【鬆餅機與我】
最近,我又為鬆餅機找到一個新舞臺了。
還記得當年906園遊會賣鬆餅,佳希的媽媽看教室手忙腳亂,趕緊請爸爸帶家裡的鬆餅機來教室幫忙,我還記得每個模型都是櫻桃小丸子的角色,幾分鐘後,一塊塊香濃又可愛的小鬆餅就出爐了,讓我驚艷不已。回家後念念不忘,校慶補假的星期一就衝去買一台。
我媽看到家裡出現做點心的機器,就說這種東西買回來都沒在用,占空間而已。她說得沒錯,家裡人少,怎麼可能吃這麼多點心,新鮮感一過,機器就會被擱置,偶爾在園遊會或聖誕節才想起它。
為了怕被我媽一語成讖,我就很積極使用它。從906開始,我的熱壓吐司事業橫跨導師班與任課班,壓了數百份吐司,算是我和學生共同的回憶。
到了現在907,鬆餅機第一次登場,是707第一次月考課輔。因為導師拋磚引玉,家長也響應課輔基金,讓點心不再只有吐司。畢竟熱壓吐司雖便宜,但費時又勞力,我壓到都沒時間備課,如果有經費可以買現成外食,當然很便利。
這也讓我想起904的姵臻,一小時壓四十份、收拾又俐落,但是這種神人級支援,可遇不可求。
因此,鬆餅機出場機會漸漸減少。最近,小熊說想吃果凍,我便帶他去食品材料行,想不到一進去,別有洞天,餅皮、內餡、香料、調味粉,應有盡有。雖然多半是化學調製,不用想也知道不健康,但操作簡單、味道也不錯,我的程度先用這樣就好。等成為高手,再進階用天然食材。
還被我發現有各種口味的鬆餅粉,也有加入麻糬的配方,這是我一直想嘗試卻找不到材料的口味,沒想到竟然有專門調好的。唯一的問題是,做太多家裡吃不完,做太少又不夠學生吃。到底要給誰吃呢?於是我想到了世界史讀書會。
世界史讀書會一次四小時,雖然老師用心又講得精彩,但畢竟是硬知識,中場來幾塊小鬆餅,香香甜甜,氣氛也會柔軟起來。
做了這麼多年熱壓吐司,鬆餅機從來沒有弄髒過,但這次做的麻糬鬆餅,說明書要求拌料時要加油,壓的時候當然就滲出來,鬆餅機清理起來好麻煩。我站在廚房邊拆邊擦,想起最近的【飛閱龍山】(我把它改為閱讀的「閱」,比較有哏),和學生一起讀林宜敬在《幸福的鬼島》提到他親戚顏梅的故事。
顏梅是日治時期五大家族之一,基隆顏家的千金,住在北投日式獨棟豪宅,卻一貫樸素自持,穿著簡單。推銷員按門鈴時,她不想花時間應對,乾脆回一句:「我們家老闆娘不在。」讓對方以為她是傭人,推銷員信以為真就走了,顏梅覺得好笑又得意。
她唯一的「奢侈」是不刷鍋子。鍋子一焦就換,她說刷鍋子太浪費時間,那些時間她要留給寫俳句。
我想顏梅對時間的珍視,ㄧ定甚於物質上的財富。
我那天一邊抽廚房紙巾清潔機器、想到顏梅的故事,我還真是心領神會。雖然我不是貴族小姐,但我也不想拿時間來刷洗,因為還有多書要讀和文章要寫。
所以我決定刷到「還好」就可以了,不用做到「亮晶晶」。鬆餅機用了七年,壓出幾百份點心,餵過一百多個學生,現在還能為讀書會增溫,若哪天它真的報廢,也算功成身退了。


















