普魯斯特效應

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學芳療/調香的人應該都聽過「普魯斯特效應」這個名詞。意思是說:有時候一段封塵的記憶,本來早已經遺忘,會因為聞到某個特定氣味突然清楚的浮現在腦海,有如身歷其境。


普魯斯特效應源自於法國意識流作家「普魯斯特」的著作「追憶似水年華」。我今天彷彿重現了書中的情節。


老婆昨天帶了中和Costco旁邊有名的排隊餐車,碳烤米腸/香腸/山豬肉回家吃晚餐。她說以前也帶回來過一次,但是我完全沒有印象。


今天晚上又帶回來一盒,但這盒卻是昨天同事買的,放在冰箱。打開後我聞到裏面的小菜醃洋蔥有一股發酵的味道,突然想到她昨天說的,上一次帶回來發生的事情:原來上次下班後她直接帶著同樣的一盒,放在包包裡來工作室找我,還是熱的。離開工作室我們又去其他的地方逛逛閒晃,過了許久才回家,然後我就在捷運上問老婆,為什麼你的包包裏有一股發酵臭臭的味道傳出來?那個味道就是醃洋蔥悶久了,散發出來的氣味。


嗅覺直接連結人類的蜥蜴腦/三叉神經,會觸動最原始的生存本能,透過情境喚起封塵的記憶。 

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調香師的日常修練的沙龍
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2025/04/29
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