摘要： 南僑集團會長陳飛龍在喧囂的農曆年間被神接回天家。資深財經記者 Sharon撰文追思這位不僅打造食品帝國，更以絕對的講究與溫柔，守護台灣時代味覺的巨人。從南門市場的喧鬧、一碗四神湯的氤氳，到點水樓裡一顆手作的元宵，寫盡他「以人為本」的品牌初心與永續遠見。
消息傳來的時候，整座城市正浸泡在農曆新年的大紅大紫裡。節慶的喧囂像是一層過度飽和的濾鏡，卻掩不住那一抹突如其來的、屬於一個時代悄然落幕的蒼涼。
南僑集團會長陳飛龍，在春節期間仙逝了。
元宵節將至。每年的這個時候，家裡總會收到點水樓送來的手作元宵。那幾乎成了一種神聖的儀式，揭開盒蓋，彷彿就能看見會長對傳統節氣那份固執的深情。他的嘴太刁，連帶著把我們的嘴也養刁了。那些皮薄如雪、餡心流轉著芝麻與桂花濃香的元宵，總要在沸水裡滾過幾回，才能吃出他藏在歲月裡的講究。
元宵非點水樓不食，這早成了我家的過年傳統。只是今年，對著那鍋翻滾的白霧，心頭總覺得空落落的。那一口熟悉的老味道還在，但那個把味道雕琢成藝術的人，已經不在了。
在財經記者的記憶資料庫裡，陳飛龍會長是個不斷翻轉藍海、永遠走在時代前端的傳奇。但在我心底，他更像是一位掌鏡著台灣飲食史詩的總導演，鏡頭裡有宏大的江山，更有細微的煙火。
現在的企業界言必稱「ESG」、「減碳」與「綠色餐飲」，但在那些名詞還未被過度包裝的年代，會長在創立點水樓時，就已經默默實踐著從產地到餐桌的永續哲學。他極度講究用台灣最好的在地食材，來烹調最地道的江浙菜。縮短食物里程，對他而言不是寫在永續報告書上的政績，而是對這塊土地最純粹的禮讚。
我常想起那次採訪後的閒聊。他得知我常逛南門市場也愛下廚，眼裡突然閃爍出孩童般的光芒。那個在商場上呼風喚雨的巨人，此刻卻像個親切的鄰家老爺爺，與我如數家珍地聊起南門市場裡的幽微天地。
哪一攤的青菜帶著清晨的露水，哪一攤的水產藏著深海的鮮甜，哪一攤的肉品切工最是俐落。他不是高高在上的老饕，他是真正走進過泥濘水窪、聞過市井腥羶，並懂得在平凡中揀選出不平凡的靈魂。
他對傳統的看重，有一種近乎悲憫的急迫感。
台北國際烘焙展又要到了。時光倒轉回 2019 年，那年外子承辦烘焙展的公關事務，整個南港展覽館裡，南僑包下了最大的展區。那不只是一場商業戰力的展示，更是一場文化的溫柔復興。會長以極具前瞻性的眼光，力排眾議，提議籌辦了「漢餅群英會」。他請來了全台二十位老中青漢餅師傅現場展演，將展場打造成了一座流動的糕餅博物館。
他看著那些逐漸在西式甜點浪潮中邊緣化的傳統漢餅，決心用南僑的研發力量——新漢餅專用油與專用粉，帶著傳統糕餅業一起升級。那一天，他在展場裡看著師傅們揉麵、包餡，彷彿看著一個即將傾頹的時代被溫柔地托起。
而他最讓我動容的，始終是他對「人」的眷戀。
他曾輕描淡寫地提起一個故事：家裡請過一位汕頭師傅，後來因病辭職，會長不忍，便資助師傅開起了一個四神湯攤子。因為地利之便，我曾特意去探尋過。在台北街頭的某個角落，攤子已經交棒給了師傅的兒子。二代老闆在熱氣騰騰的湯鍋前手起刀落，閒聊間，依然滿懷對會長的感念。
對會長而言，那不是一筆投資，那是一份恩情，一條從「人」出發的生命鏈結。他曾說：「我們很在意人的契合，人是最重要的資產。」在那個煙霧繚繞的小攤前，我看到了比財報數字更動人的隱性價值。這碗四神湯，在簡單中凝聚了信任，在平凡中承載了溫度。
歷史不會重複細節，卻總是重複著某種離別的蒼涼。
陳飛龍會長走了。他留下了一個龐大的食品帝國，但也留下了一口再也無法複製的元宵，一場驚豔四座的漢餅群英會，以及一碗在街角默默沸騰了數十年的四神湯。
元宵節的夜裡，燈火闌珊。我咬下一口點水樓的元宵，芝麻的醇厚與桂花的清香在唇齒間化開。我想，一個真正偉大的企業家，他的影響力不會只停留在冷硬的市值裡，而是會化作一種味覺、一種溫度，長長久久地，留在人們的日常與念想之中。
陳飛龍會長在神的引導下回了天家，追思會也選擇了他最喜歡的方式告別，但會長從來沒有離開，他一直是我們擱在心頭上最放不下的，前事渺渺故人來。
(本文作者 Sharon Lin 為資深財經記者，長期關注企業永續與品牌人文)
