店名：正好鮮肉小籠包 - 蘇澳店
地址：宜蘭縣蘇澳鎮太平路21號
營業時間：08:00–15:30 周二公休用餐人數：1
用餐時間：2025/11/27 - 09：52
消費金額：145
菜單：
用餐實拍：
小籠湯包
豆漿紅茶
前言：
因公出差來到蘇澳，一查才發現「正好鮮肉小籠包」已經展店到了蘇澳區域，而且還在火車站旁邊而已，就決定來好好的犒賞自己一番。
1.鮮：10/10
「正好鮮肉小籠包」每天現包現蒸，是這裡最引以為傲的堅持；在店門口就可以看到店員們正在忙碌地包餡，點餐過後會才會直接上蒸籠現蒸料理，也因為現點現做的關係，往往需要較長的等待時間。肉餡選用溫體豬肉，口感細緻而不腥，搭配高麗菜或蔥花提鮮，入口可感受到肉汁的自然甘甜。蒸籠一掀，熱氣升騰，剛出籠的小籠湯包飽滿透亮，新鮮度一試便知。
2.色：9/10
小籠湯包外皮潔白微透，薄中帶韌，能隱約看見內餡的淡粉色澤。搭配薑絲的嫩黃與醬油的深褐色，在簡單的白瓷盤上呈現出樸實卻誘人的畫面。沒有過度裝飾，卻自帶家常小吃的溫暖質感。
3.香：8/10
蒸氣中混合著麵皮香與肉汁香氣，是小籠湯包最直接的誘惑。趁熱輕咬一口，鮮肉與蔥香瞬間釋放，淡淡的胡椒提味，香氣層次分明卻不張揚，屬於台式小籠湯包的溫潤風格。
4.味：10/10
湯汁清甜不油膩，是「正好鮮肉小籠包」的關鍵。內餡調味偏清爽，不走重鹹路線，讓人可以一顆接一顆。沾上少許醬油與薑絲，風味更顯平衡。
5.烹飪：10/10
外皮擀得恰到好處，既薄且韌，不易破皮滲汁。蒸製時間控制精準，使湯汁完整鎖在內部，卻不會過度濕軟。這樣的細節累積，正是多年手藝的體現。小籠湯包在蒸籠中排列整齊，顯示出對品質與節奏的掌握。
6.服務：8/10
內用的空間並不大，大多是以外帶為主。老闆與店員動作俐落，雖然忙碌地製作料理，但面對客戶依然親切有禮。雖非高端餐廳式服務，卻有著在地小吃店特有的真誠與人情味。
7.環境：8/10
雖然空間不大，偏向傳統街邊小吃店型態，但由於是新裝潢且簡單乾淨，舒適感十足；但座位確實不多，若遇尖峰時段，多半需要排隊或外帶。
8.費用：8/10
單價感覺相對偏高，一籠小籠湯包已然破百，但內餡的鮮甜，湯汁的美味，料理的精緻都撐得其售價，這也是「正好鮮肉小籠包」能持續大獲好評，回籠人潮不絕的原因。
9.交通：9/10
「正好鮮肉小籠包」距離蘇澳市區與火車站不遠，步行即可抵達。若開車前往，周邊巷道可尋找路邊停車位，交通算是便利。旅人安排蘇澳冷泉或南方澳行程時，順道來上一籠，是相當順路的選擇。
10.友善：7/10
店面為平面入口，進出相對方便。惟空間有限，嬰兒推車或輪椅族群可能需要稍作調整。若以外帶方式享用，則更為輕鬆自在。
總分：87/100
總結：
「正好鮮肉小籠包－蘇澳店」不是浮誇網美名店，而是一家以時間與口碑堆疊出來的實力派小吃。皮薄湯多、清甜不膩，是屬於蘇澳街頭的真實滋味。若來到宜蘭蘇澳，想品嚐一份樸實卻動人的在地味道，不妨走進蒸氣繚繞的店門口，點上一籠剛出爐的小籠包，讓熱騰騰的湯汁，為旅程添上一抹溫暖。
