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芭樂葉(番石榴葉)介紹
芭樂產於美洲，由歐洲傳入南洋等國，由明朝前往南洋後帶入中國，其相似中國的石榴而命名為『番石榴』，近幾年來不斷的改良品種有牛奶芭樂、珍珠芭樂、無籽芭樂...等，在台灣四季均可取得，其在世界的出口相當有名。芭樂從上到下皆有其用處，於中醫是相當重要的中藥材，芭樂葉的機能成份，例:槲樹皮、芸香甘、沒食子酸乙脂、鞣花酸...等重要成份
芭樂葉功效，取自番新聞
芭樂葉的健康功效
芭樂重要的健康好處有如下各點：
促進、改善消化系統：
每人每日纖維的攝取量，一顆芭樂就能到達一半，纖維主要促進腸胃乳動，讓囤積物排出，也能吸收多餘的水分，讓囤積物成形防止腹瀉。
可調降血壓與改善心血管問題：
科學報導指出，飯前食用芭樂除了可以增加飽足感，可降低血壓、與體內三酸甘油脂，可以平衡好壞的膽固醇，調節體內鈉、鉀平衡。
身體抗氧化：
芭樂中含有許多種多酚例如:茄紅素、槲皮素、維生素C...等，都是很好的抗氧化劑，能中和自由基，防止癌細胞生長。
保護皮膚：
芭樂含有多種的維他命C，可給與皮膚所需的營養補充，減緩因老化過程而產生的皺紋。
改善身體免疫系統：
現代人飲食習慣偏精緻類，其中高油、高芭樂能抗氧化、抗發炎，加強免疫系統。農委會曾評比抗氧化最佳水果，芭樂包辦了前三名，分別是珍珠芭樂、帝王芭樂和紅心芭樂，一個芭樂含有的維生素C，是每日建議攝入量的2倍多。
可增加飽腹感：
芭樂豐富可溶性膳食纖維。因為膳食纖維較不易消化，食用後血糖比較不會立刻顯著上升。高纖維、低熱量、低脂肪，易有飽足感，適合過多聚餐或三餐不正常的人。
芭樂的保存與清洗
清洗：因維生素和多酚存在皮肉內，不宜刷洗，用水沖洗即可。有疤痕、水傷、蟲咬者用刀削掉後切片、去籽、冰在冰箱內，趁新鮮時食用。
保存：芭樂摘採後可置放袋內或箱內加水、冰存，保存果鮮度，一般市售芭樂因無封套保存，2至3天便會催熟軟化，若想延長芭樂的保存期，購買後可沾水用塑膠套裝妥，存放冰箱冷藏，即可延長鮮度和果肉爽脆的時間。
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參考資料:
- 芭樂(番石榴)的營養成分-台灣癌症基金會
- 專利番石榴多酚-芭樂葉萃取
- 芭樂心葉萃取物降血糖功效之研究Hypoglycemic Efficacy of Guava Leaf Extract
- 臺灣小葉芭樂枝葉萃取物之成分分析
