講課紀錄543-減糖減鹽增健康
一日三餐不僅為了飽腹，更有維持健康的重要，營養師常說飲食是最快速也是最棒的健康投資，透過簡單飲食調整，如減鹽、減糖、多攝取全榖及未精製雜糧，就可以給健康帶來正面影響，這次 #郭師妙營養師 來到 #林內鄉老人福利協會 要來跟長輩們聊聊，如何為自己的老後的生活健康加分。
隨著年齡增長，身體對營養需求也會有所改變。我們常聽到要減少鹽和糖的攝取，並多吃全榖雜糧，為的就是希望能達到預防慢性病，提升健康，因為….
鹽和糖能讓食物更美味，但鹽分攝取過多，會增加高血壓風險，而糖量過高則可能導致肥胖、糖尿病，甚至增加心血管疾病的風險。對於長輩來說，味覺隨年齡變得遲鈍，讓人在不知不覺中攝取過多的鹽和糖。
而全榖及未精製雜糧則是因為保留了外層的纖維和營養，比起白米、白麵包等精製食品，提供更多的膳食纖維、維生素和礦物質。對於腸道健康，預防便秘都有幫助，還能穩定血糖，減少心血管疾病風險。多攝取這類食物，除了提供飽足感，還能維持健康體重，減少慢性病發生。
#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯 ，這次想說的是…要讓長輩們改變飲食習慣並不容易，從小地方開始，每餐的鹽糖攝取量逐漸減少，並增加天然辛香料使用，讓食材呈現不同風味，而三餐裡也能嘗試添加各種全榖及未精製雜糧，如地瓜南瓜，讓餐桌更豐富多樣。加上與家人共同改變，讓健康成為全家的目標，畢竟，健康飲食不是一時的流行，而是伴隨我們一生的重要選擇。
有關於健康的點點滴滴，歡迎詢問郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓郭師妙營養師跟你一起活出精彩又健康的每一天。
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