從不進廚房的我，卻寫了一篇以「廚房的美學」為題的封面專訪。對這個主題特別有感的部分，是我有一個非常講究生活美學的媽媽，對廚房的一切充滿熱情，我也很有口福，總是天天能吃到美味與視覺兼具的美食。
近年我老媽常常出遠門，她不在家的期間我就要自己打理伙食。不像受訪者本身對做菜就很感興趣，每次老媽叫我要跟她學，我都興趣缺缺，連看都不會看。但這幾天發現自己在準備伙食的過程中，發現自己多少也有被媽媽的飲食美學跟習慣給影響，不過我就像是一個低階的仿冒品一樣，只能模仿出個皮毛。
受訪者也是到了要獨立生活的時候才開始好好煮飯，慢慢打造出屬於自己的廚房生活美學。或許當我的人生軌跡走到不得不「廚房獨立」的那一天，我也會是個厲害的廚房美學家也說不定吧？套一句我媽常說的話，「這些都很簡單，做就對了。」
報導文摘
油封蒜頭海鮮香噴噴地上桌，裡面有新鮮的蝦子和花枝，加入金黃色的橄欖油和蒜頭，還有紅色的小番茄、綠色的橄欖相襯。Nora 說，這是一道她很常在派對宴客或家庭聚餐上煮的料理，「它看起來很複雜，但做了會發現很簡單。」美食頻道裡的完美廚房乍看遙不可及，但只要願意在生活中發揮創意，也能像 Nora 廚房裡的大理石餐桌，替平凡的生活創造出不平凡的意義，轉眼間就會發現自己已活在最嚮往的空間裡。
閱讀專訪
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