「控醣不代表只能吃無味的水煮餐，只要選對食物就能大大降低身體負擔。」營養師沈宛徵指出，根據國民營養健康狀況變遷調查，18歲以上台灣成年人就有四分之一處於糖尿病前期，再加上過重或肥胖率已達半數以上，控醣早已不是糖友或銀髮族專利，而是全民都該留意的生活課題。
圖說：連營養師都點名必收的健康新寵，再加上經過連續葡萄糖監測系統（CGM）實驗數據，顯示能減緩血糖波動，靠這碗「好控麵」就能安心嗑主食。（資料來源：日日好食）
圖說：一般常見的控醣飲食，包括雜糧、蔬菜及魚肉等，若職業婦女或上班外食族沒有時間烹調，很難長期維持。（資料來源：日日好食）
營養師也分享近年來，市場上出現針對控醣需求設計的主食選擇，日日好食「好控麵」就是將營養學原則融入日常餐桌的代表。一碗「好控麵」提供等同於一片雞胸肉的蛋白質，以及相當於三份高麗菜的纖維量，再加上經過連續葡萄糖監測系統（CGM）實驗數據，顯示能減緩血糖波動。她強調，這樣的機能設計，打破「吃麵等於爆血糖」的迷思。網友也一片大讚「外食族再也不用在速食與清淡飲食間痛苦掙扎」、「靠這碗麵就能安心嗑主食」、「根本無痛控醣神器！」
圖說：網友實測好控麵分享「血糖穩了、肌肉顧到，還能一解對美食的思念，根本無痛控醣神器！」（資料來源：日日好食）
控醣不是禁食，而是替換選擇！無論是上班族、健身族，還是需要特別留意飲食的銀髮族，若能將精緻澱粉換成像「好控麵」，連續葡萄糖監測系統（CGM）實驗數據的低GI選擇，再搭配適量蛋白質與蔬菜，不僅血糖曲線更平穩，也兼顧營養，還能避免餐後飢餓太快來襲。營養師特別提醒，控醣最忌諱的就是因為過度壓抑飲食，導致心理壓力與營養失衡，很難長期維持。只要能把握飲食原則，再善用市場上美味又健康的主食選擇，控醣就不再是難以實踐的目標，而能成為日常生活的一部分。
圖說：沈宛徵不僅是專業營養師，更是控醣飲食高手。（資料來源：日日好食）
