每年的10月1日是「世界素食日（World Vegetarian Day）」，自1977年由北美素食協會（North American Vegetarian Society）發起，旨在推廣素食飲食的健康、環保與永續價值。根據農業部資料，台灣更有將近300萬人吃素，占總人口比例超過13%，成為亞洲素食比例最高的國家之一。更有許多餐飲品牌朝「素食友善」邁進，例如減醣好控麵品牌「日日好食」及連鎖串燒品牌「焦糖楓」，都能讓茹素者盡情大啖美食。
圖說：焦糖楓食材種類豐富多元，茹素也能痛快吃串燒！（資料來源：焦糖楓）
圖說：櫛瓜、百頁豆腐都是焦糖楓排行榜熱賣商品，搭配騎士椒鹽風味灑粉，素食者可開心享用。（資料來源：焦糖楓）
而在日常飲食中，主打健康控醣的「日日好食」，則以「好控麵」系列為素食族群提供便利解方。採用高蛋白、精緻麵粉減量麵體，口感Q彈滑順，久煮不軟爛，不想開火時，也能用微波爐快速完成，一包調味就能搞定一餐，非常適合忙碌上班族或零廚藝新手。花椒胡麻口味以芝麻濃香結合花椒微麻，層次分明；暖薑麻油口味則帶來溫潤辛香，暖胃又安心；經典川辣口味麻中帶辣、辣而不嗆，讓嗜辣者吃得過癮。三種口味皆為素食可食，不含葷食成分，一份麵更等於一片雞胸肉蛋白質、三份高麗菜纖維，素食、健康、美味一次滿足。
圖說：暖薑麻油捲麵，溫潤薑香搭配濃郁麻油，讓人倍感舒心，只要微波7分鐘就能上桌，茹素者、上班族都能快速輕鬆開吃。（資料來源：日日好食）
素食飲食近年來已成為國際潮流，即便不是全素族群，也能透過「一餐蔬食」的方式輕鬆體驗。今年的世界素食日，無論是熱鬧聚餐或日常簡餐，焦糖楓與日日好食都讓茹素不再受限。
圖說：「好控麵」的花椒胡麻、暖薑麻油、經典川辣三種口味，全素可食，更採用高蛋白、精緻麵粉減量的Q彈麵體，兼顧美味與健康。（資料來源：日日好食）
