每當酪梨上市季節，我總是笑咪咪地提著菜籃穿梭在市場內尋覓它的芳蹤。跟我一樣的同好不少，不信上網問問，立刻引來一堆酪梨吃法及保存的貼文。
愛怎麼吃都行
這也難怪，除了熱量高一些以外，酪梨真是健康營養、吃法百搭、甜鹹皆宜，而且還具國際名模之姿，各國料理都能看到它的身影，真是上得了廳堂、下得了廚房，所以吃不起日式懷石料理沒關係，來個California Roll 一樣美味啊！
以前住美國時，平價的墨西哥餐廳Chipotle是我的愛店，一星期至少要光顧一次，其中Burrito Bowl更是我獨愛，客人可以自選飯、肉及配菜，這時我總是很豪氣的點上雙份Guacamole，然後眼睛發亮地看著一堆酪梨醬堆在我的碗裡。
網路照片Burrito Bowl
酪梨成熟時
酪梨成熟的速度堪比女大十八變，網路上有人開玩笑：酪梨成熟速度之快，才看它仍屬初熟之姿，上個廁所回來，它就熟透了！
也不全然是笑話，昨天買回來的酪梨還穿著綠色帶黑紫紋洋裝，今天早上，還沒來得及煮早餐，就發現它變裝了。
這時如果不趕快立下殺手，也要放進冰箱給它緩一緩，否則熟女還會繼續變變變，變成果肉發黑、纖維粗大的老太婆了！
舉行剖瓜儀式的同時，趕快快手快腳為它留下最後的倩影！
酪梨熟女圖