假日的早晨
閱讀時間約 1 分鐘
今天是星期天，平常坐滿學生的咖啡館今天人還少少的，
賣香吐司加一杯熱美式，
輕鬆地展開今天的早晨．
空氣中瀰漫著咖啡香，
店員磨咖啡豆的聲音斷斷續續的，
備餐的聲音也使此起彼落，
在吧檯內，
而在大桌子，坐著的都是使用電腦的人，
大家靜靜地敲打鍵盤，
沒有交談，
在無聲中，
磨咖啡豆的聲音依舊響著，
希望今天是一個幸運的星期天，
讓努力的人有所收穫．
期盼．
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這個專題主題以正能量文章為主，透過心靈交流，成為你的心靈捕手，分享我的努力過程，成功經驗，希望與讀者一起邁向成功，一起體會如何從優秀，卓越，輝煌，到達境界．
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
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前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
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我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
抹茶貝果以及拿鐵安靜的在桌上待著，
安安靜靜地，冒著煙，不急不徐的，等著。
手機不斷的跳出訊息，
一條接著一條的回，忘記了咖啡及貝果的存在。
突然間櫃台的麵包機響了一聲，我才意識到我已經沉浸於回訊息一段時間了，
享受著早晨的陽光、店內的古典音樂以及四處飄溢的咖啡香。
我決定要先休息一
西西里咖啡大概是夏天的標準配備。
開門沒多久就看到意外的訪客。
『誒誒你會做咖啡了嗎？』『這個是什麼～』『我要大聲吵鬧你就會過來跟我講話』，時間好像被拉回幾年前的暑假，在冷氣房裡一邊校對文章，一邊交流中午要去吃什麼。有點懷念那個吵吵鬧鬧，還是有煩惱，可是能夠簡單獲得快樂的自己。為什麼現在快樂
開店就是這樣，不是一開門就會有客人上門，或是在門口排隊等你拉起鐵門手攥著鈔票搶奪你的限量品，你興致勃勃的開啟電燈，認真的擦拭桌上的灰塵，打掃廁所後再噴個淡香水，將地板打掃到一塵不染，最後笑容滿面的看向門外準備迎接第一個客人。
營業時間10:00～3:00
在這段時間營業的絕大多數都是酒吧、餐酒館，唯獨我是開咖啡店。
我不喜歡白天充斥著都市的繁忙，空氣凝聚著一股壓力，車水馬龍空氣灰灰濛濛，好像要榨乾每個人身上的最後一滴血。
我喜歡泡咖啡，義式、手沖、Syphon，但我更喜歡的是客人跟我分享他們白天
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