每次到了下午三四點就會忍不住感覺到餓,但是這個時間吃晚餐似乎太早,吃太多東西會擔心晚餐吃不下,吃小點心又覺得不夠解嘴饞,這個時候烤片熱騰騰的6吋手工窯烤披薩剛剛好。
披薩時刻Pizza Times的冷凍手工窯烤披薩,只要用氣炸鍋或是烤箱加熱4~5分鐘,就可以吃到就像現烤般美味的手工窯烤披薩。而且口味有甜有鹹,無論是黃金蜂蜜起司、巧克力香蕉堅果、夏威夷經典盛宴、經典義式臘腸還是義式漁夫風情,每款都可以吃到濃郁到牽絲的天然乳酪絲和蓬鬆具彈性的餅皮。
看著從氣炸鍋拿出來的手工窯烤披薩,呈豹紋般色澤與紋路的拿坡里式披薩餅皮,滿滿的餡料加上濃郁的乳酪香氣,很難想像這一片片香氣誘人的披薩,是來自於一個24歲年輕人的創業旅程。
披薩時刻 PizzaTimes目前一共有黃金蜂蜜起司、巧克力香蕉堅果、夏威夷經典盛宴、經典義式臘腸和義式漁夫風情五種口味的手工窯烤披薩。每片手工窯烤披薩都是6吋大小,麵糰的成分單純,只使用麵粉、水、鹽巴以及酵母揉製,再以4ºC低溫發酵12小時,打造出口感蓬鬆具彈性的餅皮。
最讓人放心的是,披薩時刻 PizzaTimes的每一片披薩,製作完成後會立即冷凍真空保存,獨立包裝,不僅可以保持披薩的新鮮與口感外,每次可以只拿要吃的數量出來退冰,衛生又乾淨。
披薩時刻 PizzaTimes的冷凍手工窯烤披薩,加熱的方式也很簡單,家裡只要有烤箱或是氣炸鍋就可以輕鬆加熱。我的家主要是使用氣炸鍋,不過烤箱與氣炸鍋的加熱方式相同,都是要先預熱,這樣才能烤出熟度均勻的美味披薩喔!
披薩退冰放入預熱好的氣炸鍋前,建議在餅皮的周圍灑上一點水,這樣就能防止烘烤過久,面皮吃起來會偏乾和硬,保持蓬鬆Q彈的口感。
用200ºc加熱4~5分鐘,好吃就像現烤的手工窯烤披薩就出爐囉!接著把披薩切成適合的片數就可以大口享用美味的披薩。
可別小看起來樸實無華的黃金蜂蜜起司口味。黃金蜂蜜起司口味雖然沒有繽紛的色彩,但是用番茄醬打底的餅皮,鋪上滿滿的天然乳酪絲,再淋上黃金蜂蜜醬,番茄醬的酸甜,天然乳酪絲的濃郁和蜂蜜醬的香甜,融合酸甜香的多層次滋味,是披薩時刻Pizza Times回購率最高的口味喔!
巧克力、香蕉、堅果三種食材彷彿是甜點界的黃金組合,三種食材怎麼搭都好吃。不過這款巧克力香蕉堅果卻意外的讓我很驚豔,不僅是將黃金組合與鹹香的乳酪絲做搭配,打造出鹹甜的好滋味外,每一口還可以吃到半融的巧克力和堅果脆脆的口感,喜歡吃甜食的人絕對不能錯過這一款披薩。
這款夏威夷經典盛宴可以說是小朋友的最愛。每次我的外甥跟外甥女來我們家玩,到了吃點心的時間絕對會指名要吃這個口味的手工窯烤披薩。
滿滿的玉米粒灑滿鋪著乳酪絲的餅皮,再加上火腿切片和鳳梨塊的點綴,鹹甜的滋味讓夏威夷經典盛宴一出爐就被小朋友一掃而空。
經典義式臘腸是五款當中我最喜歡的口味。鹹香的義式臘腸撒上風味獨特的黑橄欖,以及多汁的蘑菇片,搭配著帶有酵母香氣的餅皮,味道豐富有層次,越嚼越香。
相較於經典義式臘腸的濃厚滋味,義式漁夫風情的口味相對來說比較細膩柔和。白蝦的鮮甜與魷魚的Q彈再搭配九層塔和洋蔥絲的調味,讓整體的口味吃起來海味十足又清爽。
披薩時刻Pizza Times的冷凍手工窯烤披薩除了可以常備冰箱,嘴饞的時候立即加熱來吃外,也很適合露營攜帶,與親朋好友一同品嘗喔!
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