新屋，是我的家鄉，一個充滿人情味與在地美食的小鎮。
這裡的特產豐富又實在：百吃不膩的客家菜、鮮嫩的鵝肉、米香四溢的稻米、現宰溫體豬肉，還有聞名全台的埤塘文化。
其中最讓人念念不忘的，就是鵝肉。新屋的鵝肉養殖業非常發達，年產量超過3萬隻，有「南台西、北新屋」的美譽，是北台灣的鵝肉重鎮。 🦢🍚
鵝肉，幾乎可以說是我們家的日常美食。
從有印象以來，只要逢年過節、家庭聚會或是重要日子，鵝肉總會出現在我們家的餐桌上。
而我們家這幾年最常去、也最喜歡的，就是——建業鵝肉。
肉質鮮嫩多汁，據說飼養過程中只吃植物性飼料（完全不加葷食），因此肉質特別Q彈清爽，毫無腥味，肉質紮實卻不乾柴，讓人一吃就愛上。
這次老爸生日，我們當然又選了建業鵝肉。🎉👨👩👧👦
一家人圍在圓桌，招牌鵝肉一端上來，香氣瞬間讓人食指大動。再配上炒米苔目、客家鹹湯圓和其他經典菜色，一桌子端上來，那不只是美味，而是家的味道，也是我們家的儀式感。 🍜🥢
### 建業鵝肉｜招牌＆必點推薦 🍽️🪿
🪿 招牌鵝肉
🍜 炒米苔目
🥟 客家鹹湯圓
🍳 客家小炒
🍍 鳳梨蝦球
💥 糖醋排骨
🐟 清蒸鱸魚
🎋 客家悶筍
🍲 薑絲大腸
🍟 酥炸肥腸
📸 看看這菜色，是不是每道都讓人忍不住流口水呢？
這不只是一家店，它承載了無數家庭聚會的回憶。
每一口鵝肉，都像是家人間的愛與陪伴，讓人吃了心裡暖暖的 ❤️👨👩👧👦。
家人圍坐在一起，溫馨的氛圍，讓我們每一次的聚餐，都充滿了滿滿的幸福和溫暖。✨💖
下次來挖掘新屋美食，別錯過這一口有靈魂的建業鵝肉。
你會明白，什麼叫做真正值得專程來吃的在地美食！🤩
👉 記得先訂位喔，不然熱門時段可是會排隊的～
**如果你也吃過建業鵝肉，你最愛的菜色是什麼?**
📍 建業鵝肉美食館
地址：桃園市新屋區中山西路一段280巷111號
電話：03-497-1246
營業時間：星期一至五 11:00–14:00 ／ 16:30–20:00
星期六、日 11:30–15:00 ／ 16:30–20:00
