可口可樂公司不賣可樂：《創新與趨勢締造》課堂筆記#3

這學期有幸透過三校聯合跨校選課方式，參與 臺大創意創業學程NTUCEP 由徐小波教師、吳志揚教師共同授課的《創新與趨勢締造》。這是 2026/3/13 第三週課程筆記與心得，課程主題為：「臺灣經濟發展變革的價值：從技術創新到營業模式創新」由徐老師主講、吳老師補述。

• 徐小波教師，在70年代參與美國商業銀行、麥當勞、美林證券等外國企業引進合作案，現擔任恆業法律事務所首席顧問。
• 吳志揚教師，前桃園縣縣長、前中華職棒會長。

二八法則

徐老師開場講述早期鬱金香狂熱、麵包樹事件到網路泡沫化。每個新技術新出現會泡沫，泡沫後才留下真正有價值的技術。引導如今 AI 時代會造成哪些工作消逝和改變？又有哪些工作是無法被取代的？然而，創造新「顧客需求」是需要 20% 科技技術 + 80% 對市場了解的新興商業模式。像是 TikToK 改變了人們生活方式，創造閒暇時觀看短視頻需求。並進一步讓學生思考為何 TikToK 出海至美國？吳老師補述到中國科技發展別於其他國家，是先從地方試點開始，成功後再到中央修正或立法。

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成功引進麥當勞

徐老師回憶起當年，作為美商麥當勞與臺灣合作夥伴（孫大強家族）的法律顧問。美商麥當勞想進入臺灣，卻因不是生產業，而被當時政府部門以「查無需要」而拒絕。徐老師透過參觀現場調查，若麥當勞進入臺灣能帶動多少產業？紙杯、塑料餐具、食材來源、食品加工業、物流冷鏈、等七十多種。各地方連鎖店不僅提升地方就業機會，現代化餐飲管理與加工技術也帶動經濟。吳老師補述早期餐飲業，餐具回收洗滌不完善，使用免洗餐具也助於降低B型肝炎的感染率。透過以上成功說服讓政府部門開放外資進入速食產業，並引進麥當勞。1984年在民生東路三段的第一家麥當勞，更是創下當時全球麥當勞單週營業額最高紀錄。

相關資料：風傳媒（2021年09月26日）。為何當初政府願意開放麥當勞來台？背後原因曝光：原來不是為了讓民眾吃到漢堡這麼簡單！

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Photo by Claudio Schwarz on unsplash.com

可口可樂公司不賣可樂

可口可樂公司以營業秘密法方式保護配方，卻不申請專利註冊，其為了避免曝光和專利過期。因此，美國亞特蘭大可口可樂公司真正販賣的不是市面上的產品（瓶裝飲料），而是品牌特許權利、獨家配方（濃縮液）與行銷系統給瓶裝商。瓶裝商（臺灣由太古集團銷售）負責自行建廠，分享銷售利潤，如此降低配方被抄襲風險。當產品銷量增加時，可口可樂公司獲得更多分潤，並專注高毛利濃縮液與品牌價值，逐步擴展全球其他國家瓶裝商。

徐老師進一步提到臺灣過往以來用農業技術、醫療服務、工程協助蓋橋鋪路等方式來為新興國家建立外交，也證明這些對於新興發展中的國家是需要的資源。臺灣農作土地有限，對外出口農產品時常受到關稅、運輸損耗影響…，何不借鏡可口可樂公司將臺灣特有農業知識、種植技術、食品加工、專利種子、有機配方等加強保護，以授權技術方式販賣給新興發展中的國家。

這讓從事多年創造數位產品的我看到不同視野，除了產品、服務之外所謂的輕資產「技術、系統」有需求也是能夠販賣的價值，思維不止停留在只販賣產品。

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供應鏈的服務化轉型

消費市場隨著消費升級，逐漸個人化、客製化，亦推動著供應鏈的服務化轉型。企業可以藉由新興科技，來了解消費者習慣與潛在需求。針對不同國家文化背景，提供精準的差異化產品設計與個人化消費體驗。

提供技術與服務移轉、機台設備、培訓與管理系統，來培養策略性合作夥伴，逐步形成更完善的供應鏈系統，擴大臺灣在全球市場的影響力。

徐老師在課末留下兩個問題給學生們討論：

1. 如何做到因應市場需求的營運模式？
2. 如何做到創造市場需求的營運模式？