沖繩本島 | 北部 | 名護市 | 大家うふやー (百年古家 大家食堂)
ღ 官方網站 : http://ufuya.com/
ღ 地址：沖縄県名護市中山90 (近名櫻大學)
ღ Google Map：https://maps.app.goo.gl/HiK54TwMZferFGJh7
ღ MAP CODE：206 745 056*82
ღ 交通資訊：沖縄自動車道許田IC→国道58号線→県道84号線→往中山方向約14km
ღ 電話： 0980-53-0280；0980-53-6252
ღ 營業時間：11:00~17:00 (最後點餐 16:30)；18:00~22:00 (最後點餐 21:00）
ღ 公休日：年中無休
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↝ 更多的照片：https://www.flickr.com/photos/alfie0703/tags/大家うふやー
位於名護市郊區的這間大家食堂，是經由整修許多幢百年歷史的日式老房子，改裝室內空間而成的餐廳。
整個餐廳的佔地很廣，停車場也超大的，不過餐廳的地點位置有一點小偏避，最好是有導航帶路，不然可能會找不到餐廳喲。
我們總共到大家食堂來用餐兩次，第一次是在2014年首次到沖繩玩的時候，當時是帶著七個月大的小雪球初訪沖繩。
第二次是事隔四年的2018年，帶著小雪球、小雪糕以及他們倆的爺爺奶奶一同再訪沖繩。
2014年來的時候車子是直接停在下方餐廳旁的停車場。
這次是上方空曠的停車場，再步行往餐廳走～
長廊的兩側有許多琉球獅子，顏色、表情和動作都不太一樣～
這裡的木造平房都是當年原汁原味保留下來的住宅建築，是由安里家的第七代安里普芳於日本明治天皇時代，明治34年 (西元1901年) 興建，然後在2001年加以修復後，開始在這裡經營沖繩麵和琉球料理的餐廳。
每幢房子都是用餐的空間，有許多幢看起來就是超大包廂的概念，所以我想即使是遊覽車載整團的人來用餐，應該都可以都沒問題。
2014年來的時候，是直接進入店門口告知人數，需要候位的時候則是填寫紙本排隊。
現在則是在外頭商店的販賣處帝就設置登記的設施。
時代在進步，使用平板填寫用餐的人數，就會得到一張號碼牌跟預估的等候時間。
跟我們上次來的時候不一樣，有一種很先進的感覺。
套一個新加坡人在改建的時候愛用的詞，這就是「Upgrade」啦！！
(的確四年的變化有點大，我們家也是從一個小孩變成兩個小孩，哈哈～XD)
好險主棟建築物還是跟當年一樣，不然我都要懷疑這是不是同一個地方了，哈哈～
主屋的門口有立解說的牌子，木牌子上列出安里家從一代目到十代目的家系。
室內空間是要脫鞋才能進去的，所以寶寶的推車不能進去要停放在門口。
入口結帳區一走進來就會看見半開放的這個木地板空間，座位是腳底挖空的，可以伸腳。
戶外的庭園造景和人工造景的小型瀑布，用餐的時候還可以聽到潺潺流水聲，不過缺點是戶外沒有冷氣風扇，夏天的話會比較熱。
室內是榻榻米，必須盤腿席地而坐。
傳統的老房子充滿濃濃的日式風情，在榻榻米上擺著矮桌子，可以直接席地而坐。
不過我還是不太習慣這種高度，每次坐沒多久腳就超麻，要一直變換姿勢，我想可能需要來點循利寧，哈哈哈～ XD
第一次來的時候，帶位的店家服務人員看到我們有帶小寶寶，就直接領著我們坐室內的位置；第二次帶兩隻小人兒也是坐榻榻米。
桌上的調味料還有一罐辣油，裡頭還有小小的紅色辣椒，應該是沖繩泡盛的一種，在店家入口脫鞋處有販售。
餐廳的Menu很貼心有多國語，而且有繁體中文呢，感覺是個超用心的店家。
這裡的招牌餐點就是用「阿咕豬」(Agu 豬，アグー)，據說是高蛋白低膽固醇的品種，不過因為生長的速度比較慢，所以沖繩曾經一度只剩下30隻阿咕豬 (沒人想飼養 XD)。
午餐跟晚餐的菜單不同，晚餐有燒肉火鍋的選擇，可想而之價格也就不一樣啦。
來這裡當然就是要吃阿咕豬的料理，所以清一色飯、麵的餐點也都是豬肉為主餐。
除了餐點之外，甜點的部份還有人氣滿滿，曾經獲得金賞的黑糖泡芙跟焦糖布丁。
我第一次來的時候點的這個「阿咕豬肉麵套餐」，1620円。
麵條的部份咬起來是滿有嚼勁的麵條，湯頭走清爽的路線，上頭舖滿了厚片的阿咕豬叉燒肉。
除了湯麵之外，還有附上三樣小菜跟這碗雜炊飯。
飯吃起來有點像比較乾式的油飯，淡淡的調味加上粒粒分明的飯，吃麵又吃飯真的是份量十足。
(我當然吃不完啦，要靠我們家K先生清盤才行 XD)
第二次來的時候發現菜色內容有一點小變化，以前有三樣小菜，現在變成是一樣小菜加上一片蛋糕，蛋糕吃起來是鳯梨口味。
麵的部份一樣是記憶中的味道，有嚼勁的沖繩麵條。
朋友曾說過她覺得沖繩麵就是沒有煮熟的陽春麵，我覺得這個形容還滿貼切的，哈哈～ XD
第一次來的時候，我家K先生點的是「阿咕豬薑汁燒肉蓋飯」，附2樣小菜跟一碗湯，1620円。
整碗飯上面蓋了滿滿的薑汁燒肉，調味剛剛好不會太鹹，肉片本身烤的不會太乾，咬下去還帶著香濃的肉汁，讓人忍不住一直扒飯。
第二次點這個薑汁燒肉這個套餐時，發現內容物也有一點改變。
以前附的是味噌湯，現在則是附小碗沖繩湯麵，一樣附小菜加上一片蛋糕。
第二次因為有帶小人兒來，所以我們還點了兒童餐。
看起來是縮小版的阿咕豬沖繩麵套餐，這樣的尺寸還挺可愛的 (?)
上次來的時候可能因為我們家小雪球才七個月大，直接放榻榻米上爬爬就好，所以並沒有注意有沒有兒童椅這件事情。
這次店員在我們入座時就遞上小孩的椅子，我才知道原來在榻榻米的座位也可以用兒童椅，搭配我們家小雪糕的小短腿，突然覺得有點可愛，哈哈～
在充滿日式的百年建築裡頭吃飯，整個氣氛很舒服自在。
主餐吃完了之後，當然要來個甜點囉～
大家食堂的甜點也很好吃，千萬不要錯過囉～
我們上次一家三口來只有點泡芙，這次趁著人多，連黑糖的焦糖布丁也一起點來吃哩！
外表酥脆的泡芙，擺放在瓦片盤上，整個質感非常精緻，相當誘人。
黑糖泡芙的外皮是酥脆的，灑滿糖粉，咬下去有沙沙的砂糖跟酥脆的口感。
內餡則是滿滿的黑糖卡士達醬，甜度調得剛剛好，不會太甜，真的是會讓人意猶未盡的感覺，哈哈～
焦糖布丁口味也很棒，表層的焦糖烤得很剛好，帶點微微的焦糖苦味。
布丁口感很滑順，甜度一樣掌控得很好。
再次證實大家食堂的甜點功力，真的不是一般般～
日式老房子除了木頭建築和榻榻米是主要特色之外，整片拉門窗和外面的庭園景色也是重點之一。
靜靜地坐在這裡看著窗外的流水、植物與自然的光影交錯，就是「歲月靜好」的最佳寫照。
吃飽飯後還可以在大家食堂外頭拍拍照，這裡的房子都有一百多年的歷史，建於明治時代後期。
在沖繩因為姓氏相同的人很多，所以古時候的人不常叫個人的姓名，而是以家族的屋號稱呼較多。
大家 (Ufuya) 這個名字來自安里家族，Ufuya 這個屋號，在沖繩有本家的意思。
屋子的正對面還有兩隻超大的琉球獅子，琉球獅子都是一對的，一隻張嘴、一隻閉嘴。
大家食堂旁也有商店販賣一些「喔咪呀給」，可以順便逛逛、買買伴手禮。
還可以品嚐一下日本知名的「Cremia 日世霜淇淋」哦～
回程的長廊如果不想爬上坡的話，帶長輩和小孩也不用擔心，大家食堂還有軌道的自動接送車輛。
現在沖繩有越來越多的景點提供這樣自動接駁的電動車，坐在上頭就會把你送到上方的停車場入口處，這個也是這幾年改建之後才有的呢！
再一次感嘆，真的是時代在進步啊！～
