我的酪梨經
閱讀時間約 1 分鐘
每當酪梨上市季節，我總是笑咪咪地提著菜籃穿梭在市場內尋覓它的芳蹤。跟我一樣的同好不少，不信上網問問，立刻引來一堆酪梨吃法及保存的貼文。
愛怎麼吃都行
這也難怪，除了熱量高一些以外，酪梨真是健康營養、吃法百搭、甜鹹皆宜，而且還具國際名模之姿，各國料理都能看到它的身影，真是上得了廳堂、下得了廚房，所以吃不起日式懷石料理沒關係，來個California Roll 一樣美味啊！
以前住美國時，平價的墨西哥餐廳Chipotle是我的愛店，一星期至少要光顧一次，其中Burrito Bowl更是我獨愛，客人可以自選飯、肉及配菜，這時我總是很豪氣的點上雙份Guacamole，然後眼睛發亮地看著一堆酪梨醬堆在我的碗裡。
網路照片Burrito Bowl
酪梨成熟時
酪梨成熟的速度堪比女大十八變，網路上有人開玩笑：酪梨成熟速度之快，才看它仍屬初熟之姿，上個廁所回來，它就熟透了！
也不全然是笑話，昨天買回來的酪梨還穿著綠色帶黑紫紋洋裝，今天早上，還沒來得及煮早餐，就發現它變裝了。
這時如果不趕快立下殺手，也要放進冰箱給它緩一緩，否則熟女還會繼續變變變，變成果肉發黑、纖維粗大的老太婆了！
舉行剖瓜儀式的同時，趕快快手快腳為它留下最後的倩影！
酪梨熟女圖
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幾十年前剛學英文那種背單字、片語的填鴨方法讓我對英文深惡痛絕，但有個老師的出現忽然讓我覺得英文其實也沒有那麼面目可憎。現在我仍是知識浩瀚學海中一名小小的門徒，但我想用自己微薄的能力，儘量用說學逗唱的方式，讓你覺得：學英文，其實也可以很好玩！Cheers!
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
酪梨是超級食物，被金氏世界紀錄認定為最營養的水果，也是「窮人的奶油」、「窮人的營養補給品」，酪梨吃法有哪些呢？想知道酪梨牛奶、酪梨醬、酪梨沙拉的食譜嗎，一起來看看吧！
https://health.tvbs.com.tw/nutrition/348800
因緣際會之下，這幾天收到善心人士贊助的水果—酪梨2顆，感謝善心人士慷慨分享，讓本桑有機會一睹酪梨的神秘面紗。老實說，從來沒有買過和吃過酪梨，這初體驗。早有耳聞身邊的親朋好友，說酪梨有多好吃多好喝，但就是沒有想接近它的念頭，可能也是很少見的關係。
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地處熱帶的越南，酪梨又多又便宜，但酪梨雖有著超級食物美名，但單吃不若其他水果香甜，料理也有難度，如果因此就錯過不食也太可惜了。今天買了些酪梨，再利用冰箱中常備的冷凍蝦仁，來做一個從鳳梨蝦球變化過來的酪梨蝦球。
材料:
酪梨半顆(切塊，蝦子大小)
蝦 8-10隻
甜味美乃滋 適量
黃芥末
我吃酪梨是想要攝取優良的油質，含油量高的酪梨，味道和口感都較好。台灣雖然可生產三十多個品種的酪梨，但有不少品種的含油量較低，口感較水，味道不濃，適合拿來打汁。有些人吃酪梨還要沾醬油，對我來說，直接吃就很好吃的水果，才是我想要的，我不想要為了吃水果而吃進多餘的糖份或鹽份。
春日的果園裡，酪梨花開始盛放，但大家卻可能不知道，酪梨的花其實有著獨特的開花方式。這篇文章介紹了酪梨花的開花時間與方式，以及農夫們在果園中的生活點滴。同時也分享了一些米的保存方法以及果園的永續經營困境。從唯美的自然景觀到務實的農耕生活，讓人深入瞭解了果園的魅力。
天將大任於人也，需苦其心志勞其筋骨
有關酪梨的故事，在圭那荒原流傳了一則故事
據說有一對恩愛的夫妻，丈夫是超一流獵人，射箭的技術可一箭穿心
而他喜歡早餐吃生菜沙拉並且搭配酪梨，所以在家附近種滿了很多的酪梨樹
每天一早妻子就會去摘酪梨做料理，但是就在有一天一隻邪惡的邪獸看上了美麗妻子
並
繼昨日的酪梨可能改善整體飲食品質一文，凸顯了科學不科學的另一個特質: 不確性可能來自於不同學科的闡釋與分類。可能將一個「科學物件」或「科學實體」做不同的分類。再不同的分類下，酪梨可能是水果、可能是蔬菜或蔬菜替代品、也可能是油脂。。。
發表在《營養學當前發展》的研究（2024年2月）指出[1]，人們若每天食用一顆酪梨，可能達成利用酪梨作為一些精製穀物和鈉含量較高的食物的替代品。由美國賓州大學營養科學系研究人員領導的團隊，包括另外3 個研究中心：加州洛馬琳達大學、加州大學洛杉磯分校和馬薩諸塞州波士頓的塔夫茨大。。。
格友們午安，好健康原型食物系列更新囉！吃原型食物對身體健康很有幫助喔，這次要介紹的是酪梨，也邀請格友們可以一起試試看喔！
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