看透本質，超越勝負Netflix 『黑白大廚：階級料理大戰』的靈性意義

我們生存在這個三維地球，居然已經有這麼多人都能擺脫勝負二元對立的討論，而專注在愛德華李帶來的靈魂衝擊，並將之視為真正的「成功」。這種穿越表象看透本質的能力，需要敏銳的覺察和開放的思維，正是意識修煉的課題之一。

近期最火熱的真人實境秀非「黑白大廚：階級料理戰爭」莫屬，從上線第一集一路追到昨日最終戰，我一股滿腔熱血，真真正正成了「三星」粉和「愛德華主廚」粉。過度沈迷於節目剪輯和競賽的熱血之中，自己過去關於「成功」「競爭」和「尋求認同」的那些長久糾葛的人生議題，似乎也得到轉化，心靈淨化的層次堪比冥想100天（笑），幾乎是和內在小孩來場酣暢淋漓的脫口秀battle般的開心。

昨晚忙完有點晚了，幾乎是午夜時分才開始觀看最後兩集，看到成盤豆腐從天而降時，我心裡想這是什麼廚師版的魷魚遊戲嗎？等下就是各種參賽者相愛相殺的大逃殺遊戲開始，只有活到最後生存的一人，可以進到最終關卡。

不得不說，第十一集的「豆腐地獄」，或許才是整季節目最精華，最扣人心弦，也是節目設計中討論度最高的環節。在無限輪迴的料理地獄中，可以看到人被逼到絕境時，如何面對生存，如何產生鬥志，如何勇於跳脫框架面對挑戰的競賽。包括如何優雅退場也是一種生存的樣貌。

首先被淘汰的白湯匙崔鉉碩，在節目初登場時一直是Ｃ位般的存在，也是原本在韓國知名度和國民度都很高的廚師，前幾輪的競賽，可以隱隱感受到他和評審安成宰之間的火花，強者對強者彼此不服輸的那種，無論是盲眼1v1或是團隊賽，安成宰總是對崔的評價毀譽參半，這種微妙的雄性圈強者競逐，是東方文化中最常見的社交形式，就跟青春期男生愛顯擺誰長得高，誰女友多，誰投籃準，誰尿尿遠一樣無聊。

相較之下，最終進到豆腐地獄最終戰的愛德華李和三星，則是另一種成功人格。一開始我最喜歡的就是偏執狂三星，看三星料理幾乎是在欣賞一場表演，安靜俐落的準備工作，乾淨整齊的料理台，對於廚藝幾近完美的苛求，原本我感覺他應該是英雄主義型的人格。但在團體戰的時候，他帶領黑廚師團隊，善用每個人特長，漂亮贏下百人肉品戰，把激進的戰鬥性格隱藏的這樣好。

在營業額戰爭中他是團體互投第一名，呼聲最高的冠軍大熱門，綜觀另外三隊白廚師隊長，每人都有一道趁手的名品主菜，但三星卻把舞台讓給自己的隊員，一個人在角落熬夜花四個小時切春捲皮和蔥絲，只為了讓港點女王的炸麻辣蝦加分。一般成就導向的人通常會想在團體裡搶主導權，但在更多資深前輩前他卻能謹守自己的位置，以全體取勝為考量，我覺得非常難得。在豆腐地獄環節中，相對於其他廚師的焦躁與瘋狂，三星格外安靜，並明確的照著自己的節奏走，精準規劃，完美執行，提早交卷，為下堂課溫書，就是在大考試場中會見到的資優生，你知道他會考得很好，但總覺得少了一點靈魂。他和愛德華李的最終決戰，也就差在那麼一點靈光和瘋狂。

有多少人是在豆腐地獄裡，被愛德華李推坑的？我就是。這位遠渡參賽的料理鐵人冠軍，在美國的廚藝地位是與高登同台的水平，幾乎是穩坐評審席的位階，對於韓裔廚師應該是史詩般傳奇的人物。卻在第一二關的挑戰裡顯得有些驚險。在團體賽和經營站中，愛德華的表現並不到讓人驚豔的水平，但是每當有個人賽的時候，就是他發光的時刻。他的廚藝作品不是料理，更是自我治癒的一段過程。1VS1賽中，他用陳年辛奇醬汁做成豬頸肉沙拉，並且說出他參賽的目的，是要展示自己對韓式料理的理解，在「我的人生菜單」這道主題下，他完整的訴說了自己對認同的混亂與最終的和解。創新的鮪魚拌飯，或許少了傳統韓式拌飯拌的動作導致安宰成因為形式評了低分，但也因此讓我們有機會見到從豆腐地獄重生的大神。

在豆腐地獄的深淵前，有多少選手能像愛德華一樣，以套餐形式思考出餐？又有幾位廚師有這個敏銳度，能夠橫向構思食材的特質，運用在各式的菜式中？三星用高超的技術遊走在多國菜系中，做到多元樣式的極致風味，讓安成宰都認同的風味，但愛德華裡aka李均，是先解析食材才從這項特質去構思味道。如以造型師來說，無論怎樣高矮美醜的人，擺到三星面前，他都可以用華美的服飾和

技術高超的髮妝，把你妝點成開了美肌，享受媒光燈的大明星;而愛德華，會先觀察你，在你身上找出魅力點，在幫你把這些亮點放大，用另一種沒人見過的手法，打造另一個無可取代的『你』。

（拜託三星粉別噴我，我真心也很愛他）

也因為豆腐地獄太過精彩，冠軍的誕生到顯得無人在意了。三星從呼聲最高的大熱門到無法晉級決賽，我差點都要棄劇了，不過輸給愛德華一點都不丟臉，因為他真的在這場豆腐競賽中燃燒了靈魂，他陷入瘋狂般的超綱表現，我相信重來一次，愛德華李都可能贏不過自己。

一早看到社群到處討論，整個輿論的風向，都在拜李均大神。突然覺得好安心。我們生存在這個三維地球，居然已經有這麼多人都能擺脫勝負二元對立的討論，而專注在愛德華李帶來的靈魂衝擊，並將之視為真正的「成功」。

這種穿越表象看透本質的能力，需要敏銳的覺察和開放的思維，正是意識修煉的課題之一。學習學覺察，理解生活培養感知，實實在在的「活著」，不在執著於「相」而是感受背後真正能觸動你，召喚靈魂感動的本質，才是我們應該不斷精進學習課題。

#黑白大廚：料理階級大戰

#靈性成長

#黃金年代

。