咖啡館一直是消磨時光的好去處，尤其午後時光。從過了日正當中，然後樹葉篩過的太陽光影斜照，無意間發現綠之蓊鬱扶疏的抹茶和金黃之燦的烤布丁正意味著我所在的場景，適切的落在星期五的下午。
我其實是為了鹹派而去的，因為我是美食派。我發現我喜歡吃的美食，基本上，工法都比較繁複，是需要專業廚師和烘焙師的手藝才能展現出來的。有時候難免踩雷，但無妨。
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Sheryl's Notes 雪柔的閱讀筆記
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我很喜歡《莊子‧養生主》吾生也有涯，而知也無涯，以有涯隨無涯，殆已。也喜歡《孟子·盡心篇下》盡信書，則不如無書。吾于武成，取二三策而已矣。喜歡讀著讀著而茅塞頓開的時候，那種究竟的快樂。
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昨日傍晚後已經有點晚上的天色到來
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自己點了一杯烏龍拿鐵一杯 🥤
我選去冰無糖，覺得還蠻好喝的 🙂
另外也點了醬燒原味串燒一支 🍡
還有和風紅豆煉乳串燒一支 🍡
很喜歡這個丸子串的口感 🥰 好好吃
周邊環境也超好拍照 📸
當下剛好還有
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我也有自己的療癒食物，有時候我會不辭辛苦，專程搭車到我喜歡的飲料店買一杯微糖微冰的紅茶拿鐵，或是打開外送平台，點我平常不喜歡吃的甜甜圈，細緻的白糖粉撒在胖胖的甜甜圈上，還能咀嚼著楓糖混合麵包的香氣。
等待的過程、前往購買的路上，那些讓我疲憊的事情，似乎就這樣淡化了，從某些縫隙被稀釋並流向其他地
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吃的東西要著時才會好吃，隨著時間更迭，這句話越來越像印刻似的鑽進腦袋裡面。夏天的時候聽著蟬叫的聲音邊吃蒲燒鰻魚炊飯，還有冰透多汁的紅西瓜；冬天的時候得來碗熱騰騰的，填入綠花椰、雞肉、玉米和馬鈴薯的奶油燉菜，飯後擦乾淨了手，是剝橘子的好時光。
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最近一直在嘗試這類不同於店內慣行的烘焙手法。
由於香氣能夠極大化這個優點，開始來測試它的極限、豆種與風味的關聯性。
今天又烘了一些，同樣的，歡迎有興趣的朋友歡迎來店裡一起喝喝看，也給予意見。 有專跑日本線的熟客說這風味跟在日本喝的一模一樣。 有熟客說這極適合當早餐咖啡，因為非常醒腦。 太陽下
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