已經開始有夏天的感覺，不吹電風扇已經無法待在房裡，隔了兩天沒買東西，今天一去採買花了不少，這次我想長是煮煮看消暑解熱的綠豆湯，在家裡已經看了幾部關於用電鍋煮綠豆湯的影片，大概了解了步驟跟材料要買哪些，其實也就只有綠豆(毛綠豆)跟二砂糖，綠豆有分油綠豆跟毛綠豆，毛綠豆大都為台灣產，是和燉煮綠豆湯，然後越新的越容易煮開，我在家裡附近的菜攤買一包一斤的綠豆50塊，二砂糖買台糖一包500克的18塊。
下午大約兩點，我準備搞個煮綠豆湯的前置作業，先把綠豆泡軟，由於自己鍋子大小大約只能裝1.5公升的水，綠豆跟水的比例大約是一比十，所以克難的用行李吊秤把綠豆狀在塑膠袋，反覆秤了70克的綠豆，洗一洗之後，將水淹過綠豆，讓他泡個三四個小時，比較容易煮爛。
我大越是等到晚餐之後，才開始煮，已經泡了四五個小時，第一次煮內鍋大概一比三的水量，外鍋則是一比二，然後加了一小匙鹽，要把綠豆殼煮破煮軟，等開關跳開後，悶個三十分鐘，打開鍋蓋，其實綠豆煮得很軟爛。
第一次跳開關，綠都皮已經開很開了，外鍋半杯水跟內鍋加滿水跟糖下去在跳一次開關，應該就能享用了
於是為了第二煮開，再補七份水(第一次煮三份水)，然後我再倒入70克糖，然後外鍋我加了一杯半水，等跳開之後就可以直接享用綠騰騰的綠豆湯；我試喝了一下，綠豆已經很軟爛，已經沒有顆粒感，甜度則稍微過甜，喝完嘴會有點小黏，下次糖加綠豆半份重即可，有事先泡過水的，甚至第二次烹煮都不需要或室外鍋半杯水即可。我打算加一點水稀釋一下，可以多喝一點，降地一點甜度。
第二次跳開關試喝，已經沒什麼豆子顆粒的口感，有點煮過頭，豆子太軟了
