italian(黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン),連續三年獲得東京米其林拉麵推薦,深受日本人喜愛。其特殊口感日式鹽味湯底與一般日式拉麵店所使用的傳統的豚骨、味噌、湯頭不同,更融合義式風格形成獨特風味拉麵。
Thumbnail
位於群馬県伊勢市的拉麵老店,它的拉麵是手打拉麵,Q彈扎實, 湯頭不會很油,鹹味適中,(我想這個鹹味對於台灣人的我來說是可接受) 因群馬位於關東地區所以口味偏鹹是真的,但這家真的好吃,湯頭適中所以常常光顧也大推。
Thumbnail
用餐規則: 只有內用,不提供外帶、打包。現場候位,人數到齊才能入座。入座後不能增加人數,一人一席一碗拉麵(12歲以下不在限制內)。 加麵加飯選一種,事先勾選,沒有加湯。店內沒有提供廁所...等。
Thumbnail
麵屋雞金為知名拉麵店五之神製作所所開以雞白湯為主的二店。 內部為全吧台座位,在外面使用點餐機點完餐就可以入座。 點餐機可以二選一選擇要加肉還是加麵
Thumbnail
三百金麵專門的料理人是近年來很紅的阿鑫師,是錸德集團繼豬排店「Katsu 」後的第三間餐廳,吃過豬排店覺得還不錯,這次新開幕的拉麵店也一定要來嚐嚐看~
Thumbnail
這天小K經過中環那邊,順便去金鶴拉麵食一個午餐,對上一次去金鶴拉麵的時候,已經是2021年了,當時那造型誇張的雞白湯拉麵,實在令人十分回味,所以這次小K重遊金鶴拉麵,決定試一下其他主食。 【個人網站】 小K個人網站:https://littleksroad.com/ 【加密貨幣】 【冷錢包推薦】
Thumbnail
喜歡吃日式料理的我,在一川師傅的推薦下,嘗試新的拉麵店.. 今天排了30分鐘才吃到想念的味道。建議在排隊的時候先想看看今晚想吃什麼口味...
Thumbnail
台北市中山區 | 2020.09.18 鬼金棒, 在台灣拉麵圈有著響亮的名號,也常常會上票選好吃的榜單。 位置座落在台北車站附近,旁邊有京站轉運站,也離中山商圈很近,算是地理位置相當方便。 時常要排隊的鬼金棒,毫不意外讓笔者在星期五前往時等上30分鐘左右,不過比起隔壁的鬼金棒拉麵店,30分鐘大概就