旅行遊記-「台南」郭家粽、開元紅燒𩵚魠魚羹、笑口常來

Item: 台灣美食小吃
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Author: 胖胖與阿忌

胖胖與阿忌

發佈於胖鐵小旅行_台灣

更新於 2025/07/30發佈於 2025/06/20閱讀時間約 6 分鐘

2025.05.03 Day3

市場總是能找到令人驚豔的美食

今天我一如擠往地一早就起床，正在花園內喝茶享受早晨時，胖也剛好已經起床呼喚我，簡單整理一下後我們就去樓下的「友愛市場」吃早餐。

今天選了友愛市場裡的「郭家粽」當早餐，抵達時已經有小排隊的情形，市場內外的騎樓都擺滿桌椅，也貼公告告知客人不要坐到隔壁魷魚羹的位子，感覺兩攤的老闆感情沒有很好。

它一共提供三種粽子包含「肉粽(45元)」、「菜粽(竹葉或桃葉)(40元)」、「素食粽(40元」)，一開始我有疑惑一下，因為「菜粽」跟「素食粽」不都是素的嗎，仔細看才發現原來素食粽是五穀米而菜粽則是糯米，餐點部份其他則有味增湯(10元)可以點。

這次點了肉粽跟菜粽搭配味增湯，我只能說老闆非常用心在粽子上，兩種粽子疑似用不同的醬油。菜粽的花生跟糯米的比例剛剛好，搭配帶有一點甜口的醬油及花生粉，每一口都能感受到花生香氣撲鼻；肉粽則有鹹蛋黃、三層肉等，餡料簡單耐吃且不膩口。味增湯是那種甜甜的台式口味，除了老豆腐外還有油條，可以解粽子的膩口。整體來說我滿喜歡的，要是這間開在我家旁邊，我可能三不五時都會買來當早餐然後變成大肥豬。

全民偶像小胖終於登場

中午我們跟小胖約在「牛家莊」會合，會選這間牛肉湯是因為有看到YT推薦他的牛肉蛋湯很好喝。店面蠻新的，有點像是民宅改建的餐廳，座位明亮乾淨且有冷氣，加分。

初看菜單感覺都偏貴些，我們點了「牛肉燥飯」、「牛蛋牛肉湯」、「芥藍炒牛肉」、「高麗菜炒牛肉」及「苦瓜炒牛肉」，牛肉燥飯一直都不是我懂得食物，因為牛肉做的肉燥比較走瘦肉路線，油脂感比較沒有豬肉來的強烈，我喜歡的黏嘴感就完全沒有；牛蛋湯還不錯，是薑絲去調味，肉質跟台南其他牛肉湯的差不多，不過有點小碗；炒類就普普通通，整體來說都是中規中矩的味道。

不過這間店的老闆娘(應該是)非常熱情，每上一道菜就會簡單寒暄幾句，這點有點嚇到我。

離開後我們就跟小胖分道揚鑣，當他說要去健身房時我瞬間傻眼，我們在這邊大吃大喝，他在那邊飲食控管加健身，到底是要奪逼人，但以上感受僅存在兩秒，畢竟下一秒我立刻問大家是否要去吃「開元紅燒𩵚魠魚羹」。

味道變了的𩵚魠魚羹

回飯店整理好行李並退房後，我們就開車前往南投，準備幫我們親愛的朋朋們慶生，離開台南前還是免不了要繞去「開元紅燒𩵚魠魚羹」吃一頓吧，畢竟這算是甜點(?!)。

抵達時已經排了長長的人龍，而我們卻誤打誤撞被店員直接安排去裡面的桌子坐，運氣真好。店內還是一樣很熱，如果天氣再熱一點真的會直接被蒸成包子，裡面的座位跟第一次來的樣子其實沒有多大改變，改變的應該只有價格，不過對於生活在新竹的我來說，這還是非常平價。

不得不說餐點還是一樣非常好吃，唯一有很大改變是「紅燒𩵚魠魚羹」，不知道是不是因為得到必比登推薦，這次吃到的𩵚魠魚炸的非常乾淨，沒有以前小時候那種回鍋油的焦味，我自己是滿喜歡，但有同行朋朋就認真覺得這樣少一味。

前往南投

吃飽後我們就前往南投，今天要跟其他朋友會合並且住在南投。由於我們沒有跟他們一起午餐就直接去「寶湖宮天地堂地母廟」集合。「寶湖宮天地堂地母廟」應該是我第二次來，不過當時可能年紀比較小，因此感受並沒那麼高，但這次來有覺得停車場變多且攤販也變多，除了小點心之外，還有滿多攤都在賣埔里當地名產。

我們集合完直接在廟裡拍各種網美照，就算來看過第二次還是覺得綠色整片的屋頂非常美，難怪有人說這就是「台版青瓦台」（雖然我也沒印象青瓦台長怎樣）。在大家拍到差不多也累了時（大家都老了），就開始分散執行任務，而我們是負責拿晚上要慶生的蛋糕。

這次訂蛋糕的店是位於埔里的「瀾島de GRATO」，就在附近停車時，我們被附近一間臭豆腐店「笑口常來」吸引，這間鐵皮屋一直散發出陣陣臭香臭香的味道，美食獵人的我們立刻直覺是好吃的臭豆腐該有的香氣。

店面內用座位不算多，有各種款式的桌椅讓人有一種南部老家附近的麵店感，雖然在鐵皮屋內，但仍然保持得滿乾淨的。

這次點了「臭豆腐」跟「豬血湯」，豬血湯偏油一點，味道偏清爽的路線，豬血跟韭菜都非常新鮮，吃不到豬血的腥羶味，韭菜咬起來也都還是脆口的，我自己還滿喜歡的。臭豆腐炸的不油膩，臭味跟香氣取在一個很不錯的平衡點，它的醬油是屬於甜口的醬油膏，這樣不會讓豆腐因為浸泡在醬汁而軟爛，搭配酸甜好吃的台式泡菜，整體幾乎沒啥缺點，非常推薦的一間臭豆腐。

愛吃辣的滿推薦它家自己炒的鬼椒，真的辣但也非常香，沾一點點讓臭豆腐再生一個檔次。

拿完蛋糕後我們就回民宿吵鬧，結束今年的台南暴食之旅，只能說雖然每年都會規劃去一趟台南暴食，不過每次都有不同的體驗，但好像也隨年紀增長，還真的無法吃得跟以前一樣多，看來2天吃21間小吃的紀錄是永遠無法再打破了。