青農：暫時停止厭世 | 05 翻 不翻 (中)
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在前一篇提到，現行主流農業模式過度的翻耕土壤，導致土壤嚴重侵蝕，其原因除了沒有植被保護的裸露表土外，透過農機將土打得更細緻更深，都將增加水流可攜帶的土壤量。另外，翻耕的動作往往干擾甚至殺死了土壤裡的許多(微)生物，而它們卻是能幫助土壤形成團粒結構的好幫手。(當土壤的團粒結構越好，土壤的通氣、排水、保肥、保水、保溫性等亦會提升。)
發生土壤侵蝕會？
1. 失去營養豐富的表土層(Top Soil)。
表土層(Top Soil)：為土壤的最上層，通常在頂部15至20公分。在土壤剖面圖裡包含O層或(及)A層❷。是泥土中含有最多有機質和微生物的地方。| 維基百科
在近150年來，我們已經失去了全球50%的表土層(Top Soil)。據估計，耕地或集約放牧土地的土壤侵蝕率比自然侵蝕率高100-1000倍。...... 現行農業土壤侵蝕率與土壤形成率之間的不平衡，意味著我們本質上是在開採(mining)土壤，應該將土壤視為不可再生資源。...... (在土壤侵蝕與形成率不平衡的情況下，) 山地的現行農業是非永續的，因為土壤資源被過度開採，終至枯竭。
長遠來看，失去表土層將造成土壤提供作物根部生長空間的能力降低，更重要的是，土壤之保水能力亦將轉弱。這可能會降低土壤的生產力，但這樣的改變發生的相對緩慢。
2. 土壤養分易流失，導致可耕地減少或耕種仰賴大量外界資源，如肥料。
水對土壤的侵蝕促使可耕地每年流失(fluxes)：23-42 Mt❸ 的氮 與 14.6-26.4 Mt 的磷 。而每年可耕地施肥量約 112 Tg❸ 的氮 與 18 Tg的磷。需要花費顯著的肥料成本來彌補土壤侵蝕所造成的養分流失。但在相對貧窮的國家，並沒有經濟來源足以補償養分流失的土壤；因此，(當地)土壤侵蝕所帶走的養分遠高於施肥量。
3. 水流沉積物增加，影響水生生態系統。
4. 裸露表土遇強風，產生風蝕作用。
風蝕發生於自然及人為活動的景觀，可能影響地貌的演變、植物生產力、人及動物的健康(Ravi et al., 2011)。大氣特性的影響則包含：太陽輻射、雲的屬性(Shao et al., 2011)、空氣品質，及其他因素(Field et al., 2010; Ravi et al., 2011)。其影響範圍涵蓋農田、地景(landscape)、區域及全球尺度。
在農田及地景尺度上，風蝕帶走了較細緻、具化學活性的土壤，包含土壤養分、碳及微生物產物。有時，風蝕導致表土的含砂量增加，進而降低該地的土壤保水能力及植物生產力(Zobeck and Van Pelt, 2011)。
儘管部分風蝕的沉積物會停留在農田邊界，但是多數都會進入懸浮(suspended )狀態而被帶到更高的大氣層，因此移動更遠的距離。這種遠距離的粉塵運輸發生在全球及區域性尺度。
土壤侵蝕的現況及未來？
雖然廣泛的農地及放牧地土壤侵蝕率仍然很高，近幾十年來，世界部分地區的侵蝕率卻已大幅降低。其中一個例子是在巴西，大約1980年起，他們開始實施「不整地栽培法(no-tillage)」。據估計，這導致巴西的大部分農地降低了七到九成的土壤侵蝕率。
然而，在世界多數地區，土壤保育措施的實施速度十分緩慢；其原因五花八門，主要關鍵在於「採取土壤保育措施」並不能直接幫助到農民；不論是西方國家的集約機械化農業，抑或發展中國家的小規模農業都是如此。這並不奇怪，因為土壤保育並不能馬上增加產量或加快效率，而侵蝕對土地有害的影響只在數十到數百年的時間尺度上顯現。因此，農民也不會有動機實施土壤保育措施。
在多數的土壤侵蝕例子裡，已經存在能夠將情況減緩的技術。因此，重點反而在於——如何將「土壤保育」納入農業規劃裡，整體而言，提高農民的淨收益。
總結
想要解決問題就必須重新定義/認識「土壤侵蝕」。
土壤侵蝕已長期被視為威脅農業永續發展的核心問題。
減緩土壤侵蝕的技術已經存在，而過去數十年來，(世界各地)已在減緩土壤侵蝕上做了許多努力；這些努力取得了部份成功。然而，全球多數農地的土壤侵蝕程度仍然十分嚴重，這與缺乏針對現今農民的經濟支持( incentives)有關，他們沒有動機為下一代思考土壤的保育問題。
土壤保育，應納入支持永續農業發展的政策和計畫中。
這則影片來自聯合國糧農組織，我簡單的上了中文字幕。如果以上文章或影片字幕有錯誤之處，還煩請提醒更正，感謝。
(下一篇文章會針對不整地栽培法，即不翻土 No Tillage，做更多的介紹，還請耐心等候哦！)
參考與注釋
❶ Chapter 6 of the Status of the World’s Soil Resources: Global status, processes and trends in soil erosion | 2015，聯合國糧食及農業組織
❸ Mt： Megaton的縮寫，指百萬噸級。Tg：Trillion grams，指1兆公克。Mt與Tg 相同，皆等同1000,000,000公斤。 | Kyle's Converter
關於【青農：暫時停止厭世】
我在23歲時開始了友善耕作的務農生活。
自2015年休學後，我開始了一次又一次逃離台灣與自己的旅程；在這過程中，陳腔濫調似地如無數背包客網紅：「我找到了喜愛的生活模式與信仰。」因關愛土地與生命的固執，在世界與自己之間撕扯，而生痛楚，進而厭世；然而，在2017年，我前往東南亞，於流徜著母親之河的土地，與許多均齡25歲的青年農夫交流、生活(系列文章)，我才體悟：「正因年輕，才更值得把光陰踩進腳底的土泥中，滋養萬物」，扎根之念因而萌生。
厭世，是因為我對這個世界還有期待；而務農，是我為厭世的狀態按下暫停的方式，也是我找回坦率回答「人出生是為了什麼」的能力。
於此，我將記錄從農之路，也許一波三折，但開始了，總是好事。
勞力 lóo-lat。
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