也許是在臺灣等待簽證的日子太過漫長，兩個月沒有上班的日子，總讓我覺得焦躁，深怕一不小心就會陷入擔心燒光積蓄的負面循環，於是在出發法國前，我透過了各種求職平台、email 寄出數十封的求職信件。
有的得知我無法在他們約面試的那天赴約就沒有下文、有的則是聽到我的法文還非常基礎就婉轉回覆他們正在找更長期的人選、也有跟我約好我抵達法國的隔天就去試工的咖啡廳在我出發前兩天說找到適合的人選了，不過我想一切都會是最好的安排吧，雖然一度很擔心，但還是沒有放過任何機會，於是我出發前約到了一家甜點店的面試，就在我抵達後的隔一天。
我想某種程度上我還是有著初生之犢不畏虎的勇氣。推開門，走到櫃檯，還沒有說完我準備好的句子，店員已經呼叫老闆面試者來了。他拿著印好的履歷，我們到窗台邊的座位，開始用法文詢問我的簽證、工作經歷、法文程度、沒有在履歷上的經歷等等，並且讓我去做杯咖啡及拉花，幸好那天的拉花還算免強過關。
「你還會其他圖案嗎？」
我拿出我早就準備好的回答，用法文告訴老闆，雖然我目前比較會拉愛心而已，但其他圖案我只要多練習就可以學會！接著我們回到窗邊繼續，我用著我那零零落落的法文回覆，隨後老闆要我稍等，他去廚房叫會說中文的 Chef 和我面試，接著重複差不多的問題，以及更為詳細的講解未來的工作內容和狀態，結束這場面試前，我先確定了最快什麼時候知道答案，接著離開。
剛剛面談完，聽起來應該是會錄取我吧？但仍抱持著一絲的不確定。
兩天後的晚上，我正式收到錄取通知，終於鬆了一口氣。Chef 甚至用心的安排讓我提早上工，先到有她在的分店熟悉一週的工作後，再到後續上班的分店。不過必須說才短短一週，我真的是快被熱愛吃甜點的法國人給嚇死，折不完的蛋糕盒、刷不完的抹茶、還有那沒有調整秒數需要手動測量克數並按下暫停的咖啡機，真的，累死。
我們的另一家店來客數是這邊的三倍哦！
何止三倍，我去到另一家分店上班的第一週，每一天甜點都是賣光光的狀態，難怪他們會錄取我，因為我感覺就是個刻苦耐勞的人，這邊簡直太太太忙了，先不說忙碌這點，我的日本同事說的法文我竟然聽不太懂，這樣的情況我真的可以在這裡好好工作嗎？
