2025.11.16 🌕🌕🌕🌕🌗
🔥 超有味道的原民餐廳！歪食族敢挑戰地獄哥吉拉嗎？ 🔥
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一走進鹿馬岸，瞬間被濃濃的原民氛圍給包圍。而且這裡不只是一間主題餐廳，而是真正把文化底蘊呈現在餐桌上。我們這次點了滿滿的一桌菜，幾乎可以說是毫無雷點，甚至有幾道料理真的是超乎預期地好吃！
最加分的是，用餐時段還有駐唱歌手的靈魂嗓音，邊聽音樂邊吃飯，真的太放鬆了。
⚠️ 由於口味喜好不同，以下僅為歪歪的主觀用餐體驗分享。
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👉🏻 冷處理／涼拌情人眼淚 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟯𝟬
涼拌情人眼淚
👉🏻 冷處理／爆好吃山豬皮 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟵𝟴
爆好吃山豬皮
👉🏻 限量雨林料理／婆羅洲雨林椰子雞 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟴𝟬
婆羅洲雨林椰子雞
這道椰子雞融合了多種香料的香氣，整體風味濃郁又有層次感。口味是微辣路線，不會過於刺激，但辣得剛剛好。
搭配的吐司也很有誠意，直接選用吳寶春的麵包，口感柔軟又帶點彈性，蘸著咖哩醬一起吃，真的很容易就停不下來。
👉🏻 限量雨林料理／地獄哥吉拉 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟴𝟬
地獄哥吉拉
地獄哥吉拉其實是一道鱷魚料理，但因為歪歪一家人實在太好奇，就算害怕還是硬點了下去！
整道菜的調味還蠻重的，蕃茄和各種香料的味道都很濃郁，辣感也比較尖銳。
除了鱷魚肉以外，還吃得到鱷魚皮，真的是把鱷魚吃好吃滿了。鱷魚肉的口感蠻像雞肉的，不過比雞肉更緊實、更有彈性。鱷魚皮則是有明顯的膠質感，咬起來Ｑ軟有彈性，整體的食感也有一點像豬腳筋。
老實說，單就口感來說，確實很有特色，很值得一試。只是偶爾想到鱷魚本身的模樣，還是覺得好可怕啊！
👉🏻 部落米食／卑南小米阿拜 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟮𝟬
卑南小米阿拜、泰雅竹筒飯
來到原民餐廳，當然要吃看看道地的阿拜。
阿拜外層包了兩層葉子，外層是增加香氣、不可食用的月桃葉；內層則是幫助消化、可以食用的假酸漿葉。阿拜裡頭還包了豬肉，經過蒸煮後，所有香氣都被鎖在葉片之間，真的很香很好吃。
阿拜的食感也很有趣，每一口都會先感受到假酸漿葉被咬破的瞬間，接著才是小米蒸熟過後的軟黏口感，但在這份軟黏中，又帶有一點小米顆粒的咀嚼感。
👉🏻 部落米食／泰雅竹筒飯 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟮𝟬
這裡的竹筒飯有白米和紫米兩種，會隨機上桌，我們這次剛好兩款都嚐到了。
紫米竹筒飯吃起來幾乎沒有額外調味，保留了紫米純粹的香氣，再帶出淡淡竹筒的清香。
白米竹筒飯則是略帶鹹味，口味上比較有變化，吃起來也不會顯得單調。
👉🏻 椰炭區 BBQ／山胡椒時蘿油淋戰斧豬 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟮𝟴𝟬
山胡椒時蘿油淋戰斧豬
這一盤戰斧豬完全不需要過多的裝飾，光是看到那層烤到金黃焦脆的色澤，就已經很有說服力。
實際入口後的香氣也很飽滿，肉質除了表層的微酥，中心的肉感更是軟嫩到一個不行。非常推薦歪食族如果有來鹿馬岸用餐，一定要點起來！
👉🏻 椰炭區 BBQ／嘎巴烤的不是肉是歡笑 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟲𝟴𝟬
嘎巴烤的不是肉是歡笑
這一大盤烤肉絕對是全場焦點，光是上桌時的視覺效果就很震撼！
整盤烤肉的食材也很豐富，可以吃到海鮮和豬肉。而且不得不說，主廚的烤功真的很有一套，口感跟調味都抓得恰到好處，非常好吃！
👉🏻 部落原鄉直送／阿嬤採收的都吃 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟬
阿嬤採收的都吃
👉🏻 食在邦查／醬香爆炒山豬肉 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟵𝟴
醬香爆炒山豬肉
山豬肉的醬香真的很濃郁，而且豬肉咬起來結實有彈性，整體的食感體驗相當不錯。不過搭配的烤餅吃起來就生生、粉粉的，真的不太習慣。
👉🏻 食在邦查／刺蔥豆腐鑲芋片 ᴛᴡᴅ 𝟮𝟵𝟬
刺蔥豆腐鑲芋片
👉🏻 食在邦查／小米黃金魔術帽 ᴛᴡᴅ 𝟲𝟴𝟬
小米黃金魔術帽
小米魔術帽也是這間餐廳的一大亮點，直接把一座高塔端上桌，視覺效果超強！
魔術帽雖然薄脆，不過吃起來是略帶濕氣的潤脆。餅皮本身只有很輕微的香氣，但因為上面有淋上煉乳，所以單吃就會帶點甜香。店家也有提供四種口味的冰淇淋，搭配著吃也不錯。
👉🏻 湯品類／剝皮辣椒雞湯 ᴛᴡᴅ 𝟰𝟮𝟬
剝皮辣椒雞湯
這一鍋雞湯走的是直球對決的刺辣感，可惜少了一點剝皮辣椒甘甜、鮮鹹的尾韻。
👉🏻 海裡來的／馬告香檸魚 ᴛᴡᴅ 𝟱𝟵𝟬
馬告香檸魚
這道馬告香檸魚是以酸感為主導的酸辣風格，一入口就能感受到檸檬的清香與酸氣，微微的辣感則是在喉間若隱若現，非常開胃。
魚肉本身的口感也很不錯，肉質細緻、滑順，完全不會覺得粉粉、糊糊的。
👉🏻 不會醉／台東洛神氣泡飲 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟵𝟴
👉🏻 不會醉／一碗燒奶茶 ᴛᴡᴅ 𝟭𝟴𝟬
一碗燒奶茶
👉🏻 鮮榨最甜美／什麼都有什麼都不奇怪 ᴛᴡᴅ 𝟯𝟲𝟬
👉🏻 壽星專屬／你搗蛋了麻
你搗蛋了麻
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🍽 鹿馬岸南島人文主題餐廳
🏠 桃園市大園區大成路二段100號1F-14（Google Maps）
☎️ 03 435 2223
🕐 週一至週四 11:30–16:00、17:00–23:00
🕐 週五至週日 11:30–16:00、17:00–00:00
🛎️ 加收 𝟭𝟬% 服務費
💰 現金／信用卡
🧾 電子發票 ✔️／紙本發票／免用統一發票
