搞懂了比利時修道院啤酒的歷史與風格分類，接下來，真正決定品味的關鍵，就是在便利商店、超市貨架前，能不能認出好品牌、選對酒款、搭配對食物。以下整理出台灣超商最常見的 Trappist（修道院認證）與 Abbey（修道院風格）啤酒品牌，搭配清楚的瓶身辨識特徵、風味重點與餐搭建議，讓你看酒選酒不再猶豫。
超商常見 Trappist 修道院認證啤酒
1. Chimay（智美）
瓶身特徵：圓潤矮胖玻璃瓶，酒標顏色鮮明，中央印有 Chimay 盾牌標誌
- Red (Première)｜Dubbel；餐搭燉牛肉、焗烤料理
- White (Cinq Cents)｜Tripel；餐搭濃郁起司、亞洲重口味料理
- Blue (Grande Réserve)｜Quadrupel；餐搭黑巧克力甜點、藍紋奶酪
2. Westmalle（西馬爾）
瓶身特徵：瓶身中央浮雕 logo，紙質酒標顏色簡潔明確
- 深褐色｜Dubbel；餐搭烤肉、燉菜
- 淺黃色｜Tripel；餐搭起司拼盤、香料燉雞
3. Rochefort（羅什福）
瓶身特徵：低調深色瓶身，標誌性數字與瓶蓋顏色辨識。
- 紅蓋｜Rochefort 6｜Dubbel；餐搭燉肉、烤菇、柔和起司
- 綠蓋｜Rochefort 8｜Strong Dark Ale；餐搭煙燻肉類、野味、熟成起司
- 藍蓋｜Rochefort 10｜Quadrupel；餐搭黑巧克力甜點、藍紋奶酪
- 紫蓋｜Rochefort Triple Extra｜Triple；餐搭濃湯、白肉、培根沙拉、香料料理
超商常見 Abbey 修道院風格啤酒
1. Leffe（樂飛）
瓶身特徵：長瓶、標誌性哥德式教堂 logo，便利商店、超市貨架最常見
- 金黃色｜Blonde；餐搭炸物、淡奶酪
- 深棕色｜Brune；餐搭燉菜、烤肉
2. St. Bernardus（聖伯納杜斯）
瓶身特徵：酒標上有修士微笑插圖，酒款名稱清晰標示，與 Westvleteren （嚴格限量、修道士手工釀造、僅限修道院現場購買或少數餐廳供應）風味接近
- 淺綠色｜Extra 4｜Blonde；餐搭沙拉、白肉料理、淡奶酪
- 鮮黃色｜Pater 6｜Dubbel；餐搭燉菜、簡單肉類料理、烤蘑菇
- 酒紅色｜Prior 8｜Dubbel；餐搭燉肉、焗烤、濃郁料理、蘑菇類
- 深藍色｜Abt 12｜Quadrupel；餐搭黑巧克力甜點、藍紋奶酪、濃郁起司
- 鮮綠色｜Tripel｜餐搭濃郁起司、亞洲重口味料理、香料燉雞
- 淺藍色｜Wit ｜小麥啤酒；餐搭沙拉、白肉、海鮮、淡奶酪
- 深藍色＋聖誕插圖｜Christmas Ale (限定)｜餐搭聖誕火雞、重起司、濃郁甜點、香料烤肉
- 米黃色+紅字｜Watou Tripel｜餐搭烤雞、亞洲香料料理、起司拼盤
3. Maredsous（瑪德蘇）
瓶身特徵：六角形酒標，簡潔數字區分酒款，風格典型
- 6｜Blonde；餐搭沙拉、白肉料理
- 8｜Dubbel；餐搭 燉肉、焗烤類
- 10｜Tripel；餐搭重起司、香料料理
