池上Long Stay-第25日（2024.03.01）海地 水煮香蕉的嘗試
更新於 2024/03/01閱讀時間約 1 分鐘
2/26在桃園跟小農買的青香蕉，放了幾天都沒辦法催熟，嘗試了蘋果、報紙的各種方法後，實在很困擾。丟掉，很浪費。不丟掉，吃了半根剝皮青香蕉實在難以下嚥，….
不放棄的我，今晨四點很認真的上網研究了一下，決定來個「海地水煮香蕉」。仿照網路的做法下去處理，煮出來的成品讓我驚喜，吃起來的口感真的很好吃，就像「微甜桑桑的馬鈴薯」，完全不需要有沾醬就很好吃，所以我就一連吃了三根才過癮。
今早的早餐就是薑汁木耳鷹嘴豆+水煮青香蕉。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
本以為煩躁的情緒放在台北，結果卻跟著火車一路來到了花東，直到過玉里後車窗外出現黃金稻田後，才有點拋離紛擾情緒的感覺。
下了車在月台上，鐵軌旁即是稻田，純藍的天空涼爽的秋風，池上站現在變得很文青，但依然是個小巧遊客比居民多的車站。
火車站...送往迎來，同時是起點也是終點...
慢步在街道找著住
「池上大概是連老天都偏愛的地方，來池上感受自由吧！⛱」
昨晚剛到池上入住飯店後，我們就上網查看了今天的天氣。預報顯示會有90%的概率會下雨，我與夥伴提到我們一定要全副武裝赴「春耕野餐音樂節」的約，做好會成為落湯雞的準備。但老天大概是看見大波池旁這幅漂亮、幸福又美好的景觀和氛圍，所以也不忍心掃了大家的
前天到台東關山演講，之後除了騎關山非常著名的自行車道外，晚上住到池上。
池上這十多年在台灣好基金會的深耕經營，透過以農村生活的節奏，創造了春耕――野餐節、夏耘――辦桌，秋收――稻穗藝術節、冬藏――文化講座，已成為世界上知名的景點。175公頃沒有一根電線桿的金黃色稻田，是台灣遞向世界最美的一張名片。
在民宿的陽台眺望田野，想起了童年，基隆火車站的婆婆家，不只有吵雜火車聲，隨之地板還會震動。大多人提起童年、家是快樂的，但我除了每個夏季都苦於中暑，颱風天屋頂漏水忙著找水桶接之外，實在感受不到美好。
再大一點，是一張蒼白病懨懨的臉，沈重的側背包將肩膀壓得一開一低。在南陽街回基隆的區間車上正為找不到座位
推動「池上米」認證標章的關鍵人物是建興碾米廠的老闆梁正賢。早在1994年，他就開始推動有機農業，2000年到日本參觀施行MOA自然農法的大仁農場後，一整套結合農家、藝術、醫療，順應自然的健康生活法，讓他大受啟發，回到池上，他在心中立定三大志業：自然農業、藝術生活、健康身體。(more)
述說池上從傳統農業鄉轉型為「以農為底蘊的藝術之鄉」的故事，台灣好基金會絕對是關鍵角色。時間推移到2008年，以「深耕鄉鎮文化、台灣成為美好家園」為願景的台灣好來到池上，當時的執行長徐璐找上「池潭源流協進會」理事長賴永松老師，和即將接任的梁正賢大哥，探詢池上人的想法。(more)
「池上秋收稻穗藝術節」從第五年雲門舞集的售票演出開始，就選定了現今的固定表演場地。在阡陌縱橫中，如何看出這片視野由上而下，將山脈、鄉路、稻田全收入眼底的位置能搭建出絕佳的天然舞台？就不得不教人佩服林懷民獨到的藝術家之眼。(more)
每年秋天，我像是候鳥一樣，一心一意飛往池上，等待一場田間的表演。布景是中央山脈、金黃稻田，燈光與特效由老天爺安排，或明燦或隱沒的太陽、或透藍或雲霧的天幕、或呼嘯或輕拂的風聲、或翻飛或搖曳的稻浪，臨演是悠然飛過的鳥兒。再怎麼精細的人為設計都無法主導整場演出，表演者只能跟隨大自然的節奏行進。(more)
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