【顧問SOP】文創業者脫離「跑攤地獄」指南:你不是在做生意,你是在做「體力活」。

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你是不是也這樣: — 每週末都要早起搬貨、搭棚,曬太陽淋雨,收攤後腰酸背痛。 — 雖然網路上有人推薦,但那些流量沒有沉澱下來,客人買完就走,下次要買還要等你有擺攤。 — 只有兩個人,你負責創作又要負責銷售、女友負責包貨又要回訊息,兩個人都累到沒時間思考未來。 — 想請人,但覺得利潤微薄,怕請了人就沒錢賺;想做電商,又怕沒空搞網站、投廣告。

我直接點破: 你最大的錯誤,就是**「把擺攤當成『終點』,而不是『起點』」。 在擺攤的階段,你賣的是「現場的衝動」; 要轉型電商,你要賣的是「品牌的信任」**。

你現在的狀態是「手停口停」。要能聘請專業人士,你必須先讓你的生意**「與你的時間脫鉤」。 以下是幫你規劃的「三階段漸進式脫離跑攤計畫」**。


第一階段:導流期 — 把「攤位」變成「吸粉器」

目標: 累積 1000 個「高含金量」的熟客名單(私域流量)。 心態: 今天的攤位不是為了賣貨,是為了「抓人」。

  • SOP 1.1:現場的「綁架」機制
    • (錯): 客人買完,給張名片說「可以追蹤我們 IG 喔」。(—> 90% 的人回家就丟了)
    • (對): 「加入 LINE@ 好友,現場現折 30 元(或送限量小貼紙)。」 一定要用 LINE(台灣人黏著度最高),不要只用 IG。 因為 IG 的演算法會讓你觸及不到粉絲,但 LINE 是 100% 到達率。
    • (邏輯): 這些願意現場掏錢的人,就是最精準的受眾。把他們圈進手機裡,下次你發新品,不用擺攤就能賣。
  • SOP 1.2:產品的「網購化」測試
    • (錯): 現場賣得好,就以為網路上也會賣得好。
    • (對): 觀察「不需要解說」也能賣的產品。 文創商品很多需要「說故事」。你要找出那些「看照片就想買」的款式(Hero Product)。 這就是未來你電商的主力爆品。

第二階段:系統期 — 建立「不依賴人」的銷售閉環

目標: 讓網購營收佔比超過 50%,減少擺攤頻率(從每週變每月)。 心態: 建立 SOP,讓笨蛋也能幫你出貨。

  • SOP 2.1:採用「輕量級」電商工具
    • (錯): 花大錢架官網,結果沒流量,後台又複雜。
    • (對): 善用「賣貨便(7-11)」或「好賣+(全家)」。 這類平台免年費、手續費低、串接物流方便。 對於初期只有兩人的團隊,這是成本最低的試錯方式。 等到訂單量大到這類平台無法負荷(例如需要會員分級),再去用 Shopify 或 Cyberbiz。
  • SOP 2.2:客服與出貨的「罐頭化」
    • (錯): 每個客人的問題都重新打字回答;每次包貨都像包禮物一樣花 10 分鐘。
    • (對): 建立「懶人包」。客服: 整理 10 大常見問題(材質、運送、保養),設成 LINE 自動回覆或快速鍵。出貨: 簡化包裝流程。設計好的「標準包裝盒」,讓包貨時間縮短到 1 分鐘以內。
    • (邏輯): 只有把瑣事 SOP 化,你才有時間去「創作」。

第三階段:擴張期 — 用「錢」換「時間」,聘請專業

目標: 網購營收穩定,足以支付一位員工的薪水。 心態: 你是創作者/老闆,不是客服/包貨工。

  • SOP 3.1:第一位員工請「小幫手」,不是「行銷大神」
    • (錯): 覺得自己不懂行銷,所以想花高薪請行銷專家。(—> 你請不起,而且他來了沒東西賣)
    • (對): 請「時薪制」的行政/包貨工讀生。 把「最低產值」的工作(包貨、回罐頭訊息、跑郵局)外包出去。 這樣你和女友才能騰出時間去做「高產值」的工作(創作新品、拍更有質感的照片、想企劃)。
  • SOP 3.2:行銷操作的「外包化」
    • (錯): 養一個全職行銷(勞健保+薪水成本太高)。
    • (對): 找「接案投手」或「微型代操」。 當你有穩定的產品和素材後,每月撥出營收的 10-20% 作為廣告預算。 找懂投 FB/IG 廣告的 Freelancer,付專案費請他幫你導流量。
    • (邏輯): 專業的事交給專業的人,但前提是你的「現金流」要能支撐。

【勳觀點】

文創業者最難的關卡,是**「捨不得放手」**。 捨不得放掉擺攤的現金流,捨不得花錢請人包貨。

但你要記住:你的手是用來創作藝術的,不是用來封箱膠帶的。

— 把**「擺攤」變成「粉絲見面會」(稀缺化)。 — 把「LINE」變成「提款機」(日常化)。 — 把「瑣事」變成「SOP」**(外包化)。

循序漸進的路徑是:

  1. 跑攤吸粉(存流量)
  2. 引導網購(轉習慣)
  3. 簡化流程(建系統)
  4. 請人代勞(買自由)

告訴自己:「我是一個經營品牌的藝術家,而不只是一個在路邊擺攤的手藝人。」

我是李建勳| 您的策略陪跑者 |企業數位轉型教練, 如果你需要針對你們的產品特性,規劃一套「LINE 吸粉話術」與「導購流程」,歡迎私訊與我討論。

#文創轉型 #擺攤人生 #電商化 #SOP建立 #私域流量 #一人公司 #品牌經營 #顧問SOP #李建勳顧問

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李建勳Jaysen
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【李建勳 | 您的策略陪跑者 | 企業數位轉型教練 | 100大MVP經理人】 我做的事很簡單,也很關鍵: 讓組織知道下一步是什麼,並確保真的走得下去。 我擅長把模糊變成清晰、混亂變成可執行。 從策略、敘事到組織行動系統,我協助團隊對齊目標、建立節奏,讓成果可以複製、成長可以延續。 這是我的觀點我的文,希望有幫助
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