店名：永豐春捲冰果室
地址：嘉義縣朴子市第一市場59號
營業時間：08:30–22:30用餐人數：1
用餐時間：2025/01/08 - 13：14
消費金額：85
菜單：
用餐實拍：
春捲
杏仁茶
包春捲的用料
前言：
這其實是場意外的邂逅，春捲一向都不算是筆者會主動去尋找的餐點，本來也僅是要來朴子第一市場來找座位用餐，沒想到看到了永豐春捲冰果室，招牌上還寫上80年歷史的老店，筆者也有印象曾經看過介紹，才想說不仿試吃看看，沒想到驚為天人，可說是目前筆者心目中的春捲排名第一的存在。
1.鮮：10/10
由於身處於菜市場當中，且由現場的用料擺盤當中很好判斷，一看就是每日新鮮準備的各種春捲內餡食材，包括美生菜、豆芽菜、豆干、蛋皮、滷肉等，所有配料當天現切現炒，確保食材的新鮮與品質。而永豐春捲冰果室最特別是春捲當中加入了油麵，口感彈牙，增添了春捲的飽足感，同樣也吃得到新鮮與用心的誠意。
2.色：7/10
雖然春捲一整個包起來，看起來並不秀色可餐，但一口咬下之後春捲斷面色彩繽紛，翠綠的蔬菜、金黃蛋皮、油亮滷肉、白嫩豆干與花生粉的柔棕色，多層次的視覺感受讓人一眼就食慾大開，不愧是「捲起來的春天」。
3.香：7/10
雖然包了起來，使得香味無法直接散發出來，且春捲是相對屬於涼的料理，氣味散發較為薄弱，但一口咬下之後，仍可感受到花生粉的甜香、滷肉的醬香、現炒油麵的香氣與新鮮蔬菜的清香混合，是個頗具尾韻的餐點。
4.味：10/10
鹹中帶甜是永豐春捲的味道層次豐富，滷肉的鹹香與花生粉的甜味相得益彰，花生粉與糖帶來甜味，滷肉與醬料則提供鹹香層次，再搭配上清脆的蔬菜平衡油膩和彈牙的油麵，使得整體口感豐富且飽滿，確實是個可以達到吃飽程度的春捲。
5.烹飪：10/10.
店家在包製春捲時，將各種內餡均勻分佈，確保每一口都能品嚐到多樣的風味不會一口全是菜或肉。而畫龍點睛的油麵則炒得恰到好處，既不軟爛能保持彈性，除了填飽肚皮之外，還能多一份不同的滋味。
6.服務：8/10
傳統市場內的人情味，就像家中長輩親手製作的料理，讓人感覺到親切及溫暖，即便是標準的點餐，取餐及付款的流程動作，在口語的交流中，就是少了一份制式化的冷漠，多了一份溫情。
7.環境：8/10
店鋪位於朴子第一市場內，其實提供了很多公共用餐座位，環境雖然較為老式簡樸，但整潔度仍有維持，甚至還有洗手台可以使用，其實規劃的妥善度很高。
8.費用：10/10
單看售價並不會感覺到特別便宜，但用料實在且飽足感驚人，著實可以使人吃飽，內用甚至還附贈一碗柴魚湯，算得上是價格實惠且份量充足，性價比高。
9.交通：7/10
朴子真的是相對不方便的地點，需要依賴快速道路才能抵達，交通時間會顯得較長，但這春捲實在太有特色又好吃，確實值得安排前往享受。
10.友善：8/10
位於建設完整的朴子第一市場內，空間寬敞也有許多貼心的設施，雖然顯得較為老舊，但看得出來是有再持續維持整理的。
總分：85/100
總結：永豐春捲冰果室的春捲添加了油麵條，形成一種特殊的在地料理，已然成為嘉義朴子地區不可錯過的美食之一，讓筆者真的願意為了這一份春捲，而不辭千里的來享受美食。
