大約幾年前，我常在黃昏時分，看著路上那些有些年份的老機車。當綠燈亮起，年輕人的新車「咻」一聲就衝出去了，輕快又乾淨。但偶爾會有一兩台老車，引擎發出沉重的喘息聲，排氣管噴出一股濃濃的黑煙，費了好大的力氣才勉強起步。
我看著那團黑煙，心裡總會閃過一個念頭：我們40歲後的身體，是不是也像這台老車一樣，積碳了？
在生物學的微觀世界裡，我們的每一個細胞裡都有幾百座、甚至幾千座微型的發電廠，它們的名字叫做「粒線體」。
生命就是一團燃燒的火焰。而粒線體，就是那個負責燒柴火的爐子。年輕時，這座爐子燒得旺、燒得乾淨，產出的能量純淨無瑕。但曾幾何時，我們發現自己動不動就累，爬兩層樓梯就喘，甚至思緒開始變得混濁。
這不是因為爐子壞了，而是因為爐子「噎住」了。
代謝專家們的研究指出了一個讓我們羞愧的事實：這座發電廠之所以冒黑煙，是因為我們太貪心了。我們不斷地往爐子裡塞進過量的燃料——各種美食的糖、過多的澱粉。
想像一下，一個已經燒得紅通通的爐子，你還拚命往裡面倒煤炭。爐子來不及燒完，這些多餘的燃料就在裡面悶燒、冒煙。這些黑煙（自由基）燻黑了煙囪（血管），也燻黑了整座工廠（細胞）。
我們總是抱怨老了沒體力，卻忘了問自己：我們有沒有給這座發電廠一個「清掃積碳」的機會？
其實，身體投入正確的飲食，一樣可以吃不會胖，那座發電廠就有機會啟動自我修復的機制。別讓你的身體，成了那台在路口喘息、噴著黑煙的老車。找回乾淨的能源，是我們對身體最基本的責任。
🎮 部落格互動小遊戲：你的「排氣管」乾淨嗎？
請想像你的身體是一台車，現在我們來檢查一下你的排氣管狀況。請勾選以下符合你的敘述：
- 起步狀況： 早上起床時，覺得神清氣爽，還是一身沉重像被鬼壓床？
- (A) 一按即發（清爽）。
- (B) 發動很久還會熄火（賴床、疲累）。
- 爬坡測試： 遇到壓力或稍微激烈的運動（如快走）時？
- (A) 引擎聲浪順暢（有點喘但舒服）。
- (B) 感覺引擎快炸了，而且頭會暈（腦缺氧）。
- 怠速反應： 沒事坐著不動的時候（例如看電視）？
- (A) 精神平穩。
- (B) 忍不住想打瞌睡，或者想找零食吃（能量供應不穩）。
🔧 診斷：
- 選 (A) 居多： 恭喜！你的粒線體是「Gogoro 等級」，乾淨能源，續航力強！
- 選 (B) 居多： 警告！你是「二行程老爺車」。你的發電廠積碳嚴重，正在冒黑煙（自由基）。請盡快執行「斷食保養」！
