《旅居播客》s1e21 清邁美食
# s1e21 清邁美食 *榴槤季限定的榴槤糯米，新鮮榴槤與榴槤醬汁，吃一口就是榴槤暴擊！ *山竹挑小的買！殼軟多肉無籽。 *清邁草莓是很少人知道的美味，新鮮好吃又便宜！ *泰式粿條湯頭鮮甜清爽，不同湯底不同粿條千變萬化。 *泰式炒河粉重鍋氣，路邊攤大火快炒才地道！炒粄條很對亞洲胃。 *嘎拋不是九層塔，也絕對不會加小番茄，再加一顆炸蛋更下飯。 *青木瓜沙拉不辣就是小辣，製作的容器本來就沾了很多辣椒。 *泰式酸辣湯或綠咖哩絕對不可能不辣，因為醬底本來就是辣的。 *油炸蒜頭豬肉配糯米飯，再來杯啤酒超過癮！ *泰式炸雞趁熱吃，再有名的排隊炸雞冷掉也是災難。 *宵夜限定的熱豆漿店，有泰式油條和類似雙胞胎的炸物。 *泰式奶茶就要喝路邊飲料攤的，煉乳是奶不是糖。 *泰式歪頭鹹魚鹹香下飯，臭菜煎蛋是在地人才懂的美味。 *傳統特色菜不一定適合現代口味，皇室料理普通人也未必能接受？ *榴槤脆片，最推薦囤貨的泰國零食！
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中東地區的家庭也有包餃子活動？長得像餃子，吃起來像鬆餅，裡面卻又包起司？有些人叫它黃金起司餃，香甜的餅皮包入滿滿起司，炸得酥脆之後泡到糖漿裡，最後在撒些開心果碎，真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品，吃一口就難忘。但你知道嗎，即將結束的不只是齋戒月，有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失，只能明年再見。
心理學博班申請心得分享的文章數量相當少（申請英國博士班的又更少）。我很幸運處在一個資源豐沛又支持的環境當中，我有機會第一手認識與詢問曾經走過這一遭的人們，但或許不是每個人都有這樣的好運。我希望將自己的經歷寫下來，並將我在這一路上搜尋到的資源做一個統整，讓之後相關領域的申請者有更多參考案例。
這幾年在日本，媒體上時常會出現「小朋友食堂（子ども食堂）」的介紹，特別是在疫情期間，小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎？小朋友並不是只限「小朋友」才能參加，小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店，各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂，到底這個小朋友食堂是什麼？
走進店內感覺像來到了昭和時代一般，媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和（其中一個阿嬤說她84），日本鄉下還保存了上個時代的遺產，而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車，穿進又長又黑的隧道，無止盡的黑暗，突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道，相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...，這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候，從熱海到小田原的途中，對於搭火車所看到的回憶，也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤，賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤，賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡，堅持健康的台灣美味，人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事，來看瑞士台灣車輪餅。
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