2018-11-02|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

師法大自然擊敗酸臭廚餘的bionicraft

打開廚餘桶,一股餿水味直衝入鼻,被臭氣熏的頭昏眼花!每次倒廚餘都必須做好大災難即將來臨的心理準備,相信大家一定都有這樣的經驗吧!如何讓「廚餘」從讓人避之唯恐不及到滿心期待遇見它呢?食物的浪費也一直是社會長久以來所忽略的問題，這問題又有什麼解方呢?

大自然的廚餘處理機制

靠Biovessel一盆搞定! Biovessel 是一個桌上型廚餘處理器、植物孵育器，更是有機食物循環的驅動器! 容器外觀似長方體，陶瓷材質，設計小巧精妙,容器內則含有1200隻紅蚯蚓, 使用者將水果籽、吃剩的葉菜等生廚餘投入後,透過紅蚯蚓的自然生物作用，生成天然的有機肥料。

這些肥料用來栽培植物，也可以留著養蚯蚓，處理下一輪的食物垃圾,還能改變垃圾處理過程中產生的氣味，以大自然潮濕泥土的清新驅逐食物腐爛的味道。完全顛覆你對廚餘的印象,不再束手無策!

圖二

根據聯合國統計，全球每年產出的糧食至少有3分之1（13億噸）被不當丟棄。浪費是一個問題，如何處理又是另一個問題，而Biovessel為此而生，Biovessel是Bionicraft公司第一個推出的產品,目前聚焦於創新廚餘轉化處理方法 -- 減量、轉化、循環利用。

創辦人因一次走訪掩埋場的契機,毅然決然投入棘手的廚餘處理工作。如今大部分的廚餘會送往焚化爐焚毀,但這種作法衍生諸多麻煩的環境問題,因此bionicraft努力嘗試「廚餘回收」,讓廚餘成為有用的資源。

俗話說:「大自然是最好的老師」工作團隊深諳大自然的奧妙與無限可能，設計每項產品的出發點都是：如何與自然連結？大自然會用什麼發法解決問題？我們取之於自然，用之於自然，生之於自然，也歸之於自然，更應該努力創造一個零廢棄的物質循環！

圖三

想像窗台邊充滿高雅的白色花盆，一株株嫩綠的枝椏從盆中吐出，多麼生氣蓬勃！況且還能獲得小小的成就感，因為自己曾經倒過的廚餘是植株能茂盛生長的養分呢！自己不知不覺成為小園丁，參與施肥！

而有關廚餘處理，筆者的朋友也曾分享過他在學校的所見所聞，有時同學會帶些生菜或水果來學校，在下課時享用，但並非所有人都會全部吃完，又或者是被家人逼迫要多吃蔬食，這造成了一個現象，在洗手台、座位下方、都常發現被放置許久的蔬果，時不時飄散惡臭，或有些水分滲漏到地板，造成清潔困難。

試想，如果Biovessel被放在窗台上，當你要丟棄手中的蔬果時，只要丟進土壤中，給那1200位蚯蚓先生享用大餐，清新、無臭，也不用背負亂丟食物的內心譴責!

其實每個人都能為減少廚餘盡一份力，最簡單的方法，就是吃完所有的食物！徹底消滅廚餘!(雖然筆者想到營養午餐就只能笑笑)Bionicraft成立在於喚起人們對於剩食的意識，而「不浪費食物」就是愛地球、解決廚餘問題的最佳解答！相信這樣的理念已深植於你我的心田，待它一日日成長茁壯!

責任編輯:沈安婕核稿編輯:賴澤霖

圖片來源:

https://www.kickstarter.com/projects/1576257573/biovessel-an-ecosystem-powered-by-food-waste/posts(圖一)

http://www.seinsights.asia/article/3290/3268/5438(圖二)

https://inhabitat.com/beautiful-odorless-tabletop-ecosystem-is-powered-with-food-waste/biovessel-by-bionicraft-4(圖三)

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