有些關係，像一杯溫開水，平淡安穩，卻能長久。
也有些關係，像一杯烈酒，入口辛辣，過程迷亂，結局宿醉。
但最令人難以忘懷的，往往是那種介於兩者之間。像一杯特調的雞尾酒，初嚐時驚艷於它的甜美，嚥下後，才感受到那股留在喉頭、縈繞不散的微酸後勁。那樣的關係，你不會想再來一次，卻也從不後悔曾經歷過。
因為它教會你品嚐複雜，理解深刻。而我從沒想過，這種複雜的滋味，竟然能被一顆小小的蛋糕，如此完美地復刻出來。
一切都始於一個百般無聊的下午，我忙裡偷閒。
在網路上漫無目的地閒晃，然後遇見了
看起來天真無害，圓胖飽滿的貝殼身形，和金黃誘人的色澤。以及那瑪德蓮標誌性的、可愛的「小肚臍」。
就像每個故事的開頭那樣。
充滿了美好與純粹的想像，讓人毫無防備地就想靠近。
那無法抗拒的甜蜜
拆開包裝，一股濃郁的奶油香氣混和著淡淡的柑橘清香撲鼻而來。
我捏起一顆，觸感鬆軟又有彈性。
送入口中的第一秒，是純粹的、溫柔的甜。蛋糕體濕潤綿密，完全不乾澀。
它的甜味不是死板的甜，而是帶著層次的、溫潤的蜂蜜甜香。
我閉上眼睛，靜靜感受著那股甜在味蕾上化開，就像關係初期，那些純粹的、不摻任何雜質的快樂時光，美好得讓人想沉溺其中。
成就這段關係的頂級用料
正當我好奇這份美好的來源時，我看了一眼它的成分介紹。
原來，一段刻骨銘心的關係，背後總是由無數個「頂級用料」所構成的。
- 那細緻的蛋糕基底，來自《日本昭和麵粉》： 口感之所以能如此細緻，是因為用了傳承百年的日本麵粉，奠定了它溫潤的本質。
- 那讓人沉溺的濃郁，來自《法國總統牌發酵奶油》： 這股迷人的乳脂香，質感細滑，香醇濃郁，讓人心甘情願地深陷。
- 而那甜與酸的轉折點，來自《日本梅原糖漬檸檬皮丁》與《岡山小農龍眼蜜》： 當我以為只有甜，卻在蛋糕體中，咬到了一小塊清新的檸檬皮丁。它帶來了畫龍點睛的微酸，像那些讓關係變得立體的爭執與淚水。
而那股始終存在的蜂蜜甜香，則像溫暖的回憶，始終在底層包裹著這一切。
那又酸又甜的後勁
這就是後勁。
是那種當奶油與蜂蜜的甜香逐漸退去後，留在舌根的、帶點微酸卻又無比清晰的柑橘香氣。
那股酸，不刺激，卻足以喚醒你所有的味覺神經，讓整顆瑪德蓮的味道，從單純的「甜點」，再一次昇華。
讓甜變得不那麼膩，讓整個口感變得更深刻、更耐人尋味。
就像人與人之間的關係，如果沒有那些酸澀的時刻，那些甜蜜的回憶，或許也就不會那麼值得一再回味。
這次，你可以把它吞下去
現實中的複雜關係，我們可能要花好幾年才能「消化」。
過程中的拉扯與不捨，常常讓我們食不下嚥。
但這顆瑪德蓮，給了我一個機會。
一個把複雜的過往，溫柔地、完整地，一口一口吃下去的機會。
品嚐它的甜，也品嚐它的酸。然後，你會發現，當你把它完全吞下去之後，留下的不是糾結，而是一種釋然的、滿足的餘韻。
如果你也有一段值得回味的故事，不妨來一顆艾薇手工坊的柑橘瑪德蓮。
有時候，最好的療癒，就是一場完美的下午茶。
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