法語單字｜Jus de chaussette襪子汁

還記得大學有一位老師是 caféinomane （陰陽同行的形容詞，意指「對咖啡成癮的人」），除了學校賣的，如果超商的即溶咖啡特價還會特別去買。蜜莉我本身對咖啡的依賴應該是工作後才開始，畢竟當時身為新鮮社畜是燃燒生命照亮老闆啊！當時喜歡喝美式再加一到兩份濃縮，然後就會被店員用有點驚恐的口吻詢問：「這樣總共 5 份濃縮，對嗎？」哈哈！

這段小故事到底跟標題的「 Jus de chaussette 襪子汁」又有什麼關係呢？

是這樣的，法國人（就如我的老師）通常偏好義式濃縮咖啡 l'espresso，或者以濃縮咖啡加上牛奶、奶泡或其他調味的 café au lait（咖啡歐蕾）, café mocha（摩卡咖啡） 等等。所以對特定的法國咖啡狂熱人士來說，不是這些類型的咖啡都叫做 jus de chaussette 襪子汁。而有些人也以這個方式來指稱他們認為難喝的咖啡。所以臺灣也很流行的「手沖咖啡」，可能被部分法國人稱作 jus de chaussette！

那「手沖咖啡」的法文要怎麼說呢？

手沖咖啡的說法會從沖煮的方式來理解。因為是以「濾」的方式來沖煮咖啡，所以會說 café-filtre。

另外，關於手沖需要認識的詞彙有：

• une cafetière (n.f.) 咖啡壺
• un percolateur (n.m.) 咖啡壺或咖啡機
• une feuille de filtre en papier 一張濾紙
• du café moulu (n.m.) 咖啡粉
• une tasse à café (n.f.) 咖啡杯
• de l'eau chaude (n.f.) 熱水
• du marc de café (n.m.) 或 du résidu de café (n.m.) 咖啡渣

簡單用法語介紹怎麼手沖咖啡吧！

D’abord, il faut une cafetière-filtre. Ensuite, on met une feuille de filtre en papier et du café moulu. Au-dessus de la cafetière, on pose une tasse. Puis, on passe de l’eau chaude à travers le café. Enfin, dans la cafetière, il reste du marc de café.

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我是蜜莉 Émilie，專業線上法語教師，同時經營 Podcast 頻道 和 Instagram 粉絲頁《法語星球 Planète du français》。希冀推廣法語學習、傳播道地法語區文化。

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