1/22-1/28食安新聞重點整理

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

一、全台3間學校營養午餐爆食安問題!

根據112年「供應校園午餐之學校自設廚房稽查專案」第二階段執行結果 - 食品、藥品、醫療器材及化粧品聯合稽查專案 - 中區管理中心 - 區管理中心 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署 (fda.gov.tw),食藥署針對學校供應之營養午餐進行稽查,查核項目包含自設廚房的作業環境、從業人員衛生、製備流程、豬肉原產地、半成品及成品的防腐劑抽驗等。結果發現台北市的成淵高中的「手工板豆腐」檢出防腐劑-苯甲酸違規(依照食品添加物使用範圍及限量暨規格標準_消費者專區 (fda.gov.tw)查詢,苯甲酸可用於"豆皮豆干類"、而非"豆腐類製品")。第二家不合格的是新竹縣的新城國小,查獲「香油」已過期。第三家不合格是新竹縣的嘉興國小義興分校,「麵線、麵筋球、油蔥酥」已過期。

違規使用食品添加劑違反食品安全衛生管理法§18-全國法規資料庫 (moj.gov.tw),依照食品安全衛生管理法§47-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)開罰。使用過期原料則違反食品安全衛生管理法§15-全國法規資料庫 (moj.gov.tw),依照食品安全衛生管理法§44-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)開罰。

**食品添加物使用範圍及限量暨規格標準_消費者專區 (fda.gov.tw)都是採"正面表列",一旦上面明確標示誰可用該食品添加物就是可以,沒有寫出來的就是不行添加。



二、草莓殘留農藥容許量標準將放寬 !! 唯有公開人體評估數據才能安民心

食藥署1/24預告修正農藥殘留容許量標準 - 本署新聞 - 公告資訊 - 衛生福利部食品藥物管理署 (fda.gov.tw):

刪除陶斯松等3種農藥23項殘留容許量、增修訂亞醌蟎等22種農藥101項殘留容許量、新增「Afidopyropen」普通名稱為「阿扶平」,以及增列「火龍果花」及「蘘荷」列屬草木本植物,並新增農產品流通緩衝配套規定。

這項修正竟牽扯到政治,有一派人認為新的農藥殘留容許量比國外的標準高,對台灣人民真的安全嗎?

我國對於農藥之核准登記及修訂殘留容許量,分別由農業部及衛生福利部依權責辦理。針對進口農產品,因其農作物生長環境、病蟲害防治及用藥方法與國內情形不同,為國民飲食需求,係由衛生福利部食品藥物管理署參酌先進國家作法,受理增修訂進口農產品殘留農藥容許量之申請。農藥殘留容許量之修正,經審核農藥之毒性資料、農作物殘留量消退試驗資料、核准登記使用方法等科學性資料,參酌國際間標準,評估國人對各類農作物取食總量之累積風險,並會商農業部,經專家委員審核通過,期在保護國內消費者飲食安全之前提下,讓農藥之使用及管理更加合理化。

唯有食藥署針對國人飲食習慣及每日攝取量提出完整風險評估數據、產品具有完整產銷履歷、加強邊境查驗、增加市場查驗與稽查,才能安民心。


三、北市稽查迪化街結果皆符合規定 !!

台北市食安官與法務局主任消保官聯合稽查迪化年貨大街,查核重點包含食品標示(散裝有散裝食品標示規定 - 標示規定 - 產品之規定 - 中小型食品業者入門專區 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署 (fda.gov.tw))、食品衛生符合食品良好衛生規範準則-全國法規資料庫 (moj.gov.tw)等。共稽查50家,其中查核「包裝」食品標示46件、「散裝」食品標示181件,均符合食品安全衛生管理法規定。食品衛生輔導改善8家。針對商品價格標示輔導12家攤商,皆改善。


這次稽查會出動消保官的原因是為避免店家計價方式衍生消費爭議,民眾購買也應貨比三家不吃虧。

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我將針對食安新聞與食品相關日常生活進行補充或是傳遞正確觀念與資訊給大家!!
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