【現實狠狠教會我5件事】開早餐店後,我才知道創業不是夢,是戰爭。

更新 發佈閱讀 3 分鐘

很多人以為創業是追夢,

但我認真說:夢很美,現實真的很硬。

從我決定開早餐店的那一天開始,人生就像開啟困難模式。

今天這篇不是要嚇你,而是要講真話,講那些創業前沒人告訴我的殘酷事實:

1️⃣ 再喜歡的事,變工作後都沒那麼浪漫

我曾經超愛做早餐,喜歡煎蛋、烤吐司、泡咖啡。

但當這些事情變成每天凌晨四點起床、一天工作超過12小時的「工作」後,熱情會被磨光。

現實是:你不是在做夢,而是在賣命。

2️⃣ 身邊的人不一定支持你,甚至潑冷水的更多

當我說我要開早餐店時,不少人第一句是:「你確定嗎?現在早餐店超競爭的耶。」

有些話明著潑,有些則是用「關心」包裝。

但創業真的會讓你看清哪些人真心支持你,哪些人只是想看你失敗。

3️⃣ 第一年的低潮期,比你想的還要可怕

有段時間,我的營業額根本不夠付房租+人事成本,

每天都在想「是不是該收了?」

壓力大到睡不著、胃痛、脾氣暴躁。

你知道什麼最可怕嗎?不是沒客人,是連你自己都快放棄自己,

4️⃣ 客人不是永遠的,現實比你以為還難伺候

你用心做出一份三明治,有人卻因為「吐司邊沒切乾淨」給你一星。

創業會逼你接受一個事實:

努力 ≠ 一定被理解。

但你還是得笑著回應,因為你是老闆。

5️⃣ 創業會讓你重新認識自己

我從一個怕麻煩別人、怕被討厭的人,變成能開口談合作、能拒絕不合理要求、能硬著頭皮撐下去的人。

不是因為我變了,而是這條路逼我成長。

創業是你跟自己最深的一場對話。

創業不是每個人都該走的路,但如果你走上了,就別輕易放棄

開店的第一年,我哭過、撐過,也有過想關店的念頭。

但現在的我,回頭看那些崩潰的日子,反而覺得「還好我沒退縮」。

如果你也在創業路上掙扎,希望這篇能給你一點力氣。

你不孤單,我也走過來了。

想看更多創業實話與經營記錄?

✦ 我的部落格正在記錄這段真實旅程:https://twgogotea.blogspot.com

✦ IG 也會分享創業日常與實用經驗:https://www.instagram.com/tw._.gogo

留言聊聊你的創業困難吧,一起撐下去 💪

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
創業經驗談
34會員
123內容數
從一個喜歡旅行的人,變成凌晨四點起床的早餐店老闆,這一路比想像中還要累,也比想像中更值得。 我會在這裡寫下每天煎蛋餅、備料、對抗奧客、追訂單的真實日常。沒有華麗語言,只有一個正在努力中的創業新手,把這段路,講給還在猶豫的人聽。 如果你也在創業路上,也累得想放棄,歡迎一起來取暖。
創業經驗談的其他內容
2025/06/06
創業之前,我是一個「不好意思麻煩別人」、「怕被討厭」、「太在意別人眼光」的人。 創業之後,我變了。 不是變壞了,而是學會怎麼活下去。 今天這篇,是寫給曾經膽小又自我懷疑的自己,也給現在還在掙扎的你: 創業,會逼你變得強大。 第1件事:我學會了「開口推銷自己」 以前發限動推薦自己的商品、服
2025/06/06
創業之前,我是一個「不好意思麻煩別人」、「怕被討厭」、「太在意別人眼光」的人。 創業之後,我變了。 不是變壞了,而是學會怎麼活下去。 今天這篇,是寫給曾經膽小又自我懷疑的自己,也給現在還在掙扎的你: 創業,會逼你變得強大。 第1件事:我學會了「開口推銷自己」 以前發限動推薦自己的商品、服
2025/06/06
作為一位經營早餐店的創業者,提供一杯品質穩定的現煮咖啡,是每天吸引回頭客的關鍵。這次我親身體驗並比較了三台來自義大利品牌 De'Longhi 的熱門機型: EC 9155.MB 半自動義式咖啡機 ECAM 290.43.SB 全自動義式咖啡機 EVO 系列 EC 885.M 半自動義式咖啡機
Thumbnail
2025/06/06
作為一位經營早餐店的創業者,提供一杯品質穩定的現煮咖啡,是每天吸引回頭客的關鍵。這次我親身體驗並比較了三台來自義大利品牌 De'Longhi 的熱門機型: EC 9155.MB 半自動義式咖啡機 ECAM 290.43.SB 全自動義式咖啡機 EVO 系列 EC 885.M 半自動義式咖啡機
Thumbnail
2025/06/05
「當老闆比較自由吧?」這是很多人對創業的第一印象。 但當我真的踏上創業這條路,才發現,原來「自由」是最奢侈的夢。 這不是一篇賣慘文,而是我誠實寫下的一年創業血淚記。 如果你也曾有夢,或正在撐著一間店、一個品牌、一份理想,這篇文章也許你能懂。 第一次懂得什麼叫「創業不是為了錢」 說來很矛盾,
2025/06/05
「當老闆比較自由吧?」這是很多人對創業的第一印象。 但當我真的踏上創業這條路,才發現,原來「自由」是最奢侈的夢。 這不是一篇賣慘文,而是我誠實寫下的一年創業血淚記。 如果你也曾有夢,或正在撐著一間店、一個品牌、一份理想,這篇文章也許你能懂。 第一次懂得什麼叫「創業不是為了錢」 說來很矛盾,
看更多
你可能也想看
Thumbnail
透過蝦皮分潤計畫,輕鬆賺取零用金!本文分享5-6月實測心得,包含數據流程、實際收入、平臺優點及注意事項,並推薦高分潤商品,教你如何運用空閒時間創造被動收入。
Thumbnail
透過蝦皮分潤計畫,輕鬆賺取零用金!本文分享5-6月實測心得,包含數據流程、實際收入、平臺優點及注意事項,並推薦高分潤商品,教你如何運用空閒時間創造被動收入。
Thumbnail
單身的人有些會養寵物,而我養植物。畢竟寵物離世會傷心,植物沒養好再接再厲就好了~(笑)
Thumbnail
單身的人有些會養寵物,而我養植物。畢竟寵物離世會傷心,植物沒養好再接再厲就好了~(笑)
Thumbnail
不知你有沒有過這種經驗?衛生紙只剩最後一包、洗衣精倒不出來,或電池突然沒電。這次一次補貨,從電池、衛生紙到洗衣精,還順便分享使用心得。更棒的是,搭配蝦皮分潤計畫,愛用品不僅自己用得安心,分享給朋友還能賺回饋。立即使用推薦碼 X5Q344E,輕鬆上手,隨時隨地賺取分潤!
Thumbnail
不知你有沒有過這種經驗?衛生紙只剩最後一包、洗衣精倒不出來,或電池突然沒電。這次一次補貨,從電池、衛生紙到洗衣精,還順便分享使用心得。更棒的是,搭配蝦皮分潤計畫,愛用品不僅自己用得安心,分享給朋友還能賺回饋。立即使用推薦碼 X5Q344E,輕鬆上手,隨時隨地賺取分潤!
Thumbnail
身為一個典型的社畜,上班時間被會議、進度、KPI 塞得滿滿,下班後只想要找一個能夠安靜喘口氣的小角落。對我來說,畫畫就是那個屬於自己的小樹洞。無論是胡亂塗鴉,還是慢慢描繪喜歡的插畫人物,那個專注在筆觸和色彩的過程,就像在幫心靈按摩一樣,讓緊繃的神經慢慢鬆開。
Thumbnail
身為一個典型的社畜,上班時間被會議、進度、KPI 塞得滿滿,下班後只想要找一個能夠安靜喘口氣的小角落。對我來說,畫畫就是那個屬於自己的小樹洞。無論是胡亂塗鴉,還是慢慢描繪喜歡的插畫人物,那個專注在筆觸和色彩的過程,就像在幫心靈按摩一樣,讓緊繃的神經慢慢鬆開。
Thumbnail
臥龍手作早餐創辦人鍾宇傑,因為家族淵源,從小就立志開設早餐店,儘管中間曾經離開餐飲業擔任健身教練、救生員,但終究沒忘了小時候的夢想;後來仍兢兢業業在餐飲和烘焙產業發展,之後和前老闆因為理念不合,加上同事邀約,於是毅然決然出來創業。
Thumbnail
臥龍手作早餐創辦人鍾宇傑,因為家族淵源,從小就立志開設早餐店,儘管中間曾經離開餐飲業擔任健身教練、救生員,但終究沒忘了小時候的夢想;後來仍兢兢業業在餐飲和烘焙產業發展,之後和前老闆因為理念不合,加上同事邀約,於是毅然決然出來創業。
Thumbnail
早晨起床把吐司烤好後,在吐司各自的一面均勻的塗上巧克力醬,放進瓷盤中端去餐桌,再倒了一杯果汁,叫喚兒子起床吃早餐。這樣單親生活的起居日常,即使是一再的重複,都不曾厭倦,因為我喜歡看到孩子快樂滿足的樣子。 這兩天內心有些憤怒和不滿,也許是一直以來承受太多的誤解,以及對不善表達壓力的自己束手無策,
Thumbnail
早晨起床把吐司烤好後,在吐司各自的一面均勻的塗上巧克力醬,放進瓷盤中端去餐桌,再倒了一杯果汁,叫喚兒子起床吃早餐。這樣單親生活的起居日常,即使是一再的重複,都不曾厭倦,因為我喜歡看到孩子快樂滿足的樣子。 這兩天內心有些憤怒和不滿,也許是一直以來承受太多的誤解,以及對不善表達壓力的自己束手無策,
Thumbnail
https://www.youtube.com/watch?v=LpxVwc-FomI最近這幾天都蠻早起的,大約清晨4:45分就起來了😁😆 (晚上九點就倒了啦🌜🌟🛌) 早上時間很多,所以就有空閒 攪拌麵粉,糖,蛋,牛奶 來自製起司蛋餅/原味蛋餅皮 (這個食譜常常做,之前也有p
Thumbnail
https://www.youtube.com/watch?v=LpxVwc-FomI最近這幾天都蠻早起的,大約清晨4:45分就起來了😁😆 (晚上九點就倒了啦🌜🌟🛌) 早上時間很多,所以就有空閒 攪拌麵粉,糖,蛋,牛奶 來自製起司蛋餅/原味蛋餅皮 (這個食譜常常做,之前也有p
Thumbnail
大家在家都是吃什麼早餐?有的人不吃早餐,有的人吃得很豐盛,像我就是很典型的,一塊快烤吐司上面加一些小番茄與起司一起烤一下,這就是我最簡單的早餐,但可以說還是不錯的。 再加些生菜幾種水果,李子,香蕉,蘋果,葡萄,芭樂,蓮霧。分量都不多,家商一輩豆奶或牛奶或是紅茶等。 每個人的早餐習慣和偏好都各不相
Thumbnail
大家在家都是吃什麼早餐?有的人不吃早餐,有的人吃得很豐盛,像我就是很典型的,一塊快烤吐司上面加一些小番茄與起司一起烤一下,這就是我最簡單的早餐,但可以說還是不錯的。 再加些生菜幾種水果,李子,香蕉,蘋果,葡萄,芭樂,蓮霧。分量都不多,家商一輩豆奶或牛奶或是紅茶等。 每個人的早餐習慣和偏好都各不相
Thumbnail
一頓手做豐盛早餐後 人生的難事 還是在 不會消失 不曾遠離
Thumbnail
一頓手做豐盛早餐後 人生的難事 還是在 不會消失 不曾遠離
Thumbnail
今天簡簡單單一份早餐,糖與茶葉、咖啡與瓷杯、一塊可頌麵包,也能拉扯出混合飲食史、航海史、全球化貿易、甚至血淚的黑奴歷史。
Thumbnail
今天簡簡單單一份早餐,糖與茶葉、咖啡與瓷杯、一塊可頌麵包,也能拉扯出混合飲食史、航海史、全球化貿易、甚至血淚的黑奴歷史。
Thumbnail
早餐,是:培根蛋餅、熱紅茶 午餐,是:乾麵、滷牛肚、青菜蛋花湯 又自己煮了:薑母茶 哈,好喝!辣辣又甜甜 發現好久沒去鮮茶道喔! 所以我就去買了伯爵拿鐵加珍珠 哈,雖然我還是有喝別家手搖飲料 原本要去星巴克買蛋糕,但是都沒有想吃的,就作罷 寫完日記,準備出去逛夜市 最近,忙著備份想
Thumbnail
早餐,是:培根蛋餅、熱紅茶 午餐,是:乾麵、滷牛肚、青菜蛋花湯 又自己煮了:薑母茶 哈,好喝!辣辣又甜甜 發現好久沒去鮮茶道喔! 所以我就去買了伯爵拿鐵加珍珠 哈,雖然我還是有喝別家手搖飲料 原本要去星巴克買蛋糕,但是都沒有想吃的,就作罷 寫完日記,準備出去逛夜市 最近,忙著備份想
Thumbnail
這種早餐盤在幾年前已經成為我們家的日常。 早上起來,邊準備早餐,邊讓腦袋開機。 吃完盤裡的手作布里歐吐司、水果、小黃瓜、自己種的生菜夾雞腿排、用自己種的香菜/香草煎蛋,還有帶皮薯條,已經暖機成功。 聽著天空中大冠鷲的招牌叫聲,加上飯後的拿鐵,剛好來到電腦前就定位。 喔對了
Thumbnail
這種早餐盤在幾年前已經成為我們家的日常。 早上起來,邊準備早餐,邊讓腦袋開機。 吃完盤裡的手作布里歐吐司、水果、小黃瓜、自己種的生菜夾雞腿排、用自己種的香菜/香草煎蛋,還有帶皮薯條,已經暖機成功。 聽著天空中大冠鷲的招牌叫聲,加上飯後的拿鐵,剛好來到電腦前就定位。 喔對了
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News