《旅居播客》s1e21 清邁美食

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# s1e21 清邁美食 *榴槤季限定的榴槤糯米,新鮮榴槤與榴槤醬汁,吃一口就是榴槤暴擊! *山竹挑小的買!殼軟多肉無籽。 *清邁草莓是很少人知道的美味,新鮮好吃又便宜! *泰式粿條湯頭鮮甜清爽,不同湯底不同粿條千變萬化。 *泰式炒河粉重鍋氣,路邊攤大火快炒才地道!炒粄條很對亞洲胃。 *嘎拋不是九層塔,也絕對不會加小番茄,再加一顆炸蛋更下飯。 *青木瓜沙拉不辣就是小辣,製作的容器本來就沾了很多辣椒。 *泰式酸辣湯或綠咖哩絕對不可能不辣,因為醬底本來就是辣的。 *油炸蒜頭豬肉配糯米飯,再來杯啤酒超過癮! *泰式炸雞趁熱吃,再有名的排隊炸雞冷掉也是災難。 *宵夜限定的熱豆漿店,有泰式油條和類似雙胞胎的炸物。 *泰式奶茶就要喝路邊飲料攤的,煉乳是奶不是糖。 *泰式歪頭鹹魚鹹香下飯,臭菜煎蛋是在地人才懂的美味。 *傳統特色菜不一定適合現代口味,皇室料理普通人也未必能接受? *榴槤脆片,最推薦囤貨的泰國零食!

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嗨,我是黃珼帝,旅居海外邁入第十年了,這裡記錄了關於旅居的點點滴滴。
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*買菜做飯也是旅居體驗,挑最便宜的食材與特價食材,開盲盒也是一種樂趣。 *僅採購油、鹽、胡椒,與少量慣用調味料,例如醬油、蕃茄醬等即可。 *出國後亞洲料理不好買或是很貴,訓練自己習慣當地飲食也是一種融入。 *公車、地鐵、火車都有長期票卡,可以依個人需求去辦一
*出發旅居前的心情除了期待興奮,還參雜了擔憂、焦慮誒甚至可能質疑自己的決定或是後悔。 *不安的情緒都是想像在作祟。再回頭想想自己當初決定出國旅居的理由,不正是想暫時或長久離開這已知的一切嗎? *你已經學習並累積數十年的能力和經驗在生活上,換個地方其實並沒
*這輩子第一次看到銀河,兩個人並肩躺在星空下,最浪漫的畫面。 *在船上過聖誕節,一邊釣魚聊天喝紅酒,夜光下的波光粼粼竟然那麼美。 *日出時分的蘋果園像仙境,霧氣在眼前蒸散像絲帶,耳邊還聽見汽泡的聲音。 *一個無人搭理的酗酒老漢,將自家山頭用作車塚,以數不清的啤
# s1e17 清邁生活怎麼可以那麼CHILL! 連耍心機都很佛系 *清邁街景最有特色的不是招牌,是電線桿!呈現的是他們工作用生活哲學。 *服務業上班的常態都是滑手機,一早下大雨員工就不想上班。 *公家單位辦事效率令人髮指的原因有二,一是反正工作永遠做不完,二是要錢。 *泰國很多地方都有
# s1e16 行李打包超詳解,旅居一年也不超過25公斤! *衣物,旅居時的衣物內容著重實用、舒適、輕便!短袖長袖各自三件替換,短褲長褲也是;內衣褲也是三件替換,再多準備一到兩包免洗內褲。但要注意免洗內褲的品質! *外套,禦寒的大外套一件,平時外出穿的薄夾克一件。 *鞋帽襪,好穿耐走的
# s1e15 壯遊跟年紀有沒有關係?環遊世界的勇氣來自錢嗎? *我去澳洲前一天媽媽還在勸退我,擔心害怕的原因其實都是來自"未知"。 *遇過最年輕的壯遊背包客,年紀不過十五六歲。 *除非去一些情況特殊的國家,不然國外其實並沒有特別危險。 *從澳洲回台後我們又去泰國,這次媽媽開始支持並鼓勵
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本篇參與的主題策展
中東地區的家庭也有包餃子活動?長得像餃子,吃起來像鬆餅,裡面卻又包起司?有些人叫它黃金起司餃,香甜的餅皮包入滿滿起司,炸得酥脆之後泡到糖漿裡,最後在撒些開心果碎,真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品,吃一口就難忘。但你知道嗎,即將結束的不只是齋戒月,有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失,只能明年再見。
這幾年在日本,媒體上時常會出現「小朋友食堂(子ども食堂)」的介紹,特別是在疫情期間,小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎?小朋友並不是只限「小朋友」才能參加,小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店,各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂,到底這個小朋友食堂是什麼?
走進店內感覺像來到了昭和時代一般,媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和(其中一個阿嬤說她84),日本鄉下還保存了上個時代的遺產,而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車,穿進又長又黑的隧道,無止盡的黑暗,突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道,相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...,這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候,從熱海到小田原的途中,對於搭火車所看到的回憶,也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤,賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤,賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡,堅持健康的台灣美味,人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事,來看瑞士台灣車輪餅。
就在俄羅斯總統普丁指揮大軍入侵烏克蘭、引發舉世憤怒之際;遠在東半球的日本前首相安倍晉三,忽然呼籲日本應該就歐美的『核共享』方式,勇敢地進行討論。在廣島出身的首相岸田文雄政權下,這個直指日本戰後最大禁忌「非核三原則」的舉動,究竟意欲為何?從昭和經過平成到現在的令和時代,日本政壇及輿論的反應又是如何呢?
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