接續上一篇文章,而身體會需要那麼多碳水化合物嗎?為何不先去使用那些囤積在體內的脂肪?使用那些脂肪,明明也可以取得身體所需的養分?因為身體的設計是可以大量儲存脂肪的,堆積這麼多脂肪,可以以備不時之需,但卻造成身體的沈重負擔。而吸收碳水化合物是可以即時的轉化為能量,方便又好用,所以身體會想要多吸收這些營養素,而懶得去轉化脂肪。所以,不代表不去吃碳水化合物,身體就會缺乏營養缺乏能量了。而在進行少食計畫時,自然就不要去想之前吃了什麼美食。在先前享受的當下,當然就好好的去品嚐,要能與少食計畫分開來看。
月光想要強調的是,品嚐美食與維持體重本來就是可以同步進行的。吃到好吃食物的時候就該開心,這也是生活的期待之一,但這並非常態。而進行少食計畫時,就該消除對於食物的慾望。也很放心的是,儘管這樣去想,時間到了還是會想吃食物。維持對於食物的低慾望,是想要照計畫去做,然後在安排大餐時,就好好去吃。這兩者的心情轉換,必須要去調適。在平時降低對於食物的關注度,也是為了讓身體能有機會休息,每一次的進食都得胰島素都得要出動,對於腸胃也是一種負擔。
不過,這時就會想到一個觀念,不是說身體的器官越不去用就會開始退化嗎?那如果一直吃很少,是不是腸胃就會開始退化,因為不再需要消化大量食物?這樣的想法看來有幾分道理,但是,腸胃的存在並不是為了讓自己測試極限而存在的。去吃進過多的炸物或是太麻辣的料理,說是要訓練自己的腸胃,但腸胃真的承受得了嗎?換言之,如果給腸胃接收一些刺激性的食物,這不叫在訓練腸胃,而是在虐待它們。因此,給腸胃進貨的食物,該是好消化且新鮮的原型食物,這樣才能讓它們能夠持續正常運作到老都沒問題。這樣說來,降低那些高刺激與高熱量食物的慾望,反而是對身體有益的。
所以說,只要能夠注意每日營養的攝取,就不用太過擔心會持續瘦下去的問題。想想看,光是每日蛋白質的攝取,難道不用去吃雞蛋或各種肉類或豆類嗎?吃了這些食物,還會無限的瘦下去嗎?想想就是不太可能的事。如果每天三餐,每週七日都吃生菜,固然熱量超低而且一定會瘦,但身體卻會因為沒能攝取到足夠的營養素而漸漸無法正常運作。所以,如果想要為自己訂立一個低於標準體重很多的目標,其實很容易就會讓營養素攝取不足,而成為有害於自己的目標。月光覺得,在達到標準體重之後,想要再瘦多少就成了一個很自由的範圍,只要吃得健康,能再瘦一點或維持目前的數字不動,都是可以的。重點在於持續少食且健康的飲食,即使身體發出餐餐都要吃大餐的抗議也不要去理會,大餐只是例外,不是嗎?