實驗廚房-起司泡麵雞蛋捲

這道料理的發生，是在幾個月之前，看到格友宅米蟲子的泡麵隱藏吃法，讓我有了烹煮的實驗衝動。話說，一時的衝動，都會帶來意想不到的結果......一篇難產的美食文章，終於來還自己欠的債了。😅

第一次寫下烹飪文章。如果有詞不達意的地方，還請格友們直接看圖就好。😁

接下來，我們開始進入今日的主角–起司泡麵雞蛋捲

首先，先來介紹一下所需的材料：（非高級食材，隨手可得）

食材：雞蛋2顆、泡麵一包、起司、靈魂醬料些許、甜辣醬

備註：泡麵可選擇自己喜愛的品牌口味，直接使用內附的醬包來替代此處的靈魂醬料。

烹煮方法：

一、先煮一鍋熱水，待水滾後，放入泡麵。將泡麵煮至9分熟，而另外一分就是以食物的熱度自動熟化麵條本身。（切記，請勿過熟，因煮爛的泡麵會影響整體的口感）

下一鍋水煮泡麵

二、將泡麵瀝出水分撈出，放置在碗中。

三、待泡麵尚有熱度時，加入靈魂醬料，快速拌均，備用。

拌入靈魂醬料

這道料理的靈魂醬料，超讚的！

四、取一個碗，打入兩顆雞蛋，再將蛋打勻，備用。

打入兩顆新鮮的活力雞蛋

五、將平底鍋倒入些許的橄欖油或任何食用油，開火待油溫逐漸升高的同時，就可以倒入打好的雞蛋液，並讓蛋液完整的平鋪在平底鍋上。

六、將蛋皮煎至約7分熟，就可以再次翻面煎。（這裡很考驗煎蛋皮的功力，如果不熟練，請小心翻面）

有練過的煎雞蛋

七、接著，將拌好醬料的泡麵平鋪在蛋皮上，再放上起司片。

或是，將起司片先平鋪在蛋皮上面，再均勻的平鋪已拌好的醬料泡麵。

八、將煎蛋皮慢慢捲起裹在裡面的餡料。

起司泡麵雞蛋捲，成功！✌️

九、裝盤，淋上甜辣醬即完成。

起司泡麵雞蛋捲的剖面照

以上九個步驟，可以輕鬆完成這一道料理。如果也想嚐嚐-起司泡麵雞蛋捲，不妨可以嘗試看看唷。

整體表現

食材難度★

烹煮難度★★

美味程度★★★★★