聽說謝樂觀師傅再不到兩年就要退休了，便和朋友相約來吃看看。整體吃下來表現穩定、熟度掌握得很好，料理核心放在食材本身的風味，調味不多卻不單薄，吃起來相當舒服。原本的套餐份量對我來說稍嫌不足，後來師傅很貼心地幫我把炒飯與雞蛋銅鑼燒加倍，讓我飽飽的離開（so sweet) 整體滿意度高，唯一可惜的是價格偏高，加上菜單變化不大，因此再訪意願不高。
*特別喜歡的菜色標註💕
🔸魚翅燉蒸蛋
🔸香煎紅腳明蝦
來自基隆外海彭佳嶼，只以鹽與橄欖油調味，蝦肉緊實鮮甜，外層微焦、內裡保水度很好，能吃出產地本身的乾淨風味。
🔸燉煮鮑魚冷盤
鮑魚口感柔軟卻保有彈性，搭配蘿蔔梅子、芭樂與蘋果花，酸甜清爽，有效平衡海味。
🔸茶煎牛奶牡蠣💕
使用的茶是阿里山海拔2200高山青烘培冬茶的茶葉，茶香淡雅不苦澀，與深海牛奶牡蠣的濃郁奶香非常契合，
🔸鐵板蒸煮北寄貝
🔸日本茂谷柑+和牛💕
選用里肌部位，油脂細緻，茂谷柑的果酸與香氣讓和牛吃起來更輕盈，不膩口。
🔸鯡魚卵+剝皮辣椒+紫蘇葉 +和牛💕
口感層次豐富，鯡魚卵的脆、剝皮辣椒的微辣與紫蘇的香氣彼此呼應，三道和牛料理中，我應該最喜歡這一道。
🔸和牛菲力｜夏多布里昂💕
熟度掌握得非常漂亮，肉質軟嫩細緻，搭配紅酒一起享用，風味更集中也更有深度。
🔸炒西洋菜/水田芥
🔸無水絲瓜
以絲瓜原汁燉煮，內含蘋果、芋頭丸子、冬瓜與蛤蠣，湯頭自然清甜溫潤。用挖空的絲瓜做成絲瓜盅，師傅說整個都可以吃，我也試著吃了幾口，真的可以吃哈哈哈。
🔸牛筋炒飯
🔸雞蛋銅鑼燒💕
外皮蓬鬆、蛋香濃郁，半熟蛋黃咬開後不會亂流，仍保有漂亮的糖心感，相當考驗師傅的技術，能吃到兩顆真的很快樂
🔸甜點
花生牛奶慕斯搭配桂圓、夏威夷果仁、仙草與野生藍莓乾，口感與甜度層次豐富，不會過於甜膩。
🔸草莓 + 麻荖
本日消費：午間套餐$6,000+10%
水資：$120+10%
美味程度：⭐️⭐️⭐️🌟
服務態度：⭐️⭐️⭐️🌟
再訪意願：⭐️⭐️🌟
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