提到盛岡三大麵食之一的「盛岡冷麵」，幾乎是所有來到岩手的旅人必吃的在地名產；而在眾多冷麵名店之中，「大同苑」則是最常被當地人與觀光客同時推薦的老字號。
大同苑除了以彈牙的冷麵口感、清爽且有層次的牛骨湯頭聞名，而它在盛岡車站內就設有分店，不論是剛抵達盛岡、轉車空檔，或行程最後想補一餐，都能輕鬆安排進行程。對第一次造訪盛岡的人來說，大同苑可說是最方便、也最不容易踩雷的冷麵入門選擇。
來品嘗這道獨特的盛岡美食。
盛岡冷麵大同苑｜簡介
一說到盛岡，許多人第一個想到的就是冷麵。其特色在於以馬鈴薯澱粉與小麥粉調製而成的麵條，口感彈牙又滑順，搭配清涼中帶有泡菜微辣層次的湯頭，整體風味十分平衡。泡菜的爽脆，讓人即使在炎熱天氣也能輕鬆完食。雖然盛岡冷麵的源頭可追溯至朝鮮半島北部的平壤冷麵，但經過改良捨棄蕎麥粉後，發展出粗麵條的形式，已走出一條自己的路。在眾多盛岡冷麵名店之中，1965年創業的大同苑是經常被提及的老字號代表。店內對冷麵的製作極為講究，顧客點餐後才手工揉製，也讓每一碗都維持現做的口感與新鮮度。湯頭還是以「前澤牛」與嚴選的岩手牛筋、牛骨為基底，加入雞骨與蔬菜長時間熬煮，過程中反覆去油、過濾，使湯頭清爽卻富含美味。目前大同苑除了本店，還有盛岡車站和仙台的分店，尤其車站就在1樓北口旁美食街，對旅客相當方便。
在車站1樓就有大同苑蹤跡。
盛岡冷麵大同苑｜店面介紹
大同苑盛岡站前店雖然交通方便，不過位子不多，如果是用餐尖峰可能會需要等候。
畢竟站內空間有限。
因為是車站店，因此即使大同苑本業是賣燒肉，在車站的菜單相當簡單，就是盛岡冷麵、擔擔冷麵2款麵，以及2款燒肉飯，或是想要1飯1麵也可以。
算簡單的排列組合。
還有一些肉加點和小菜可選。
決定今天就專攻冷麵了。
對I人相當友善的是，店內採用平板點餐，不用跟店員接觸到。
決定好就送出。
盛岡冷麵大同苑｜美味開箱
或許是現點現做，因此送單過了15分鐘，我的盛岡冷麵+迷你燒肉丼才終於上桌。
不過我想美食是值得等待的。
我覺得店家很貼心的地方在，辣醬和泡菜在麵的外面，因此可以針對自己口味斟酌辣度，對我這種不太吃辣的人來說，真是好消息。麵裡除了肉、蛋，比較驚喜的是出現一片西瓜。據說會放西瓜有2種原因，一來是能中和辣味與湯頭鹹度，用西瓜的自然甜味，讓湯更溫潤、不刺激。另外，盛岡冷麵本來就是為了夏天設計的料理，因此放進西瓜，能給人更清涼的感覺。
實際吃起來，麵條真的是偏Q的類型，口感有點接近粉條，要咬滿多口才有辦法吞下肚，不過冰涼的湯底，真的很適合夏天。我建議前面先吃原味，後面再加一點辣，轉換味覺更開胃。
夏天吃算滿清爽，沒有負擔。
除了盛岡冷麵外，大同苑的燒肉同樣是大家公認的強項，因此點了這碗燒肉丼。老實說，這碗燒肉丼以紮實牛肉與稍重的調味取勝，和清爽的冷麵形成恰到好處的對比，搭配著吃滿剛好。
滿推薦都來了，就也來上一碗丼飯吧。
用餐小心得
都來到盛岡，既然車站裡就能吃到在地美食，那當然不能錯過這個機會。實際上在夏天吃起來，除了好吃也很舒服，沒有什麼負擔就能吃完，男生的食量配上迷你燒肉丼，我覺得滿剛好。唯一要注意的是現點現做，上餐需要時間，因此若決定在此用餐，記得列車時間要抓鬆一點。
旅遊資訊
大同苑 盛岡フェザン店
營業時間：11：00～21：30（最後點餐時間21：00）
費用：盛岡冷麵1300元，加購迷你燒肉丼550元
建議停留時間：40分
交通方式：東北新幹線盛岡站北口，往美食街徒步約2分鐘即抵達
