失去指紋的手

分享女兒的作品

暑假回到外婆家，外婆都會教我如何包好吃的水餃，外婆的手掌握著我的小手，感到很溫暖的，但是粗糙的。打開水餃皮，挖一匙餡料，很細心地包在柔軟的皮上，用手心的力量沾一點水用力包起來，在外婆的教導下，那一粒粒圓滾滾又飽滿的元寶，就出現在我的眼前，感受到外婆的手，是如此的巧。

   外婆住在很遙遠的雲林北港，常常寄來水餃皮和餡料，總是能在午後包起一顆顆水餃，想像著外婆教我的方式，包出一顆一顆充滿愛與回憶的水餃。我曾經問媽媽說，為何外婆的手掌是如此粗糙？媽媽說是因為外婆從年輕到老，這麼多年來，一直開著麵攤每天都很忙碌，手從來沒有停歇，滿是無情歲月刻劃的痕跡。  有一次，發現外婆的手很特別，竟然沒有指紋。用我的手撫摸著外婆的手掌心，發現外婆每日的辛勤的工作，讓她的指紋和手掌的紋路，早已消失不見了。心裡更加捨不得，感謝外婆這麼努力帶給媽媽和舅舅們，一個幸福又溫暖的家。常常可以吃到這麼好吃的水餃，外婆的水餃在雲林北港鎮，相當有名。白皙的水餃皮包著滿滿的餡料，對於我而言，總是吃不膩，想到水餃就想起了外婆。

   聽外婆說起，已經做了四十冬的生意，也感覺體力越來越不行，最近外婆的身體也不好，尤其是手指頭，因為長期的工作，手指都變形了，看了心裡很難過。有一根手指頭一天一天腫大，外婆進了醫院開刀好多次，可是，始終不見好轉

，希望外婆可以好好休養，讓身體慢慢健康起來。而我有一個好點子，就是我想好好學會包水餃，把這個幸福的味道永遠保留下來。

   每年暑假都會去北港找外婆，外婆很疼我，看見外婆在包水餃時，我一定會在旁邊幫忙。水餃的餡料也不簡單，從市場挑選最漂亮又大顆的高麗菜，切成細絲，並且加入新鮮的豬絞肉，撒些鹽巴和糖，醃製一段時間後開始攪拌，把多餘的水分倒掉，感覺很簡單，但是每個細節都很講究。外婆每次都會細心念過一遍，這些早已經深深記載在我心裡，希望有一天，我也能包出這麼好吃的水餃。外婆昨晚包的水餃，第二天總是一顆不剩地賣完，這附近的民眾都很喜歡外婆包的水餃。

   外婆最喜歡一邊包水餃，一邊看鄉土連續劇，有時累了，也會打瞌睡，感覺外婆好辛苦，用盡全部的力氣在支撐這個家，感謝外婆這麼多年的辛苦。我也要努力學會如何包出幸福的水餃，讓家人吃得很開心，把幸福的滋味長長久久的保存下來。